Piros ribizli - hasznos nyári bogyó

Tartalom:
  1. Érdekességek a ribizli bogyó egészségügyi
  2. Ellenjavallatok
  3. Gyógyászati ​​tulajdonságait és kiváló ízű

Kezdetben ribizlit termesztenek kizárólag gyógyászati ​​célra, költő nyugati gyógyszerészek régóta tisztában voltak a gyógyszer tulajdonságait ribizli bogyók. Ki ez a gyönyörű fagyálló kultúra növekszik a Cseh Köztársaság, Németország, Franciaország, Hollandia, Belgium, Nagy-Britannia, Ausztria.

Oroszországban ez kerti vált lombhullató cserje művelt a XI században, elsősorban a kolostorok( például a Novgorod és Pszkov).Erről a rekordok megmaradtak az évkönyvekben. Tehát ribiszke és elfoglalta helyét az orosz kultúra, az ételek és a népi gyógyászat. Aztán kezdett nőni a kastélyokban és a kertekben. Otthon találni ribizli Szibériában, és jelenleg magas hozamot egy világos és hasznos bogyókat ismeretes Volga-vidéken, Dél-Oroszországban, az Urál-hegység, a középső sávban, és még a Távol-Keleten. Ismeretes, hogy hazánkban nőtt 60% -át a világ ribizli.

instagram viewer
ribiszke nőnek könnyebb, mint a fekete - jobban ellenáll a káros hatások a közepes és a kártevők

bokor ribizli egy szívós évelő és a megfelelő ellátást( ez nem tesz árnyék) és a jó öntözés képes örömet, mint egy generáció a kertészek és sikeresen gyümölcs 20éveket egymás után. Az első kis növény ribizli hozza a második évben, és egy érett bokor lehet gyűjteni 3-4 7-9 kg. A virágzás májusban kezdődik, és a gyümölcs júliusban érlelődik.

A „vad”, mint ahány legfeljebb 150 faj e cserje. A modern orosz katalógusok kertészek, vannak akár 70 különböző fajta ribizli, köztük jó egzotikus fajták - színtelen, fehér, rózsaszín, gránátalma, piros vagy sötét, szinte fekete bogyók. A legnépszerűbb modern fajták kiváló ízű tulajdonságaim most:

  • Ribizli: Nagyvonalú, Ural szépség, fülbevaló, Rachnovskaya, Dawn, Early sweet, nyár, ajándékbolt, világítás Urál, Hope, Natalie, Alpha Valentinovka, Viksne, Konstantinovsky.
  • fehér ribizli: Yuterborgskaya, Smolyaninovskaya, Fehér tündér Minusinskaya fehér.
  • Rózsaszín ribizli: Rose, Sprinkler.

A képen az egyik legrégebbi fajta piros ribiszke - Korai érett ribizli Chulkovskaya nemzeti kiválasztási.

Chulkovskaya ribizli, amelyek széles körben elterjedt a kertészetben - kicsi és nem túl édes bogyó

Érdekességek a ribizli

fekete, fehér és piros „fajták” ribizli bogyók is megtalálhatók a kertben - a éretlen, de gazdag C-vitamin, ízletesérett gyümölcsök. Ezért meg kell tudni néhány árnyalatok, és a különbség ezek a kultúrák.

  • latin neve ribizli «Ribes». .. származik az arab elnevezése rebarbara( «Ribas»).Köztudott, hogy a honfoglalás Spanyolország 711, az arabok megpróbálták savanyú piros bogyós gyümölcsök, amelyek íze homályosan emlékeztette őket a szokásos étrend rebarbara. Egy ilyen csodálatos módja annak, hogy hivatalossá a neve mindenféle ribizli.
    fehér ribizli - egy „semleges” fajta vörös, botanikai „albínó”;életciklusa, és a megjelenése cserjék azonosak, és a gyümölcsök eltérő színű és kémiai összetétele, de nem jelentősen
  • Ha gondosan mérlegelnie kell a különféle ribizli, lehet megjegyezni egy igazi szivárvány színei - amellett, hogy a három ismert fajtákat is van egy sárga-narancssárga, lila és még zöld( érett!) ribizli. A Hallmark bogyók nemcsak színt, hanem íz és biokémiai összetételét.Így az „amerikai” ribizli, meglepően édes, fekete, és a testét hasonlít megjelenésében búzadara.
  • zöld éretlen ribizli tudatosan megvan a „rajongók” - tartalmazza 4-szer aktívabb a C-vitamin, ami véd a fertőzések és betegségek, hatékonyan támogatja az immunrendszert. Mivel az öregedés „aktivitás” és a koncentrációt vitaminok a bogyókat csökken, valamint a gyümölcs- és minden használhatatlanná válnak, ha overripening.
Általános szabály, hogy amikor a ribizli, aztán eszébe jutott, a rejtély: „- Ez a piros?- Nem, fekete!- És miért fehér?- Mert zöld »

Berry

egészségügyi Annak ellenére, hogy fejlődésének köszönhetően a kémia és sok orvostudomány fejlődése lett tudományosan igazolt csak a XIX-XX században, a régi idők, az emberek tudták, hogy mi hasznos ribizli és néhány gyógyszer tulajdonságait rejlő. .Így, ezzel a skarlát bogyók nyers formában, gyümölcslevek és gyümölcsitalok azt mutatja az ilyen betegségek és állapotok például:

  • szív és az erek;
  • hypovitaminosis C-vitamin( 100 g ribizli tartalmaz legfeljebb 25 mg A-vitamin!), Legyengült immunitás;
  • láz, megfázás, SARS, gyulladásos torokbetegségek, nasopharynx;
  • csökkent étvágyat, a gyomor-bél traktus elnyomását;
  • szájszárazság, szomjúság, émelygés. Multifunkcionális



humán expozíció ribizli készítmények valószínűleg azért, mert a gazdag kémiai összetétele piros érett bogyók. Tartalmazza a ribizli anyag az alábbi hasznos tulajdonságok:

  • oksikumarina egyedülálló anyag, amely csak a „piros” fajta bogyók, segít normalizálni a véralvadási folyamat, ami hasznos a megelőzés a stroke, szívroham, trombózis.
  • Mivel a magas tartalma pektin hagyja el a testet, rossz koleszterin, ami előnyös a megelőzésére vaszkuláris „plakkok”, és, ennek eredményeként az atherosclerosis. A szerves savak és pektinek semlegesítik a megnövekedett sugárzási háttér hatásait.
  • ribizli jó choleretic és vizelethajtó hatású, enyhíti ödéma hatékonyan elősegíti az anyagcserét, és tisztítja a bél.
  • Természetes antioxidánsok( A-, C-, E, szelén) segít leküzdeni a kialakulását a rákos sejtek, és lassítja a gyors öregedési folyamatot a test sejtjeinek.

Amellett, hogy ezeket a tápanyagokat, gyümölcslé és cellulóz ribizli tartalmaz flavonoidokat, katekin, antocianinok, H-vitamin - biotin( 2,5 mg), PP-vitamin( 0,3 mg), a mono- és diszacharidok( 7,7 g), élelmi rost( 3,5 g), telített és telítetlen zsírsavak( 0,1 g), B-vitamin, a nikotinsav, a vas( 0,9 mg), jód, kalcium( 36 mg), nátrium-(21 mg), a foszfor( 33 mg), magnézium( 17 mg), kálium-(275 mg), és a K-vitamin részt vesz a véralvadásban.

Ribizli jövőbeli anyukák

Ennek ellenére meglehetősen gazdag biokémiai összetétele, köztudott, hogy a ribizli nem okoz allergiát, így a szezon hasznos lehet a táplálkozás a terhes nők. A lé a friss bogyók - hatékony eszköze elleni küzdelem korai toxikózis, kellemetlen érzés a gyomorban és a hányingert.

100 g friss bogyók legfeljebb 85% vizet, és kalória tartalma - 43-50 kcal, amely lehetővé teszi, hogy biztonságosan használja ribizli az időszakban a fogyókúra

Tipp: A bogyók levének van fehérítő tulajdonságai, amelyek hasznosak lehetnek azok számára, akik aAz "érdekes" pozícióhoz való kapcsolódás pigmentfoltokat mutatott az arcon és a testen. A vizsgálat alatt a szoptatás fokozott hajhullás, hogy állítsa be a folyamatot, és felgyorsítja a megújulás haj segít maszkot a lé piros ribiszke.

Ellenjavallatok ellenére nyilvánvaló előnyei piros ribiszke az emberi egészségre, nem lehet elfelejteni a kár, hogy okozhat annak használata a szervezetben, már sújtott betegség. Ellenjavallatok, hogy megkapja ezt a gazdag bogyós gyümölcs savak:

  • az akut stádiumban - gastritis, ulceratív gastrointestinalis betegségek;
  • hepatitis;
  • fogzománc érzékenysége;
  • hemofília, a vérsejtek alacsony koagulálhatósága.

Az

gyógyító tulajdonságai és kiváló íze Ismeretes, hogy minden betegségnek megvannak a maga gyógyszerei. A piros ribizli esetében vannak bizonyos terápiás "preferenciák" és minták is. Tehát a dzsemek és a tea használata jelzi a betegség magas vérnyomás, gasztritisz, elnyomott immunitás enyhítésére.Íme néhány recept az ilyen hasznos és ízletes "készítményekért".

recept a tea tónusához

magas vérnyomásért

Require: száraz levelek( 1 evőkanálnyi), friss vagy fagyasztott gyümölcs ribizli( 2 evőkanál), rozmaring( ág 1), menta( 2 szál) forró vizet( 500 ml).

Elkészítés: A bogyós gyümölcsök pörkölése.Öntsük a gyógynövény alapanyagokat forró vízzel egy teáskannában, adjuk hozzá a földi ribizlit, hagyjuk 10 percig forralni. Drink 2-3 csésze naponta, ízlés szerint hozzá mézet.

tea levelek és bogyós ribizli - kiváló eszköz a megelőzés a szív és érrendszeri betegségek

Recept befőtt ribizli

Require: ribizli( 500 g), a cukor( 250 g), víz( 2 liter).

Elkészítés: Öblítse le a bogyókat és hagyja üríteni. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, és feloldás után fedjük le a bogyókat. Forraljuk 2-5 percig, kapcsoljuk ki a hőt és hagyjuk kihűlni a fedelet. Ragaszkodva, a komposzt egyre finomabbá válik.

Tipp: kompót ribizli adhatunk más gyümölcs: egres, áfonya, fekete ribizli, cseresznye, meggy, alma. A cukrot mézzel helyettesíthetjük. Recept

Mors ribizli

Require: ribizli bogyók( 500 g), a cukor( 50 g), víz( 1,5 liter).

előállítás: A mosott gyümölcs összetörni mozsártörő és szitán ismételten átdörzsöljük - kell rendelkeznie mintegy 150-200 ml gyümölcslé.A maradék süteményt át kell vinni a serpenyőbe, öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot és forrásig forraljuk 5 percig. A leves teljesen hűvös. Tálaláskor öntsük a lé egy pohárba( 25-50 g), öntsük az édes húslevest és díszítsük egy szál friss ribizli.

Tipp: ne törölje le a friss és enyhén leforrázott ribizli gyümölcs( forró vízbe mártott 2 min.).Ezután a bogyólevél jobban telített.

Morse ribizli - hasznos frissítő „nyári” inni

Eating bogyók friss - a legjobb módja annak, hogy telített a test hasznos tápanyagot, amely a híres piros ribiszke. Azonban sok a vitaminok és tárolja feldolgozása bogyók - a fagyasztás során, konzervipari, főzés ital, dzsemek, zselék, desszertek és egyéb ínyencségek. Mintegy

értékes tulajdonságok és lehetséges ellenjavallatok „egészségügyi bogyó” ribizli tanulhat figyeli a videó:

  • Mar 08, 2018
  • 44
  • 91