Jam of gooseberry: a klasszikusoktól a hihetetlen mixekig!

Hazánkban egres is nagyon népszerű.Növekszik, nagyon egyszerű és ugyanakkor minden évben kedveli a nyári lakosokat gazdag betakarítással. Takarékos háziasszonyok ízletes fagyasztott bogyós gyümölcsök a téli és mindig megőrizze, hogy különböző módokon. Jam, zselé, pasztilla, lekvár. ..és persze az egresből készült lekvárt. Az utolsó pillantás első pillantásra nagyon egyszerűnek és rendesnek tűnhet. De adjunk hozzá további komponens lekvár kezd szerezni egy új ízt, az íze is egyedivé válik. Találjuk meg, milyen receptek az édesköményből.

Receptek

Tulajdonképpen egres lekvár receptek annyi, és ma ugyanabban az nem csak a cukor és a bogyók. Ez a desszert lehetővé teszi, hogy minden képzeletet és kulináris készséget használjon. Hostess egészítették ki a narancs és a citrom, aromás levelek gazdagítják az íze cseresznye és még dió.Amellett, hogy a készítmény egres jam nem kell tölteni egy csomó időt - ez elég lehet főzni, és 5 perc alatt!

klasszikus változata

Először találjuk ki, hogyan kell főzni a leggyakoribb egres jam adalékanyagok nélkül.

Termékek:

• egres - 900-1000 g;
• cukor - 900-1000 g

Hogyan főzni?

1. gyümölcsöt válogatni, külön a szár, mossa le bő vízzel, és dobja a szűrőedény a felesleges víz eltűnt. Készül
2. bogyók öntsük egy serpenyőbe, hozzátéve, egy pohár víz és a magas hő forralunk.
   
   
   
   

   Tipp! Ha szeretne bogyók lekvár érintetlen maradt, ez kell, hogy legyen a gyümölcs minden szúrás több helyen egy fogpiszkálóval!

3. Amikor a tömeg forralja a cukrot, keverje össze mindent, és főzzen fél órán keresztül.
4. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja el a tömeget 2-3 órán át. Ismét, forraljuk fel a keveréket és főzzük kb. 30 percig.
   

   Megjegyzés! Hajlandóság, hogy ellenőrizze a bogyók egy kanállal - kivonat egy gyümölcsöt a tömegből, és próbálja megtörni egy kanállal. Ha a pép megereszkedik, az elakadás készen áll.

5. Pour egres dugó a sterilizált üvegekbe és lezárjuk parafa.

orientációja találkozó

De főzés e finomság nincs szükség olyan hosszú.Ha az áztatás előtti bogyókat a sütési folyamat minimálisra csökkentheti. A következő receptet a libamáj lekvárának nevezik - öt percig.

Termékek:

• egres - 850 g;
• cukor - 0,9-1,1 kg.

Hogyan kell főzni?

1. gyümölcsök rendezni, vágott farok, kitesz egy nagy tálba, öntsük két csésze vízzel, és hagyjuk 9-10 órán át.
   

   ajánlás! Az előkészítő munka a legjobb módja az este, és hagyja a egres számára ragaszkodva az este és reggel 5 percig főzzük a lekvárt!

2. meghatározott idő elteltével, az infúzió mix cukorral és a maximális mennyiséget gáz forralunk.
   
3. a forró szirupot shift az egres és csökkenti a hő közepes védjegy szakács desszert nem több mint 5 perc.

multivarka

Lehetséges főzni elakadást egres, hogy multivarka? Persze, igen! Lássuk, hogyan.

Készítsünk összetevők:

• egres - 650 gramm;
• cukor - 450 g

Fontos! Ez a recept szigorúan be kell tartani arányban a termékek, mintha túllépik, a lekvárt a főzés során is forrni át Multivarki!

Hogyan kell főzni?

1. A bogyókat rendezzük el, távolítsuk el a pediceleket, szórólapokat, öblítsük le és ürítsük fel a felesleges folyadékot.
2. Vigye át a gooseberry-t a multiváretta tálába, adj hozzá cukrot és hagyja 30-40 percig.
3. A megadott idő elteltével a multivarkert a "Quenching" módba kapcsoljuk, az időzítő 30 percig, és a fedél bezárása nélkül forraljuk fel a masszát.
4. 12-15 perc elteltével a cukor megolvad és a keverék felforral. A fedelet nem zárja le, és folyamatosan főzzük a tartalmat az időzítő jelig.
5. Vegye le a tálat az elakadásról a multivarkból és hűtsük le szobahőmérsékleten.
6. Az egreset még kétszer forraljuk, és minden alkalommal kb. 5 percig forraljuk.
   

   Figyelem! Ez desszert lehet főzni egy menetben, ami növeli a főzési idő, de amint azt a visszajelzést háziasszonyok hármas főzés teszi jam hihetetlenül illatos és az íze vastag és gazdag!

7. A készterméket tiszta edényekre öntjük és lezárjuk.

sütés cseresznye levelekkel

egres lekvár cseresznye levelek - ez egy nagyon édes desszert, amely minden bizonnyal kérjük minden háztartásban.

Termékek:

• egres - 850 g;
• cukor - 850 g;
• víz - 450-500 ml;
• cseresznye levelek - 20 db.

Hogyan kell főzni?

1. Megszüntetjük a bogyókat, eldobjuk a törmeléket, eltávolítjuk a leveleket és a fát, óvatosan mossuk.
2. Minden gyümölcsöt több helyen átszúrnak egy vastag tűvel, hozzáadják a szükséges mennyiségű vizet, és 9-10 órán át hagyják el.
3. később megadott időpontban folyadék beleolvadnak az edénybe, adjunk hozzá cukrot, és cseresznye levelek, meg a lemez kapacitása és maximális gázellátás mi hozza a tartalmát felforraljuk.
4. Az elkészített szirupot szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen lehűlni és szűrjük. Ismét
5. szirupot felforraljuk, hozzáadjuk bogyók és ha a felszínen a buborékok kezdenek megjelenni, keverjük össze, és várjon a felforraljuk, és azonnal kapcsolja ki a gázellátás.
6. Szedje le a szirupot, forralja újra, tegye be a bogyókat, és főzzön kb. 30 percig.
7. Az elkészített lekvárt tiszta, steril edényekbe öntjük és szorosan lezárjuk.

C narancs

jam egres narancs kellemes édes ízű, finom citrus illat. Készítse elő, és élvezze az eredményt.

Összetevők készítése:

• egres - 900 g;
• cukor - 1,2-1,3 kg;
• narancs - 2 db.

A sütési folyamat.

1. A bogyókat mossák, és eltávolítjuk a fát.
2. Citrus is a jó, 4 részre vágva, távolítsa el az összes csontot.
3. Tegye fel az elkészített összetevőket a keverő tálába és csiszolja meg, használja a húsdarálót.
4. A kapott masszát öntjük egy serpenyőbe, cukrot adunk hozzá, és addig keverjük, amíg az utolsó összetevő teljesen fel nem oldódik.
5. A kapacitás a lemezre van állítva, átlagos gázellátással, állandó keveréssel fából készült spatulával, forraljuk fel a tartalmat, majd 10 percig főzzük.
6. Fedje le a serpenyőt és 4-5 órát hagyjon.
7. A meghatározott idő elteltével a keveréket visszaadjuk a tűzbe, ismét forraljuk fel és forraljuk körülbelül 10 percig.
8. Az elkészített lekvárt steril tartályokba öntjük és későbbi használatra eltömítjük.

Megjegyzés! Pontosan ugyanúgy teheti meg a lekvárt a libamájról citrommal! Ugyanakkor az összetevők mennyisége megmarad: 900 g bogyó, 1,2 kg cukor és 2 citrom!

Jam királyi

nem lehet figyelmen kívül hagyni a híres királyi egres jam. A fő összetevő elkészítéséhez időre és erőfeszítésre lesz szükség, de az eredmény megéri. Tehát folytatjuk.

Összetevők:

• egres - 900 g;
• cukor - 1,3 kg;
• víz - 400 ml;Az
• vanillin egy csipetnyi.

Megjegyzés! Ehhez a lekvárhoz szükség van az egres zöld változatának kiválasztására, vagy az éretlen gyümölcsök megszerzésére!

Hogyan kell főzni?

1. A bogyókat sok vízzel mossák, eltávolítjuk a fát és a leveleket. Minden gyümölcsöt vágunk és kivesszük a magokat.
   

   Tipp! Ha nem találsz sokféle egreset, akkor ez a folyamat sok időt vesz igénybe.És ebben az esetben egyszerűen a bogyókat kis mennyiségű vízre helyezzük a tűzhelyen vagy a sütőben, majd átmegyünk egy szitán!

2. Szirupot készítünk vízből és cukorból.
3. Grillezni a bogyókat egy turmixgépben.
4. A forró szirupot, a vanillint és a bogyótömeget összekötjük, keverjük össze és azonnal távolítsuk el a lemezről.
5. Miután a serpenyő tartalma teljesen lehűlt, tegye vissza mindent a tűzbe, és forralja vissza, és hagyja kihűlni.
6. A harmadik alkalommal ismételje meg az eljárást, és öntsön a smaragd lekvárt az egres tégelyekből.

dióval

egres lekvár és dió - egy másik csodálatos csemege, egy csodálatos ízű.

Termékek:

• egres - 950 g;
• cukor - 950 g;
• dió - 100-110 g;
• badon - egy pár csillag;
• víz - 450-500 ml.

A sütési folyamat.

1. Megszüntetjük a bogyókat, az enyémeket, és kettőt levágunk két félre.
2. A dióféléket a héjból távolítjuk el, és késsel vágjuk a magokat.
3. Az edénybe öntsük a megadott mennyiségű vizet, adjunk hozzá cukrot, kagylóhéjat, egres fele és keverjük össze. Egy átlagos
   
   
   
4. gázellátás mi hozza a tartalmát a serpenyőben felforraljuk, a gáz, hogy csökkenti a minimális szintet, és folyamatos keverés mellett egy fa spatula, előkészíti jam 15 percig.
5. A desszert a fedéllel zárva 8-9 óra.
6. Tegye vissza a serpenyőkamrát a tűzhelybe, add hozzá az anyákat, és főzzük a tartályt 20 percig.

Néhány háziasszony egy kicsit más módon gyakorolja az étel elkészítését. Fáradságosabb, de az eredmény nagyon szokatlan. Az első feldolgozási lépés, bogyók egy metszést a felső részén egy éles késsel, távolítsuk el a magokat, és tegye az egyes gyümölcs- negyed dió.Cook lekvár két szakaszban a fent leírt módon, de ugyanakkor megakadályozza, hogy a lehető legnagyobb gondossággal, hogy a mag nem esik ki a egres.

egyszerű ételeket Mint látható, egres elkészítheti a hugest mennyiségű desszertek egy része, amely magában foglalja a váratlan termékeket. Főzze örömével, hozzon létre új szerzői ételeket, és meglepte őket szeretteivel. Bon appetit!