Az egregeket gyakran használják háztartási készítményekben. Először is, mivel ez a kultúra általában elegendően nagy hozamot eredményez. Másodszor, az érett bogyók kellemes édes és savanyú íze ellenére lehetetlen sok mindent enni friss formában. De a hideg télen senki sem hajlandó megtagadni egy szendvicset illatos lekvárral egy forró, erős teára. De egy különleges hely a téli üres helyek között, az egreseket is elfogyasztja. Nagyon népszerű a felnőttek és a gyermekek körében, olvad a szájban, és tökéletesen megfelel a sütéshez való töltésnek.
finomságok
Confiture előállítására, zselék vagy lekvár megkülönbözteti sűrűbb és sima a konzisztenciájú, hogy elérjék a terméket, amelyben a gélképző anyagot hozzáadjuk. Az ipari termelésben pektin és agar agar, és általában pektin alapú zselatin és gélesedő keverékek. Eladják az üzletekben, olcsóak és tökéletesen biztonságosek az egészségügyi termékek számára. Ezenkívül ezek a fűszerek jelentősen csökkentik a téli desszertek elkészítésének idejét, lehetővé téve számukra, hogy hasznos vitaminokat takarítson meg benne.
finom receptek
Szóval, menj a konyhába főzni csodálatos édes ételek, nem feledve, hogy a gélesítőszert és természetesen a jó hangulat.Confiture "Spicy"
Ehhez 500 gramm esküszeget kell fogyasztania, lehetőleg sötét. A bogyókat meg kell mosni, szárítani és a farok eltávolítása után pürével keverni kell. Adjuk hozzá a tömeget a tűzbe, hozzáadva 500 g granulált cukrot. Keverjük addig, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Forralás után adjunk hozzá 1 teáskanál vaníliacukrot és 2 evőkanál dúsított bort. Forraljuk 5 percig, és kapcsoljuk ki a tüzet. Távolítsa el a habot. Adjunk hozzá 10 g zselatint, előzetesen 30 ml hűtött, forralt vízben, alaposan keverjük össze. Hajtsa szét az edények édességét, tekerje őket fémborítókkal.
Ez lekvár egres zselatin nagyon érdekes fűszeres ízű, és emellett, kiválóan alkalmas sütemények közrefogják a süteményes töltelékkel.
Tipp. Azok, akik tradicionális finomságokat kívánnak készíteni az egresből, bor és vanillin hozzáadása nélkül is megtehetik. Ezután a bogyók íze lágyabbá és lágyabbá válik.
Berry termékválaszték
- Egres - 600 g;
- cseresznye - 200 g;
- fekete ribizli - 200 g;
- cukor - 1 kg;
- fűszer "Confiturk" gumihez - 20 g
A bogyók elrendezik, eltávolítják a szárakat.Öblítse le, engedje le a felesleges folyadékot. Távolítsa el a cseresznye cseresznyét. Adjuk át a gyümölcsöket a húsdarálón keresztül, adjuk hozzá a gélesedő keveréket. Forraljuk folyamatos keverés közben. Megszórjuk a cukrot, és feloldás után kapcsoljuk ki a tüzet. Várja meg, amíg a tömeg lehűl, majd ismét forraljuk 5 percig. Távolítsa el a képződött habot és dobja a dobozokat.
A cseresznye és a ribizli tökéletesen kombinálva az egres, a gyönyörűség színét gyönyörűvé és ízét gazdagítja.
A jegyzethez. A cseresznye és a fekete ribizli friss bogyóinak hiányában teljesen lecserélhetők a fagyasztott termékek.
egres narancssárga lekvár
C 1 kg narancs először eltávolítjuk egy float héja, majd hámozott gyümölcsök és magvak. Az így kapott pépet őröljük merítés turmixgépben van kötve, és közlik héja narancslé( tárolhatja) egy 1 kg helyezünk a lemezre.
2 zacskó „Zhelfiks” vagy „Zhelinki” jelölt 1: 1, majd 4 evőkanál cukrot és hozzáadjuk a citrusfélék. Minden forró.Egy kg előre elkészített nagy egreset öntünk a tömegbe, ismét főzve.2 kg cukrot öntünk.Óvatosan keverjük, 3 percig főzzük, majd a habot eltávolítjuk, a dobozokat betöltjük és lezárjuk.
Az egres és a narancs illata nagyon illatos és meglepően ízletes. Próbáld ki, nem fogod megbánni!
Édes gyantázásgátló szerek
Ha a zselatin vagy a sűrítő keverékek nem állnak rendelkezésre, ne aggódjon. Készíthet egy garnélarákot az egres, fegyvert tartva kevésbé hagyományos recepteket.
Confiture "Egyszerű történelem"
A betakarításhoz jobb a zöld színű, kissé éretlen, de meglehetősen húsos libamáj. Tiszta, tisztítatlan sütőlapra, 1 kg előkészített mártott bogyó egyenletesen kiöntött, 300 g cukrot öntünk a tetejére. Tegyen forró sütőt. Forraljuk fel, majd 10 percig tartjuk. A főzőedény közvetlenül a tálcából kifolyik a sterilizált edényekbe, feltekercsel és 12 óra hosszat lezárja egy takarót.
Szendvicsek tartalma "Az ujjak nyalogassanak"
A megrongálódás megelőzése érdekében a termékeket alaposan meg kell mosni és tisztítani. Tehát lesz szükség:
- 1,5 csésze sötét libamáj;
- 0,5 pohár fekete ribizli;
- 1 evőkanál burgonyakeményítő;
- 0,5 csésze cukrot.
A bogyók jól dagasztják, cukrot adnak hozzá, minden összekeveredik.30 perc elteltével finoman hozzáadunk keményítőt. Az elegyet folyamatos keverés közben forraljuk, és lehűtjük. A tartályt tiszta edényekbe helyezzük, és a hűtőszekrényben tároljuk. Tökéletesen illik nemcsak szendvicsekhez, hanem sütéshez is.
Marmalade „Wonderful smaragdzöld»
5 csésze kissé éretlen egres bogyók, közel azonos méretű, tisztítani és mosni.
Vegyünk egy marék friss cseresznye leveleket, öntsünk 2 csésze hideg vizet, forraljuk fel. Forró oldattal együtt a leveleket, az egreset öntjük, lehűtjük, és az éjszakát a hűtőszekrényben töltjük.
reggel 7 csésze cukor öntött képződött juice, dekantáljuk nélkül bogyók, levelek, és felforraljuk. A kapott szirupot a eltávolítjuk húslevest hazugság bogyók. A tömeg 30 percig forral, steril dobozokon keresztül öntik és feltekercsel.
Tehát, ez könnyű és egyszerű, és ami a legfontosabb, nagyon finom!