hazánkban spenót gyakori kisebb mértékben, mint más európai országokban, például Franciaországban. Talán ez annak köszönhető, hogy hiányzik a világos elősegítésére vagy alacsony eltartható.Ugyanakkor a gazdag kémiai összetétele leveles zöldségek teszi, hogy az egyre népszerűbb. Mielőtt vásárolni kell figyelni, hogy a hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok spenót az emberi szervezet számára.
- kémiai összetétel
- hasznos tulajdonságai
- Hogyan válasszuk
- Hogyan kell használni
- Hogyan kell tárolni
- módszerek
- terápiás alkalmazása
- emelése
- hang és állóképesség tályogok és harap
- rovarok Amikor puffadás, görcsök, görcsök
- Atherosclerosis
- Mikortályogok és ekcéma
- Amikor
- depresszió idegi feszültséget
- aranyér
- , hogy megtisztítsák a emésztőrendszeren
- vérszegénység görcsöket
- fogyókúra
- a kosmetichSgiach
- arctonik
- maszk akne
- Fiatalító maszk
- maszk szeplők
- A kulináris
- saláta spenót és dióval
- saláta spenót és a tonhal
- leves spenót és a tészta
- spenót
- hús kárt és ellenjavallatok
kémiai összetétele
ez a leveles zöldség nizkokalorien - 23 kcal 100 gramm termék, a fehérje mennyisége az is előnye, többek között zöldség, a borsó és zöldbab.
Tápérték információ 100 gramm spenót:
- Fehérje - 2,9 g;
- Fat - 0,3 gramm;
- Szénhidrátok - 2 gramm;
- Víz - 91,6 g;
- Diétás rost - 1,3 g;
- Ash - 1,8 gramm;
- Szerves savak - 0,1 gramm. Ez
telített növényi vitamin és ásványi anyag összetétele( % a napi szükséglet):
Vitaminok:
- K - 402,4%;
- A - 83,3%;
- C - 61,1%;
- B9 - 20%;
- E - 16,7%;
- B2 - 13,9%;
- B1 - 6,7%;
- PP - 6%.
Makrotápanyagokkal:
- Kálium - 31%;
- Magnézium - 20,5%;
- Kalcium - 10,6%;
- Foszfor - 10,4%.
mikrotápanyagok:
- Vas - 75,1%;
- Mangán - 44,9%;
- Cink - 4,4%.
közölt széles körű esszenciális és nem-esszenciális aminosavakat, és telített és telítetlen zsírsavak.
Érdekes, hogy a kémiai összetétele a termék változhat, alapján termesztésének feltételei. Egy jelentős befolyást rajta van műtrágya: attól függően, hogy azok összetevői, által alkotott tápanyagtartalom a paraj( Trágyazás kálium, adatsebességét megnöveli a növényi, jód - annak értéke háromszorosára nőtt, és így tovább).
a tartalom ^Hasznos tulajdonságai
gyógyító tulajdonságait spenót köszönheti gazdagságát vitaminokban és ásványi anyag készítmény. A hasznos zöldség tulajdonságok közé tartoznak:
- A metabolikus folyamatok stabilizálása a szervezetben, csökkentve a vércukorszintet. A könnyen emészthető jód jelenléte hasznos a pajzsmirigy optimális működéséhez. A termék alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi cukorbetegséggel történő használatát. Ugyanez a spenót előnye a fogyásnak.
- A test tónusának növelése. A zöldségeket csökkentett étvágygal, kemoterápia, súlyos betegségek, sebészeti beavatkozás utáni rehabilitáció során mutatják be. Ha kimerült, ez a termék elősegíti a fehérje felszívódását. Ezekben az esetekben a legkedvezőbb a fiatal spenót.
- A spenót előnyeit és károkat a nők egészségére kémiai összetétele határozza meg. A zöldség a könnyen emészthető vas jelenléte miatt növeli a hemoglobin szintjét a vérben. Nagy mennyiségű vitamin- és ásványi komplexet tartalmaz, ezért ajánlott figyelembe venni a spenót terhességi előnyeit és káros hatásait.
- Ezt a terméket előnyösen gasztritiszre, enterokolitisre, magas vérnyomásra és egyéb erekben és szívbetegségekben, az idegrendszer patológiáiban alkalmazzák. Ez utóbbi esetben gátolja az öregedési folyamatot, fokozza a mentális hatékonyságot.
- Súlyos gyulladáscsökkentő hatás. Ajánlott a fogak, az íny, a száj és a torok betegségeihez.
- A spenót használata a gyermekek számára könnyű emészthetőségében. Erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet hatékonyságát és kitartását. Ebben az esetben hasznos a spenótlevet használni, figyelembe véve az előnyöket és az ártalmat.
- Regeneráló hatás. Ebből a zöldségből készült tésztát az égések kezelésére használják.
- A spenót antioxidáns tulajdonságai hozzájárulnak a toxinok, rákkeltő anyagok és radionuklidok eltávolításáért a szervezetből. Ez meghatározza annak használatát a sugárbetegségben. A zöldség megakadályozza a rák kialakulását.
- A spenót előnyei a férfiak számára a cink jelenléte miatt következnek be, ami növeli a tesztoszteron szintézisét. A zsíros, többszörösen telítetlen savak pozitív hatást gyakorolnak a hatásra, a folsav-sók hozzájárulnak a nemi szerv vérellátásához.
- Jelentős mennyiségű rost stabilizálja az emésztőrendszert: megszünteti a székrekedés, normalizálja a motoros készségeket, tisztítja a beleket.
- A zöldség rendszeres használata gyógyító hatással van a hajra, a bőrre, a körmökre.
- A spenót előnyeit és ártalmatlanságát a hasznos anyagok csoportjai határozzák meg. Jó hatással vannak az állapotára, segítik a koagulálhatóságot, erősítik az érrendszeri hálózatot.
- Diuretikus, antiszorbutikus, anti-cellulit hatás.
- A lutein tartalmának köszönhetően erősíti a látásszervekre gyakorolt hatását. A termék rendszeres használata megakadályozza a retinális dystrophia kialakulását.
- A káliumtartalom megőrzése a csontszövetben, jelentős mennyiségű K-vitamin miatt. Ez segít az osteoclastok káros hatásainak elfojtásában és a csontok erősítésében.
- Ez a növény nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, segít az álmatlanság kiküszöbölésében.
Hogyan válasszunk
A spenót előnyei közvetlenül a termék frissességétől és feltételeitől függenek. Tiszta területeken kell gyűjteni, utak, káros ipar, szemétlerakók hiányában. Ez annak köszönhető, hogy ez a növény még toxikus anyagokkal szennyezett talajon is képes növekedni.
Spenót vásárlásakor ügyeljen a következőkre:
- A növényi lapoknak telített zöld színűeknek kell lenniük. Minél inkább lédús és világosabb, annál több aszkorbinsav összetételében és annak ténye, hogy friss. A halvány szín jelzi a termék hosszú távú tárolását.
- A friss zöldség gazdag illatú.Ha kellemetlen vagy teljesen hiányzik, akkor meg kell tagadnia a vásárlást - ez azt jelzi, hogy a termék nem friss.
- A lapokon nem lehet folt. Ha rendelkezésre állnak, nem érdemes megvásárolni egy ilyen terméket, rovarok megsérültek, vagy feldolgozásuk alá esnek.
- Meg kell figyelni a spenót megjelenését. A levelek legyenek simaak, lédúsak. Ne válasszon hervadt, gyűrött, sérült zöldséget.
- Javasolt a szár vastagságának felmérése. Ha túl széles, valószínű, hogy a spenó túlérett, és keserű lesz. Előnyös egy gyökérből álló zöldség megvásárlása, így hosszabb ideig megőrzi hasznos tulajdonságait.
- A fagyasztott spenót előnyeinek és ártalmainak kiválasztása és értékelése során nehézségek merülhetnek fel. Ebben a formában képes megtartani a hasznos tulajdonságokat több hónapig, azonban nehéz meghatározni, hogy frissen fagyasztották-e.
- Zöldség vásárlásakor friss termékre van szüksége. Ez a legnagyobb haszonnal jár a fiatal spenót számára. Ebben az esetben minimális mennyiségű oxálsav keletkezik, amely kárt okozhat. Minél régebbi a zöld, annál keserűbb lesz.
Az
használata A spenót legáltalánosabb alkalmazása a főzés. Friss, főtt, sült formában, salátákban, pite-töltelékekben, melléktermékként, mártásokban használják.
A főtt spenót előnyei és ártalmatlansága nemcsak a főzés során, hanem az orvosi alkalmazásokban is megítélhető.Úgy gondolják, hogy segít eltávolítani a fájdalmat a hát alsó részén. Azonban friss lemezek hőkezelés nélkül még mindig a legnagyobb tápértékkel rendelkeznek.
A spenótot konzervben fogyasztják, festékeket és fűszereket készítenek. Ez a leveles zöldség elősegíti a fehérje jobb felszívódását, ezért hasznos a húsra, a halra, a sajtra és a tejre kombinálni.
tartalmakhoz ^Az
tárolása Az üzem tárolása nem különbözik az időtartamtól. Előnyös a terméket közvetlenül a vásárlás után( 12 órán belül) használni. A spenótételekből készített ételeket hosszú ideig nem ajánlott tárolni, de azonnal megettek.
A zöldség tárolására a hűtőszekrényben lehet táskában elhelyezni. De a határidő nem haladhatja meg a 2-3 napot. Hosszabb tárolással, különösen a hidegen kívül, a bomlási folyamat megkezdődik, és a növény az emberi egészségre veszélyes anyagokat( nitrogén-sókat) termel.
Ne mossa le a növény leveleit, mivel ez jelentősen csökkenti a tárolási időtartamot. Spenót fagyasztásakor a spenóra eltartható 4 hónapra.
tartalmakhoz ^Az
használatának módjai A zöldség felhasználása előtt meg kell ismerkedni a használat ellenjavallatával. A spenót előnyeit és ártalmatlanságát figyelembe véve a főzéssel kapcsolatos recepteket a felhasználás célja alapján választják ki: gyógyhatású, kozmetikai, kulináris jellegű.
a tartalomjegyzékhez ^Terápiás célokra
Sok népszerű recept van az étkezési spenót számára. Ebben az esetben nem szabad az alapvető kezelés helyébe lépnie, és használat előtt forduljon orvoshoz. Ellenjavallatok hiányában a spenót kiegészítő kezelés elősegíti a betegség pozitív dinamikáját, javítja a test általános állapotát.
a tartalomjegyzékhez ^Az
tónusának és állóképességének növelése Egy ülő életmóddal hetente 1-2 pohár vizet fogyasztunk frissen préselt spenótlével. Fokozott fizikai aktivitás esetén a gyümölcslé gyakrabban részeg.
a tartalomjegyzékhez ^A tályogok és a rovarcsípések tekintetében
Néhány friss spenótlevelet meg kell húzni és alkalmazni kell a sérült területre. Ez a gyógyszer kiemelkedő gyulladáscsökkentő és antiedematós hatást fejt ki.
a tartalomjegyzékhez ^Fekélyes, colic, görcsök
evőkanál apróra vágott friss spenót leveleket kell forralunk 100 ml vízben 10 percig. Ezután hagyja a kompozíció 40 percig állni. A kapott infúziót naponta 4 alkalommal 3 evőkanál használjuk.
a tartalom ^Atherosclerosis
infúziós a fentiek szerint receptet használni 1 evőkanál naponta négyszer. Ha ezt kombináljuk a kezelés segítségével tinktúra Crataegus azonos dózisban. Minden hónap után 10 napig szünetet kell tartania.
a tartalom ^amikor a tályogok és ekcéma
zöldek Forraljuk spenót olívaolaj. A főzési idő egynegyed óra. Hűtés után a készítményt az érintett területekre több órára helyezzük.
a tartalom ^Amikor
depressziót kell fogyasztani naponta friss apróra vágott spenót levelek egy csipet fahéj. Teheti saláták formájában.
a tartalom ^Amikor ideges feszültség
hasznos használni hetente kétszer, keveréke sárgarépalé és a spenót 50 milliliter egyes.
a tartalom ^Aranyér
kell keverni a lé a friss spenót mandulaolajat egyenlő arányban. Használja naponta kétszer egy evőkanál, amíg a tünetek eltűnnek.
a tartalom ^Hogy megtisztítsák az emésztőrendszer
Ahhoz, hogy megszabaduljon dyspepsia tanácsolják, hogy egy fél csésze spenót leve. A terápia időtartama 3 nap.
a tartalom ^Amikor vérszegénység
Abban az esetben, vashiány ajánlott naponta kétszer( reggel és este), étkezés előtt enni egy fél csésze spenót lé, cékla, sárgarépa egyenlő arányban. Ez a recept segít a fejfájás kezelésében is.
a tartalom ^görcsöket
friss spenót elhagyja Cook 10 percig, majd finomra vágjuk. A zöldek öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat, és a készítmény keverék. Használja naponta kétszer fél órával az étkezés előtt 1 evőkanál.
Fogyasztó
megszüntesse a túlsúly hozzájárul a vételi húslevest spenót. Ehhez 200 gramm zöldséget forralunk 10 percig. A napi három alkalommal étkezés előtt 50 ml-t kell fogyasztania. A felvételi időszak 1 hónap, 2 hét után megismételhető.
a tartalom ^A kozmetikai
köszönhetően gazdag vitaminokban és ásványi összetételét spenót széles körben használják a kozmetika. Alkalmazása a bőr, a körmök, a haj egészséges állapotát biztosítja.
a tartalom ^arctonik
Daily törölje le a bőr friss gyümölcslé spenót. Friss és fiatal lesz.
a tartalom ^maszk akne
Grind néhány levél friss spenót.1 evőkanál nyersanyagot 1 tojásfehérjéhez. A készítményt a tisztított arcra fel kell használni egy negyedóra egy órára.
a tartalom ^Fiatalító maszk
3 evőkanál apróra vágott friss spenót levelek össze egy kis tejet. Ezután a készítményt 5 percig főzni kell a foltos állapot előtt. A maszkot az arc bõrére vigyék negyedórán keresztül.
a tartalom ^maszk a szeplő
Mash friss zöld spenótot. Ezután az olívabogyó minden egyes leveleit fel kell itatni, majd a bőrre kell vinni. Tartsa a maszkot 20 percig, majd mossa meg arcát meleg vízzel. Ismételje meg a műveletet hetente háromszor.
a tartalom ^A kulináris
Spenót használt főzés a stand-alone lehetőség, és ennek részeként sok étel. A leggyakoribb zöldség friss saláták, amely biztosítja a szervezet számára hasznos anyagok komplex.
a tartalom ^saláta spenót és dióval
tankolás 1 teáskanál szójaszósz keveréke 2 evőkanál citromlé.Összetörni fél csésze dió, hozzá a keverékhez, hogy törje össze 1 gerezd fokhagyma. Keverjük össze a keveréket. Ezután 1 csomó spenótot főzünk a kapott mártással.
a tartalom ^saláta spenót és a tonhal
300 gramm friss spenót mosott, szárítva és durván aprítva. Grillezni 100-150 gramm paradicsomot, 1 közepes méretű vöröshagymát, rácsot 1 répát. Keverjük össze az összes összetevőt, és adjunk hozzá 200 gramm tonhát( olaj nélkül).Saláta só, bors és olívaolaj ízlés szerint. Díszítsük az edényt egy főtt tojással, 4-6 darabra vágjuk.
a tartalom ^leves és a tészta spenót
500 gramm spenót, zöld hagyma toll 6 őrölni, majd átoltjuk növényi olaj 5 perc, a sót és főzzük körülbelül 2 percig újra. Ezután öntsön a keverékhez 6 csésze forró vizet, várjon, amíg forrni kezd. Ezután öntsön egy csésze tésztát és főzzön addig, amíg elkészül.
Ezután öntsön a levesbe 150 ml tejet, távolítsa el az edényeket a tűzből. Keverjük össze, adjunk hozzá 2 tojást, 100 gramm sajtot vagy reszelt sajtot. Tálaljuk az asztalra apróra vágott petrezselyemmel.
a tartalom ^spenót hússal általában, és nagy serpenyőben hő egy kis mennyiségű növényi olajat. Vágjuk a kockára vágott 2 hagymát, adjunk hozzá 300 gramm földi marhahúst, pörkölt, amíg főtt.
Következő, öntsünk 1 csésze rizs kávét, keverjük össze és tegyünk 1 evőkanál paradicsompürét. Egy nagy csomó spenótot vágni( nem finoman) és össze kell keverni az elkészített kompozícióval.
Az összes komponens a termék felett 2 centiméterre öntse a vizet. Minden sót várjunk, amíg forralunk, majd csökkentjük a hőt és főzzük, amíg a rizs készen van. Tálaljuk a tálat forró joghurtot.
a tartalom ^Harm és
ellenjavallatok, amikor a friss spenót nyers formában a mellékhatások kockázatát minimális. Bizonyos esetekben azonban a zöldség felhasználását korlátozni kell, vagy teljesen el kell dobni.
Ez annak köszönhető, hogy a jelenléte a készítményben növényi oxálsav képes alakítjuk hőkezeléssel be szervetlen és káros hatással az emberi szervezetre( létrehozásához oxalátok).Egy fiatal és friss növényben tartalma minimális, jelentős mennyiségben megfigyelhető a túlérett spenótban. Sütéskor ajánlatos egy kis tejet hozzáadni a sav semlegesítésére.
ellenjavallatok közé tartozik:
- urológiai betegségek( urolithiasis, nephritis, stb);
- köszvény, reuma;
- az emésztőrendszer bizonyos betegségei, máj patológiája, epevezetékek, duodenum;
- hajlamos a kőzetképződésre, az idősek vizes-só-metabolizmusának zavarai;
Krónikus betegségek jelenlétében a terhes nőknek és a gyermekeknek orvoshoz kell fordulniuk, mielőtt spenót eszik.