Hogyan fokhagymát a télen? A legjobb receptek kiválasztása!

Ma a boltban szinte mindent kapsz, mind nyáron, mind télen. Emiatt az otthoni készítmények elvesztették jelentőségüket, de ez csak első pillantásra tűnhet. Valójában a melegséggel és szeretettel elkészített otthoni megőrzés nemcsak a téli zöldségek mentésének módja, hanem egy nagyszerű lehetőség egy olyan egyedi termék megteremtésére, amelyet soha nem fog találni egy boltban. Például sózott fokhagyma. Ez az étel meglehetősen sokoldalú, mivel további összetevőként használható, és teljesen önellátó snackként használható.Próbáljuk ki!

Sós fokhagyma télen - vitaminok bank

Főzés Receptek

Mindenki tudja, hogy a fokhagyma - egy nagyon hasznos zöldség.Ő egy igazi üdvösség egy nehéz őszi-téli időszakban a szervezetünk számára - elnyomja a fertőzést, megakadályozza a fejlődést, és segít megszabadulni a már megszerzett katasztrófáktól. Továbbá, ez a termék, hogy egy jó orvosság bélrendszeri paraziták, a jelen ellenség streptococcusok, staphylococcusok, E. coli és egyéb kórokozók. Nem egyáltalán nem, hogy a fokhagymát "egy 100 betegség gyógyszere" nevezik. Az összes fenti fokhagyma nem végleges. Ez a termék sokat képes, és egész évben használható.Ezen okok miatt a világ számos konyhájában a téli hónapokban fokhagymás szedésre kerül sor. Nézzük meg néhányat.

klasszikus recept

Először szeretnénk ajánlani egy recept egy nagyon finom sós fokhagymát, akkor próbáljon meg, hogy egy hét után előkészítése.

Összetevők készítése:

• fokhagyma;
• víz - 1 liter;
  
  
  
• só - 80 g;
• torma levelek;
• feketeribizli levelek - 3 db;Umbrella esernyők
• - 3 db;
• fekete bors - 6 borsó.

ajánlás! Ez az összetevő mennyisége egy háromliteres üvegre számítva. De a fokhagyma beszerzése sokkal kényelmesebb, ha liter vagy fél liter tartályban van. Ezért, ha kisebb dobozokban szeretné nyálkásodni, akkor egyszerűen oszd meg az összetevőket a megfelelő arányban.

Előkészítés:

1. A fokhagymát késsel kell óvatosan lehúzni. Ha friss, akkor a "ruhákat" gyönyörűen eltávolítják ujjaival.
2. Készítse elő a marinátot - melegítse fel a vizet és oldja fel a sót.
3. Tegye sterilizált edényeket a ribizli és a torma, napernyő kapor, adjunk hozzá bors, töltse meg a fokhagymás szegfűszeg.
4. Öntsük a sós lében és tekerjük a fedéllel.

Ha nem fogja elhagyni ezt az ételt a téli, a bankok elég, hogy fedezze gézzel, és hagyjuk 4 napig szobahőmérsékleten

Sós fokhagyma Lovers

sós fokhagymát javasolom, a következő recept.

Összetevők készítése:

• fokhagyma - 1 kg;
• só - 300 g

ajánlás! Ebben a receptben a legjobb, ha egy fiatal zöldséget használunk, és teljes fejjel marináljuk, anélkül, hogy megnéznénk a szeleteket!

Az előkészítés folyamata.

1. Vágja a fokhagymafejeket, vegye le a gyökereket és sérült burkolatokat, és csak szorosan illeszkedő mérleget hagyjon. Az alján a bankok
2. öntsünk egy kevés só, fokhagyma réteg határozza meg újra mind öntse só, fokhagyma ismétlés szám - ami az összes zöldség a bank teljesen be kell fednie sóval, beleértve a tetején.
3. Zárja le a palackot és tárolja hűvös helyen.

termék ugyanaz marad sűrű és ropogós friss

Királyilag

Most nézzük meg, hogyan savanyú fokhagyma recept grúz konyha.

Összetevők készítése:

• 20 fokhagymás fej;
• fél csésze cukrot;
• 9 bors zöldborsó;
• 9 borsó édes paprikával;
• 3 szegfűszeg bimbó;
• fél pohár szőlő ecetet;
• liter szőlőlé;
• só;
• víz.

A sütési folyamat.

1. A friss fokhagymafejet hűvös helyen két hétig szárítsa meg.
2. Ezután vágja le a gyökereket, vegye le a sérült hajótestet, tegyen mindent egy edénybe, öntsön hideg vizet, és hagyja 24 órán át.
3. Ezután távolítsa el a fokhagymát, távolítsa el a felső réteg méreteit, és tegye le széles, alacsony tálban vagy más hasonló tartályban.
   
   
   
4. Készítse elő a sóoldatot: egy liter vízben oldja fel 2 evőkanál sót és melegítse fel.
5. Öntsük a serpenyőben lévő sóoldat tartalmát.
6. Három hétig hagyja mindent, naponta cserélve sóoldatot.
7. Miután elkészíti a marinát: öntsön egy liter vizet a tartályba, forralja fel, adjunk hozzá fél cukrot és sót, tegyük fel a fűszereket, öntsük bele az ecetet.
8. 2 perces forralás után kapcsolja ki a gázellátást, hűti a pácot, szűrse le és öntsön fokhagymával.
9. Az edényeket gézzel takarja le és hűtőszekrényben 14 napig.
10. Változtassa marinádat szőlőlével és hagyja egy hétig.
11. Azután öntsd le a gyümölcslevet, és öntsd rá újra a pácot, majd továbbítsd a hidegre további 5 napig.

A pácolt fokhagyma egy nagyszerű hideg ízű

Mint látható, a sózott fokhagyma receptjei meglehetősen egyszerűek a főzés során, de ugyanakkor az elkészített étel nagyon finom. Bon appetit!