A hazai gabonaféléket Dél-Amerikának tekintik. Többször is megmentette az indiai törzseket az éhezésből száraz években. A növény, amely ezt a gyógynövényt termeli, kellően ellenáll a kedvezőtlen időjárási körülményeknek, és magas hozam jellemzi.
A megjelenés nagyon hasonló a kukoricadara összes ismert hajdina, de a különböző árnyalatai. Az íze úgy néz ki, mint a rizs. Különféle ételeket főzni a pörkölőkből salátákhoz. A lisztből, kinoyából készültek, tésztát készítenek, sütik a kenyeret.
Megjelenése és hasznos tulajdonságokkal
quinoa - far, hasznos tulajdonságok, amelyek jól ismertek a bennszülött amerikaiak. Hazánkban azonban viszonylag viszonylag nemrégiben jelent meg, és nagyon kevés ember tudja, hogyan néz ki. Még kevesebb ember ismeri a tulajdonságait, míg a tudósok már megalapozták tápértékük tényét.
Milyen kinézetű a film?
Mint már említettük, kifelé hasonlít árpa quinoa hajdina. De a színe szinte fehérről gyakorlatilag fekete színre változhat. A növény még egzotikusabbnak tűnik. A magasságnál több mint egy méteres, lekerekített levelek és gyümölcsök vannak, amelyek nagy fürtöket alkotnak.
zabkása quinoa íze, mint a rizs, de lehet, hogy kicsit keserű íz miatt magas tartalomszaponinjai - gyógyhatású anyagok. Megszabadulni a keserűség, mosás gabonaféle nagy mennyiségű vizet, de ez részben elvesztette jótékony tulajdonságait.
egészségügyi előnyei
quinoa - egy hihetetlenül hasznos kukoricadara, ami felesleges lenne, hogy tartalmazza a diéta felnőtteknek és gyerekeknek. Számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek igazolják, hogy az orvosi termékek meglehetősen széles spektrummal rendelkeznek. Különösen a kinoa a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik: az
- csökkenti a koleszterinszintet a vérben;Az
- növeli az epének termelését;Az
- normalizálja a vérnyomást;Az
- erősíti a csontokat;Az
- javítja a haj, a körmök, a bőr állapotát;Az
- gyógyítja a migréneket;Az
- könnyen emészthető;Az
- fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat szállít a szervezetbe.
kívül, az árpa nem tartalmaz glutént, ami csökkenti az allergiás reakciókat. Továbbá, a gabonaféléknek nincsenek annyi zöldségfehérje, mint a kinoa.És ez helyettesítheti a hús fehérjét, mert összetételében esszenciális aminosavakat tartalmaz. Ez a minőség lehetővé teszi, hogy a gabonaféléket vegetáriánus módon használhassa aktívan.
Fontos! Kinoa-nak saját ellenjavallata van. Ezért például ne használja azt vesebetegségben szenvedőknek. Szoptatáskor óvatosan járjon el. Nem ajánlott a 2 év alatti gyermekek diétájába bevenni.
kémiai összetétele
van gabona quinoa magas kalóriatartalmú, mintegy 370 kcal 100 g termék, hogy az emberek a túlsúly meg kell enni óvatosan. Ugyanakkor a magas fehérjetartalma miatt értékes termék sportolók számára, akik részt vesznek a nehéz fizikai munka, a serdülők és a terhes nők. Vannak vitaminok és ásványi anyagok is.
A film kémiai összetétele:
- fehérjék - 14 g;
- zsírok - 6 g;
- szénhidrátok - 57 g;
- szál - 7.
Tartalmaz Quinoa is B-vitaminok, A, C, E, kolin. Az ásványi anyagok a vas, kálium, kalcium, magnézium, mangán, réz, nátrium, szelén, foszfor és a cink.
Főzés Receptek
quinoa ételeket kiemelkednek azok tápértékét és jóllakottság. A darait garnélarák, levesek, saláták főzésére használják.Ízletes zöldségeket is kapnak, töltött kinoát és tejporokat.
Mely termékek kombinálhatók a filmmel, hogyan kell főzni zöldséggel? A háziasszonyoknak érdekes lesz tudni, hogy ez a termés szinte mindenféle zöldséggel kombinálódik. Kitűnő ízminőség, a második tanfolyam elkészítésekor is látható.A filmhez számos receptet mutatunk be.
Zöldséggel
Nagyon ízletes kinoya fordulatot zöldségekkel. A receptek elég egyszerűek, és az összetevők bármelyik boltban találhatók. A filmek főzéséhez számos zöldséget használhat. A receptek tartalmazhatnak káposzta, gyökérzöldségek, paprika, uborka, paradicsom, cukkini. Javasoljuk, hogy megkóstolja a legegyszerűbb, de nagyon ízletes választékot a cukkíniával.
Szüksége lesz:
- egy pohár gabonafélék;
- cukkini - 1 darab;
- 2 gerezd fokhagyma;
- sárgarépa;
- hagyma;
- bors és só ízlés szerint.
A cukkini előtti és a gyökérzöldséget kockákra kell vágni, és fokhagymát vágni. Ezután forraljuk fel a szalagot, és készen állunk a villa villására. A kinoa haszna növekszik, ha főzés előtt nem mossa. Sütjük a hagymát egy serpenyőben. Add hozzá a fokhagymát, sárgarépát cukkini, só, bors, majd helyezze el a filmet, és keverje össze.
Leves
A leves egy finomabb filmet, annál több zöldséget tartalmaz. Nagyon érdekes recept káposztával, paradicsommal, zellerrel és borssal.
Összetevők:
- negyed pohár gabonafélék;
- 200 g fehér káposzta;
- édes paprika fele;
- paradicsom;
- zeller - 1 darab;
- hagyma;
- fokhagyma;
- sárgarépa;
- petrezselyem.
Zöldségeket kockára vágva, sütjük sütőben, hagymán, paprikán, zelleren és fokhagymán, végül hozzáadjuk a kinoát. Töltsünk át egy serpenyőbe, öntsünk 400 ml vizet, öntsünk rá káposztát és paradicsomot. Körülbelül fél órát húz. A zöldségeknek lágynak kell lenniük, és a daraféléket teljesen fel kell főzni. Tegye el aprított petrezselymet egy tál levesbe.
saláta
A filmet tartalmazó saláta lehet hideg és forró.Vegye figyelembe a meleg borogatás lehetőségét.
Egy saláta lesz szüksége:
- filmtapasz;
- édes paprika;
- 2 szál zeller;
- sárgarépa;
- fél citrom;
- 50 g Adyghe sajt;
- egy csomó tavaszi hagymát;
- kakukkfű, bazsalikom, fekete bors.
A pohárt két pohár vízzel előforraljuk. Ugyanakkor a sárgarépát gyűrűkké vágják. A zellert és a borsot csíkokra vágják. Az olívaolajat sütőbe öntjük, sárgarépákat rakunk és 5 percig pároljuk. Aztán zeller és bors kerülnek oda. Minden megszórjuk a szárított gyógynövényeket és főzzük egy kis tüzet, amíg lágyul. Egy perccel, mielőtt készen áll a serpenyőbe a serpenyőbe és keverni. Tálaljuk a salátát meleg zöldhagymával, olívaolajjal és reszelt sajttal.
A videók hasznos tulajdonságairól is megtudhatja a videót: