szeder az asztalunkra még egy nagyon ritka látogató, hiszen ez a gyümölcs egy hibrid eredetű, és megfordult az átkelés a szeder és a málna. Rajta megtalálja az oldalakon internetes oldalak és folyóiratok, de a legtöbb információ egy áltudományos, és több köze van az eredete a legtöbb bogyós, mint a benyújtási jótékony tulajdonságait.
Egyes forrásokban ez a bogyó neve Loganova volt, de ez alapvetően nem igaz. Logan magát a bíró, aki az első baleset hozott e kétféle édes bogyók, idején a létesítmény egy külön faj - meghalt.És ez azt jelenti, hogy már lehetetlennek bizonyult, hogy megfeleljen a felfedezés tiszteletének, és nevét adja az utódainak. A név „szeder” vezették be az orosz nyelv tenyésztő Michurin, aki egy bizonyos szenvedély mindenféle növényi ritkaságok. Abban a pillanatban, ez a bokor gyakran nevezik az egyszerű mondat - „Ezhemalina”, ez nem teljesen igaz, de ez tükrözi a lényege annak eredetét.
minőségi jellemzők boyzenovoy
bogyók nőnek meg olyan ritkán, hogy találkozik szeder hazánkban gyakorlatilag lehetetlen, a tenyésztők-rajongók egy kicsit még a történelmi haza, az USA-ban Kalifornia állam. A nagy mezőgazdasági és kertészeti cégekben szintén nem élvez széles népszerűséget, mert nagyon bonyolult a bogyók begyűjtése. A növény sűrűn borított levelek, a szárak és a fiatal hajtások tövis, és az aratás maga érik egyenetlenül.És ez azt jelenti, hogy néhány nap alatt lehetetlen összegyűjteni. Valamilyen oknál fogva, a fogyasztók többsége azon a véleményen van, hogy ez a bogyó nem olyan egészséges és ízletes, mint málna, szeder külön-külön.
Mégis, ez a bogyó bizonyos előnyökkel jár, ha összehasonlítja a málnával és a szederrel. Ez fagyálló és érik nagyon későn: a gyümölcs lehet távolítani az augusztus végén és november végéig, amikor az utcán már stabilak, és jóllehet minimális fagy. Emellett szeder nagyon hozamok - egy felnőtt bokor lehetővé teszi, hogy akár nyolc kilogramm érett bogyók egy szezonban. A gyümölcsök elég nagy, néha parostki kell kötni a pergolák és ívek, vagy egyszerűen törni súlya alatt érett bogyók. Ez a termesztési módszer nagyban leegyszerűsíti a gyümölcsök betakarításának folyamatát. Az érett gyümölcs fényesnek tűnik, lila színű és szederízzel és aromával rendelkezik.
kalória- és vitamin készítmény
gyümölcs nem túl magas kalória, csak 55 kalória 100 gramm friss termék.És a gyümölcslében a következő hasznos elemek figyelhetők meg:
- Kálium;
- kalcium;
- Foszfor;
- Magnézium;
- nátrium;
- vitaminok A, B, C, K, PP és E.
Berry nem csak nagyon finom és lédús, ez is nagyon hasznos, ha tartalmazza azt az étrendben formájában friss gyümölcs.
hasznosságát ezhemaliny
tartalmaz sok rost, így eszik gyümölcsöt javítja a bélmozgást, és általában normalizálja a gyomor-bél traktusban. A bogyók megelőzésének eszközeként székrekedés, javíthatja a látás, erősíti a szív- és érrendszert, erősíti az immunrendszert, jár kalorizatora, és ezért meg kell erősíteni a körömlemez, a szőrtüszők és a csont. Alkohol infúzió szeder használt alvási rendellenességek kezelésére, álmatlanság, hogy megszüntesse a tünetek a krónikus fáradtság és állandó stressz.
Fontos: nincsenek kategorikus ellenjavallatok. Az egyetlen kikötés - emberek közös ételallergia azt javasoljuk, hogy használja a bogyók, hogy ha van egy egyedi intolerancia a termék.
Hogyan kell használni bogyókat főzés
bogyók lehet fagyasztani és konzerv, majd alkalmazza azt az asztalra, mint a természetes desszert, évszaktól függetlenül. A friss bogyókból finom lekvárt, komposztot, dzsemeket, alkoholos és alkoholmentes koktélokat készítsen.
Fontos: bármilyen előkészítési módszerrel a bogyók nemcsak ízletesek, hanem nagyon hasznosak is. A kémiai összetétele a lé gazdag fruktóz, glükóz, szacharóz, aszkorbinsav, karotin, tokoferol, nikotinsav. Minden gyümölcs tartalmaz pektinek, tanninok, bioflavonoidok csoportja, savak: alma, citrom, szalicilsav és bor.
A bogyók folyamatos használata az élelmiszerekben a rákos sejtek fejlődésének megelőzése, nyilvánvalóan növeli az immunrendszer védő funkcióját, erősíti az ereket és a hajszálerek. Mindez az antocianinok, flavonolok, leukocantocianinok, katekinek és fenolos vegyületek magas tartalma miatt következett be.
A friss gyümölcsöknek gyulladásgátló hatásuk lehet. Szükséges a légzőszervi megbetegedések, a tüdőgyulladás, a fejfájás, valamint a testhőmérséklet csökkentése esetén. A Boysenova bogyó megnyugtatóan hat az idegrendszer válságaira és normalizálja az emésztést. Gyakran ajánlják a homeopátiáknak a növény gyümölcseit a cystitisre, a vesék és ízületek gyulladására, mérgező mérgezésre, különösen alkoholos gőzökre és nehézfémekre.
Néhány recept nemcsak a bogyót, hanem a növény légi részét is használja - fiatal ágakat és zöld lombozatot.