Víz és víz sócsere( IV)

A vízkeménység értékét a kalcium és magnézium teljes tartalma határozza meg. A merev víz nem megfelelő a háztartások igényeihez. Kevésbé főtt hús, zöldség és hüvelyesek. Vannak adatok a kemény víz emberi egészségre gyakorolt ​​negatív hatásáról. Tehát a megnövekedett vízkeménység etiológiai tényező, amely az urolithiasis fejlődését okozza.

Az ivóvíz keménységének standardja 7 mmol / l.

1-től 10% a napi szükséglet a nyomelemek, például jód, vas, cink, magnézium, molibdén és kobalt borítja az ivóvíz, és a stroncium-fluorid, és ez az elsődleges forrása a testbe bevételt.

A fluorid fontos biogén elemekhez tartozik. Részt vesz a szervezet ásványi anyagcseréjében, és fontos szerepet játszik a csontszövet szilárd alkotóinak kialakításában, különösen a fogakban. Abban az esetben, ha a felesleges fluorid az elfogyasztott vízben endémiás fluorózis alakulhat ki, ami a fluortartalmú területek populációját érinti. Fluorosis korai szakaszában megnyilvánul a barna foltok megjelenését a fogzománcot, dentin és akkor alakul ki a vereség, így a fogak törékennyé válnak, és könnyen törik. A fluorid koncentrációja az elfogyasztott vízben több mint 2 mg / l-re már károsítja a csontok fogait és csontjait. De

csökkentett fluortartalmát ivóvíz( 0,5-0,6 mg / l) is okozhat megsemmisítése fogzománc, elvesztéséhez vezethet, az erő a fog és a megnövekedett valószínűsége a fogszuvasodást.

A fluorid optimális koncentrációja ivóvízben 0,7-1 mg / l.

A jód egy kémiai elem, amely a legfontosabb halogén, számos sajátos tulajdonsággal rendelkezik. Biogén tulajdonságai a szervezetben előforduló különböző biokémiai folyamatokban nyilvánulnak meg. Tehát jelenléte a különböző oxidatív folyamatok intenzívebbé válását és az enzimatikus folyamatok áramlásának változását eredményezi. A testben lévő jód nagy része a pajzsmirigyben és az izmokban koncentrálódik.

Ha az emberek élnek a biogeokémiai tartományban alacsony jódtartalma a talajban és a vízben, akkor megfigyelhető a fejlődés hypothyreosis, valamint a kompenzációs növekedés. Ezt a betegséget "endemikus golyva" nevezik. A súlyosabb esetek késleltethetik a növekedést, valamint a fizikai és szellemi fejlődést. A mozgások koordinációjának rendellenessége, a nyelv nyakkendője, a siket némaság és a mentális retardáció megjelenhet. Ez a tünetegyüttes a cretinizmusra jellemző.

A jód napi normája az ember számára 200-220 μg. Normál körülmények között körülbelül 120 μg víz jut be a szervezetbe. ...több

Használt anyagok:
Shilov VN, Mits'yo VP"Egészséges táplálkozás"