Itt az idő, hogy összegyűjtsük a mocsári áfonyákat

betakarítása áfonya mocsári áfonya egy igazi tárháza a vitaminoknak, ez az állítás nem egy és sehol sem vitatta, így a bogyók gyűjtik, ahol növekszik. Készítsünk ősszel egészen addig a pillanatban, amikor a hó puha bolyhos takaróval borítja, és tavasszal, miután a hótakaró leesett.

teljesebb kezdeti bevezetését a tárgya a beszélgetés azonnal megadja a képet, hogy a növekvő áfonya.

A név eredete áfonya köteles a görög nyelv, a fordítás, amely szó szerint azt jelenti: „savanyú a szőlő”.Gyakran az úgynevezett "Zhuravinka", és nem csak szláv - orosz, fehérorosz és egyéb nyelveken, hanem németül és angolul is. A daruval való hasonlóság a bogyók helyét hosszú ágakon, például egy madár vékony nyakán adja.

Biológia

A bogyó története biológiai jellemzőivel, morfológiájával és eloszlásának leírásával kezdődik.

Tudományos osztályozás

Cranberry - alnemzetségének a Vaccinium nemhez tartozó család hanga, négyféle:

• Vaccinium piros;
• áfonya kisvirág;
• áfonya;Az
• áfonya nagy termésű.

morfológiája

Minden ilyen típusú áfonya - nem az, hogy más, mint egy kis, kúszó cserje szára akár 30 cm hosszúak, ami érintkezik a talajjal gyökeret benne. Rod gyökérzet áfonya képez a mikorrhiza gombák egyik típus, amely képes eltávolítani a tápanyagok ingoványos talaj, mint bokor előnyösen és élvezni.

Figyelem! Ennek köszönhetően a mikorrhizás áfonya nem igényel a talajra, hanem egy barátságos gomba finom szálaként kap táplálékot.

áfonya levelek mentén elrendezett ágai az úgynevezett következő helyen, ezek alkotják a értéke 3 és 15 mm között, ahol a bogyók gyakran túllépik a mérete, elérve átmérője 16 mm.

virágok lelógó, a piros különböző árnyalatai, nőnek egy hosszú szárral, akár 50 milliméter hosszú.

Distribution

törődve Vaccinium, javasoljuk, hogy megismertessék a rendszer, ahol a vörös áfonya nőnek a világon.

zöld a térképen kijelölt terület megoszlása ​​nagy gyümölcsű áfonya, narancs - apró gyümölcsű, piros - rendes.

Figyelmeztetés! Amint látható, a bemutatott fotók, a leggyakoribb területe a vörös áfonya, a legnagyobb növekedés Észak-Amerikában, és a bírság - Eurázsiában.

Függetlenül a kontinens és típusa áfonya mocsár nő elsősorban mocsaras területeken, tőzegtalajok vagy tűlevelű erdők, tőzegmoha. A bogyó a folyók mocsaras, sáros bankjai mentén telepedik le.

Vegetáció

A növekedés régiójától függően az áfonya fenológiai jellemzői megváltoznak.

Referenciánk! A fenológia a természeti jelenségek szezonalitásával kapcsolatos ismeretek gyűjteménye, beleértve a növényfejlesztés szakaszait.

A virágzás májusban a tartomány déli határán vagy június északi részén zajlik. Az áfonya virágzásának szemlélése nem hagyja közömbösnek az embereket.Úgy tűnik, hogy a bokor nem virágzik, és a mocsáron lévő hétköznapi hóbortok a világos rózsaszíntől a sötét lila színig vannak festve. Ez a lázadás a sima megjelenésű mocsarakon általában három hétig tart.

A nyáron a virágok megjelennek bogyók. Eleinte nem nagy, és fehér színűek, de a közelebb esik, az idő érlelés, festett vörös, néha a vörös árnyalatai. Amikor az áfonya megérik, a mocsár ismét úgy fest, mintha valaki fest.

-et Különbség áfonyával

Gyakran uniniciated emberek zavarják a mai hősnőnk egy másik képviselője heather - áfonya.És valójában, első pillantásra meglehetősen nehéz megkülönböztetni őket, de mégis, miután alaposan megvizsgálta, könnyű azonosítani ezt a bogyót.

Az áfonya és az áfonya közötti különbség első jele a növekedés helye. A szedők általában szárazabb és emelkedett területeket választanak az unokatestvérükhöz képest.

By the way! Az áfonya és az áfonya hasonló a medúzához, amelynek bogyók nem rendelkeznek különleges táplálkozási értékkel, és a leveleket kizárólag teák formájában, különösen vizelethajtóként használják gyógyászati ​​célokra.

A második különbség a két bogyó között a gyümölcs és a levelek aránya. Az áfonyával megközelítőleg azonos méretűek, míg az áfonya esetében a bogyók uralkodnak. Ezenkívül az áfonya levelek kerekített formában vannak.

A harmadik jel a méretek, ez vonatkozik a növények egészére és a bogyók nagyságára. Az áfonya sokkal alacsonyabb, mint húga, a bokrok növekedése nem haladja meg a 15-20 cm-t, a bogyók mérete mindössze 8 milliméter.

A bogyó virágzása során a következő különbség figyelhető meg. Ellentétben az áfonyás virágokkal a hosszú lábszárakkal, az utóbbiak vékony áfonyával vannak - nézze meg a következő fényképet.

Referenciánk! Ezek a bogyók hasonlóak nemcsak a gombák táplálásától, hanem a reprodukció és szaporítás módjától is. Van olyan jelenség, mint az ornithocory - a magvak terjedése a madarak által.

Az áfonya betakarítása

Mikor kell betakarítani az

-et? Az áfonyát őszén szüretelik, mielőtt a hó esik és tavasszal olvad. Még mindig az első lehetőség. De itt vannak árnyalatok.

Mikor gyűjtik az áfonyát? Minden a növekedés helyétől függ. A begyűjtés jelzése a bogyók sötétedése. Az éretlen áfonya gyűjteménye tükröződik a termény minőségében, táplálkozási és gyógyászati ​​értékében.

A tapasztalt betakarítók megjegyzik, hogy az áfonya betakarítása a legjobb, ha a bogyók megérintették az első fagyot, hatása alatt a bogyók édesebbé válnak, és egyedi illatot kapnak.

Súgó!Az áfonya betakarított éretlen bogyójának van egy tulajdonsága, amelyet el kell hagyni, de tápértékük elvész.

A hó alatt áttört bogyókat a hó esése után szüretelik. Ebben az esetben nagyon óvatosnak kell lenni, mivel a fagyasztott bogyók túlságosan puhaak és könnyűek lesznek.

Bogyók gyűjtésének módjai

Az áfonya betakarítása óta rögtönzött eszközöket használnak. Természetesen összegyűjtheti, és csak a kezével, de nagyon hosszú és fárasztó, és figyelembe kell vennie, hogy át kell hajlítani vagy guggolni. Ezért a tapasztalt kollektorok speciális kaparókat vagy kagylókat használnak a folyamat növelése érdekében. Gyakran előfordul, hogy ezeket az átalakításokat önmaguk készítik, de a közelmúltban egyre inkább forgalomba kerülnek a "begyűjtő betakarító" néven.

Nagy ipari ültetvényeken az áfonyát nagy mennyiségű vízzel gyűjtik össze. Tegye ezt a sorrendet:

1. Az áfonya ültetése speciálisan nyitott gödrökben - csekkeken található.
2. Érett áfonya az öntözött vízben.
3. Az áfonya bogyók könnyebbek, mint a víz, így lebegnek a felszínre, de ne jöjjenek le.
4. A vízben különösen a telepítéssel kezdik ingadozni, úgyhogy az így létrehozott hullám segítené a bogyókat a pedicelektől elválasztani.
5. A nagy szitákat a bogyók felszínéről gyűjtik össze.

Berry tárolás

A betakarítás után a bogyót feldolgozzák vagy tárolásra küldik. Jól megőrzött áfonya speciális kis dobozokban vagy műanyag zacskókban, levegővel.

Az optimális hőmérsékletet azonban nagyon nehéz elérni, ezért az áfonya tárolására szolgáló módszert használják felforrósított vízben. Ebben az esetben az előkészített mártott bogyókat üvegedényekbe vagy fahordókba helyezzük, és hideg, habosított vízzel töltjük fel. Tartsa ezeket a helyeket hűvös, legfeljebb 10 fokkal, a helyiségben.



Nem lehet említeni az áfonya tárolásának ilyen módját, mint a fagyasztást. De a jövőben felolvasztott bogyók hasonlóak ahhoz a tényhez, hogy télen szüretelik őket, könnyedén a legcsekélyebb nyomás felszakadnak, és persze elveszítik a legtöbb tápanyagot.

Szárított és szárított bogyók is. Ehhez az alábbiak szerint járjon el:

1. A bogyókat cukorszirupra csepegesse.
2. Kihúzzon egy zajt, és tegye rá egy pergamentpapírra.
3. Tegye a sütést sütőbe és alacsony hőmérsékleten, 70-80 fokban, szárítsa meg.

Ezen kívül tárolják a betakarítást, cukrot öntve, egyfajta "élő" lekvárt. Az édesebb finomságok szerelmeseinek mindig sok receptje van a lekvár, dzsemek vagy más "yummies" -okból egy hasznos bogyóból. Mindenesetre, ez a gyógyító bogyó nem lesz fölösleges a szeretőjének kamrájában. Nem az semmi, hogy az áfonyákat "északi citromnak" is nevezik, emlékezve arra, hogy hány ember mentette meg és mentette meg a beriberi és a kapcsolódó betegségeket.

A narratívumunk végén érdekes videót szeretnénk látni a vörös áfonyafesztiválról: