Capers - titokzatos összetevője minden titkot tár fel

Mi a kapribogyó?Ezt a kérdést egyre több fogyasztó kérte, látva az üzlet polcain a kis zöld bogyókat. Ez a termék nagy érdeklődésre tart számot, de sokan, mert nem ismerik a használatát, nem merik megvásárolni. Ma mindent megtudhatsz erről a növényről - a hasznos tulajdonságokról az ételekre, amelyekbe beletartozhat.

Valójában a kapribogyó egy "kapribogyó" nevű növények bontatlan rügyeit jelenti. Ezeket a veséket kézzel gyűjtik össze, majd mossák, szárítják, és általában olívaolaj, alkohol és borkóta keverékében marinálják. A termék rajongói azzal érvelnek, hogy a finomabb rügyek kisebbek, amelyek mérete nem haladja meg az 1 cm átmérőt.

Hol nő a caper? Ez a tüskés bokor leggyakoribb a Földközi-tenger mentén, Ázsia, Észak-Amerika, Észak-Afrika és India országaiban. A Krímben és a Kaukázusban is megtalálható, ahol növekszik a terméketlen talajokon és a pálmafákon. A termék fő szállítói: Irán, Marokkó és Törökország.

Előnyök a testhez

Hasznos tulajdonságok a caper bokor minden elemét feltüntetik, köztük:

• fájdalomcsillapító;
• feszítő;
• fertőzésellenes;Az
• antiszeptikus.

Az ősi időkben a népi gyógyítók a virágokból, gyökerekből, gyümölcsökből és levelekből készítettek gyógyító kivágást, ami hihetetlenül hatásos mind külső, mind belső alkalmazás esetén. Ezzel gyógyíthatja a sebeket, megszüntetheti a fogfájást, a pajzsmirigyet és a szív- és érrendszeri rendszert normális állapotba hozhatja.

Tipp! Ha étvágytalanságban szenved, csak néhány táplálékot eszel kevéssel étkezés előtt.

Hogyan segít ez a növény az emberi szervezetben?

1. A reuma és a brucellózis esetében a bokor összetört kérge rendkívül hatékony.
2. A lép és a májbetegségek visszavonulnak, ha a gyökerekből főzni kezdik.És miután 5 órára ragaszkodott ehhez a gyógymódhoz, gyógyulást kaphat a sárgaság ellen.
3. Nyissa ki a kapribogyók fiatal ágait, keverje össze a fokhagymával, és rövid idő alatt elfelejtheti a rágcsálnivalót.
4. A gyümölcslevekből nyert kivonat regeneratív tulajdonságokat mutat, és hosszú heveny sebekkel segít.
5. A fogfájás és az ínybetegségek esetében javasoljuk, hogy a növény friss kérgét rágják. A rágott masszák képesek kitörölni a sebeket és gyorsan helyreállítani a sérült bőrt.
6. A hipochondria megszabadulása, amely gyakran fóbiákkal, melankolikus állapotokkal és fájdalmas gyanakvással jár együtt, a kapribok főzetét kell kivinnie.
7. A sűrű, nem oldott virágrügyeket a szív- és érrendszerre, a pajzsmirigyre és a szélhűdésre alkalmazzák.
8. A kapribogyók a leggazdagabb vitaminforrások, köztük A, B1, B2, B4, C, E, K, PP.Ezért a termék használatával a szervezet képes lesz ellenállni a külső tényezők káros hatásainak és az immunrendszer erősítésének.

Fontos! A kapribogyus ellenjavallt a székrekedés, a hypotensio, a gyermekvállalás és a szoptatás ideje alatt.

Capers in Cooking

A capers rügyek egy további összetevő, amely ízét és aromáját gazdagítja.És hogy teljes mértékben feltárja a termék ízét, apróra vágott és sóval őrölt. Tegye be egy már elkészített edénybe vagy a főzés végén.

Tipp! Mivel a kaprák pácolt formában értékesítésre kerülnek, mielőtt kiegészítenék kulináris remekművüket, meg kell mosni, hogy eltávolítsák az ecet szagát.

Hol kapható a kapribogyó?Szinte mindenhol:

• első ételek - levesek, borsch, leves, sóskagyló;
• hús- és halétel;
• mártások;
• saláták.

Ez a termék néhány receptben megtalálható sütéshez és koktélokhoz.

És mi a teendő, ha nem rendelkezel a kapribítókkal, és a recept azt javasolja, hogy használja őket? Hogyan cserélje ki a kapribogyókat? A legegyszerűbb és legegyszerűbb megoldás lehet a kurkuma - pácolt uborka. Finoman finomra vágják és hozzáadják az edényhez, amennyit a receptben előírtak.

Egyes esetekben a kapribogyó készült gyermekláncfű vagy bimbó sarkantyúvirág magvak. Ezek összegyűjtjük, mossuk, szárítjuk, egy törülközőt és fedett sóval. Hagyjuk állni 24 órán át egy zárt edényben, majd fektetett a üvegedények és öntsük pác - liter forrásban lévő vízzel, egy evőkanál ecetet, 2 teáskanál sót, 50 g cukor, ribizli levelek, babérlevél, bors 3-5 borsó.2 hét múlva, egy termék, amely kiegészíti minden étel.

És persze, most úgy, hogy a legnépszerűbb receptek kapribogyóval.

csirke saláta kapribogyóval

1. 400g csirke felöntjük 5 csésze vizet, tedd 2 teáskanál só addig forraljuk, amíg főtt és apró kockákra vágjuk.
2. Vegyük ¼ csésze a bogyók a vörös, fekete, zöld, és fehér szőlő, mossuk, és vágott minden két részre. By
3. szőlő hozzá a csirke, 3 evőkanál kapribogyó, fél csésze pekándió, és keverjük össze.
4. elkészítjük a mártást: össze 1/3 csésze majonéz 1/3 csésze natúr joghurt és egy evőkanál dijoni mustár.
5. ruha a saláta mártással, só és bors ízlés szerint.

Ez a saláta kapribogyóval és a csirke biztos, hogy kérjük a család és a barátok.

Tipp! Mivel csirke nappal később kiszárad, akkor ajánlott forralni közvetlenül a felhasználás előtt.

tartármártás

legnépszerűbb kapribogyóval szósz „Tatár”.Felhívjuk Önt, hogy főzzük.

1. Take 2 kis kovászos uborka, egy evőkanál kapribogyó, 4 szál petrezselyem és 2 szára zöld hagyma, vágjuk.
2. Csatlakozás üveg majonéz, 2 evőkanál citromlevet, egy teáskanál dijoni mustár, 4 csepp Worcester szósz, Tabasco szósz 5-6 csepp fél teáskanál szárított tárkony, keverjük.
3. csatlakoztassa a tartalmát a két konténer, hogy ízlés szerint borssal és sóval borított fóliába és tedd a hűtőbe 1 órán keresztül.

fogkő lazac lazac kapribogyóval

1. felszabadítja csont és bőr, vágott apró kockákra -. Körülbelül 0,5 cm3
2. mogyoróhagyma izzók, evőkanál kapribogyó és a metélőhagyma gerenda összetörni kés.
3. Csatlakozás hal és zöldség, keverjük.
4. adjunk hozzá egy evőkanál szójaszósz, egy evőkanál olívaolaj, néhány csepp citromlé, késhegynyi bors, óvatosan keverjük össze.
5. Tartarus bővült kis poharakban, és hagyjuk 30 percig a hűtőszekrényben.

Kapribogyó lehet díszíteni az ízlése teljesen olyan étel. Főzni öröm, új recepteket, és megoszthatja azokat barátaival.