Mint már egyértelmű a cím, recept „káposzta Pelyustka a Buriak” szükségszerűen feltételezi a két komponens - a káposzta és a cékla. De miért a pellet? Itt a lényeg abban rejlik, hogy a darabolási módszert káposzta - szükség van, hogy vágja nagy darabokra, ami hasonló lesz a megjelenés a nagy szirmok. Végtére is, az ukrán nyelvről fordítva, a "piebald" jelentése "szirom".És ez az étel íze kizárólag a marinádától függ, amelyet zöldségekkel töltenek meg. Tehát folytatjuk.
Receptek
következő válogatott receptek alkalmas azok számára, akik szeretik az éles kicsit. Ma elemzik ételek, mint a savanyú káposzta és cékla, káposzta répa koreai és a koreai répa.
Pelyustka a Buriak
Összességében pelyustka savanyú káposzta céklát - ez gyors recept, így ideális azok számára, akik nem szeretik a kiadások egy csomó ideje főzni. De még a minimális időt háziasszony lesz hihetetlen étel, ami nem csak kellemes az íze, de azon kívül is. A folyamat során a főzés cékla ad része a színes káposzta, és végül a lemez megjelenik Pelyustka, festett szép árnyalatú vörös.
Főbb összetevők:
- káposzta - villákat a 1,4-1,5 kg;
- cukorrépa - 200 g;
- sárgarépa - 100 g;
- fokhagyma - 5-6 lobulus.
Hozzávalók a pácéhoz:
- víz-liter;
- növényi olaj - 70-80 ml;
- 9% asztali ecet - 200 ml;
- cukor - 100-110 g;
- só - 2 evőkanál.
ajánlás! A só mennyisége alapján kell kiszámítani, hogy a csiszolás - ha Ön az „extra”, akkor ha használja rendszeresen nagy sót, majd csúsztassa a kanál minimálisnak kell lennie a kanál nem lehet diákat.
A sütési folyamat.
- A savanyú káposzta készítése Buryak-val a marinadával kezdődik. Ehhez meg kell forralnia a vizet, hozzá kell adnia sót és cukrot. Amikor teljesen feloldódnak, távolítsa el a tartályt a lemeztől, ecetet, olajat adjon, és hagyja szobahőmérsékleten a teljes hűtést.
- Most a fő összetevőkhöz fordulunk. Káposzta szétszedni lapokra és vágjuk négyzet oldalai 4-5 cm.
Tipp! Ez a méret nem kötelező.A saját döntése szerint a káposzta nagyobb vagy kisebb négyzetekre vágható.Néhány földesura inkább teljesen leveti a leveleket.
- A sárgarépát és a céklát hámlasztják és apróra vágják.
- A fokhagymát vékony lemezekre vágják.
- helyezi előkészített hozzávalókat a jar rétegből áll: káposzta, répa, sárgarépa, fokhagyma - ismétlés rétegeket, amíg a bank nem tölti fel a csúcsra.
- Ha minden zöldséget lefektetünk, a rétegeket le kell nyomni.
- Ezután öntsük összetevők ostyvshim pác, fedél üvegekbe fedéllel és hagyjuk szobahőmérsékleten 48 órán át.
- Ezután küldjön egy salátát a hűtőszekrénybe.
Cékla koreai
Buryak koreai - egy olyan étel, amely képes díszíteni akár az ünnepi asztalra, annál inkább fog mutatni neki valamitúj. Elvégre egyetért azzal, hogy a koreai sárgarépa népszerűsége fokozatosan elapadt.És egy új snack nagyon örülni fog.
Ez a saláta egyszerűen elkészíthető - a sárgarépa korábban elkészített fűszerezését Koreában. De sokkal finomabb lesz, ha magad készítesz pácokat! Tehát folytatjuk.
Összetevők készítése:
- répa - 500 g;
Tipp! E salátához válasszon szilárd Buryaksot, ellenkező esetben nem lesz könnyű őrölni!
- 9% asztali ecet - 30-40 ml;
- só - 0,5 teáskanál;
- cukor - 1,5 teáskanál;
- növényi olaj - 90-100 ml;
- fokhagyma - 3 szelet;
- föld fekete és pirospaprika - fél teáskanál;
- földi koriander - 1 teáskanál.
Az előkészítés folyamata.
- Cukorrépa a folyóvíz alatt, héja és három a rántott koreai sárgarépára.
- A fokhagymát lehúzzák a héjakról, és áthaladnak a sajtón.
- aprított répát ötvözik az ecet, só, cukor, keverjük, és hagyjuk néhány percig, amíg el nem látszanak a levet.
- A kapott levet leszűrjük, és hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszereket - bors és koriander, jól keverjük össze az összes.
ajánlás! A receptben megadott fűszer mennyisége nem kötelező.Próbálj meg kísérletezni az ízléssel, hozzá egy keveset ebből vagy a marináló összetevőből. Végül is, minden íz a saját, - aki szereti édesebb, saltier vagy más borsos! Készítse el a tökéletes ételeket!
- Tehát harmóniában fűszer elért most kell, hogy a mi cukorrépa illatos. Ehhez felmelegítjük a növényi olajat a forráspontra, és vizet adunk a boeryaknak, összekeverjük mindent.
- Egy csodálatos snack készen áll. A bankokra rakjuk, és elküldjük a hűtőszekrénybe.
Cékla koreai és
káposzta következő recept - ez egy másik változata a zöldségek főtt a koreai, és hívják ezt a tál káposzta koreaiegy Buryákkal. Mivel a gyakorlat azt mutatja, ez a saláta nem stagnál sokáig a hűtőben, így zöldséget nem sajnálom őt.
Főbb összetevők:
- villa káposzta villa - 1 db;
- répa - 2 db;
- fokhagyma - 4 lobula;Hagyma - 1 fej.
Hozzávalók pácéhoz:
- cukor - fél csésze;
- só - 2 evőkanál;
- víz - 1 liter;
- növényi olaj - 100 ml;
- 9% asztali ecet - 35-45 ml;
- babérlevél - 2 db;
- fekete bors - 5 borsó.
A sütési folyamat.
- káposzta mossa folyó víz alatt, szedje szét a leveleket és vágja apró kockákra egy oldala 2 cm
- Buriak hámozott és shinkuem -. Vagy szívószálak, vagy olyan reszelő koreai sárgarépa.
- Engedje el a fokhagymát a héjakból, és vékony lemezekre vágja. A hagymát és a hagymát apró kockákban tisztítják és aprítják.
- Adjuk hozzá a zöldségeket egy tálba és keverjük össze.
- A marinád elkészítéséhez fordulunk. Ahhoz, hogy csatlakoztassa a só, cukor, víz, növényi olaj, borsot és babérlevelet egy külön tartályban.Állítsa be a tartályt a tűzbe, és forraljuk fel a keveréket. Főzzük a pácot 7 percig, távolítsuk el a hőtől, és adjunk hozzá ecetet.
- A zöldségeket dobozokba töltik, nyomják és pácolták.
- A saláta szobahőmérsékleten körülbelül 8 órán át állhat, egyik napról a másikra is hagyhatja.
- A kész edényt a hűtőszekrényben tároljuk.
Mi úgy több lehetőség házi készítmények céklát és káposztát. Főzze örömével, kísérletezzen ízekkel és hozzon létre új recepteket! Légy egészséges!