Az egyik legtermékenyebb gomba a bolygón egy osztriga gomba. A szokatlan név ellenére a szokásos osztriga gomba rokona, mivel ugyanabba a fajba tartozik. A szokásos gomba ez pazar íz és illat, ami a sokszínű neve: a királyi gomba, mandula abalone, kürt.
többet laskagomba
Royal laskagomba egy csemege alfaj pleurotaceae. Ez jellemzi a vastag húsos szár, kis sapka kerek alakú, és, ami a legfontosabb, szokatlan íz hasonló kagyló.A gombafej 8 cm átmérőjű, szabálytalan plano-konvex alakú és pikkelyes lehet. A fiatal gombákban szürkés-vörös színű festék, amely, ahogy nő, sárgul. Laskagomba nem különböznek magasság -. Fehér lába nő legfeljebb 4 cm, szélessége 2 cm
elfogadta, hogy a laskagomba eredetileg a Földközi-tenger térségében, bár ma már aktívan növekvő a hatalmas Ausztráliában és Ázsiában. Hazánk területén nem fordul elő természetes környezetében, bár speciálisan berendezett helyiségekben termeszthető.Ezzel szemben a szokásos osztriga, laskagomba nőhet csak a földre, de néha esik a régi, korhadt tuskók. Franciaországban, ahol is aktívan művelik, különleges, sötét barlangokat hoznak létre kizárólag erre a célra.
Ez érdekes! Nőtt az ókorban, említi a osztriga gomba megtalálható a szövegek az ókori Görögországban és Egyiptomban. Lakóik úgy vélték, hogy a termék használata halhatatlanságot, bölcsességet és szokatlan erőt ad.
Összetétel összetételű és íze a laskagomba össze lehet hasonlítani fehér. Ugyanakkor rendkívül alacsony kalóriatartalmú termék - 100 g csak 43 kalóriát tartalmaz.
Ez a fajta gomba különösen gazdag a káliumban, tartalma többszörös, mint a banán. Ezenkívül a kémiai összetételben megtalálható:
- aminosavak;
- B-vitaminok;
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- P-vitamin;
- hamu;
- cellulóz;
- makroelemek( foszfor, magnézium, cink, vas, stb.).
laskagomba is tartalmaznak sok fehérjét alacsony zsírtartalmú, az energia értéke a következő:
- fehérjék - 3,31 g( 31%);
- zsírok - 0,41 g( 9%);
- szénhidrátok - 4,17 g( 39%).
Egy gomba elérheti a súlya körülbelül '40
hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
köszönhetően a gazdag tápanyagok, laskagomba nagyon jót tesz az egészségnek. Előnyei közé tartozik a képességét, hogy:
- törölje a test felhalmozódott méreganyagok, toxinok, nehézfém sók miatt számos specializált enzimek.;
- szabályozzák a szívműködést, megakadályozzák a szívbetegség kialakulása miatt magas a kálium és a lecitin( megakadályozza a koleszterin felhalmozódását);
- a magas fehérjetartalom miatt a vírusok immunitásának és rezisztenciájának erősítésére;
- erősíti a haj és a köröm, hogy megtisztítsa és megfiatalítja a bőrt és a test egészének jelenléte miatt nélkülözhetetlen vitaminokat és aminosavakat;
- a vérben lévő hemoglobinszint emelésére, szabályozza az anyagcserét;
- harcot a rákos sejteket, gátolják a megjelenésük jelenléte miatt ergothioneine, egy erős antioxidáns.
Jellemzően királyi laskagomba nőtt a mesterséges körülmények között, ahol nem érintkezik lehetséges a környezet szennyezését, nem nyelik el a talajból és a méreganyagok káros anyagokat. Ezért használatuk nem kíséri semmilyen ellenjavallat.
Azonban van néhány tipp, azok használatát, különösen azért, mert a kitin szereplő gomba, laskagomba nem ajánlott gyermekeknek 14 éves korig, és szenvedők probléma a tápcsatornában.
Használat főzéshez
Mert az ő csodálatos ízét, finom aroma és alacsony kalóriatartalmú, laskagomba tartják az egyik legjobb táplálék finomságokat szolgálnak fel a legjobb éttermek a világ. Bár Oroszországban nem termesztenek, még mindig meg lehet vásárolni és megkóstolni a finomságot.
Mint minden más, laskagomba szolgálhat egy snack, vagy egy főételt, sütjük, főzés, pörkölt. Nagyon finom ételeket kapnak sózott húsokból, raguval vagy gomba mártásokból húst vagy zöldséget. A főzés előtt ajánlatos néhány órán át vízben áztatni. Továbbá, laskagomba lehet szárítani, lé vagy pácolt - minden esetben, hogy megtartják minden előnyös tulajdonságait.
király laskagomba - az egyik legfinomabb csemegéket a világon a gombás ételek. A szokatlan íz és aroma lehet meghódítani minden ínyenc örökre, és a magas tápanyagtartalom és az alacsony kalóriatartalom teszik a kedvenc emberek gondozása az egészségügyi és a szám.
Négyféle gomba meleg saláta: