A tábla beállítása nem kevésbé fontos része a jó ünnepnek, mint a finom ételek.És ha a mindennapi életben megtehetjük a szükséges evőeszközök minimális készletét, akkor az ünnepi asztal előkészítése során érdemes megemlíteni ezt a fokozott figyelmet. Ismerjük meg a kiszolgálás klasszikus szabályait.
Evőeszközök Az
Classics legalább nyolc asztalterítő jelenlétét igényli az egyes vendégektől. Ezek a gyümölcsök villák és kések, tea és kávéskanál, egy nagy kanál az első edényhez, különleges villák, spatulák és kések a halételekhez, valamint torta vagy süteményekhez. Nagyon nehéz megérteni ezt a nagyszerűséget.
adagolók
A kiszolgálást, kivéve a kanalakat és a villafogakat, tartalmaznak más eszközöket friss zöldségek, gyümölcsök és sütemények vágására.
Fontos! A evőeszközök sokáig nem érintkezhetnek tojással, gyümölcslevekkel, olajbogyóval, ecettel és sóval. Ezek a termékek hosszú ideig hagyják el a sötét és rosszul elválasztott foltokat az evőeszközön.
Ezüst evőeszközök különös gondosságot igényelnek. Az ezüst gyorsan sötétedik, de fogporral vagy tejporral tisztítható.Tökéletesen tisztítja a cigaretta hamut cigarettából. A legfontosabb, hogy alaposan öblítse le az ezüst tisztítás után.
Evőeszközök adagolása
Az asztalnál ülõ minden vendégnek jobbra-balra kell szolgálnia az eszközöket. Az eszközöket az edények sorrendjétől függően kell elhelyezni.
A húsleveseket vagy levest általában először szolgálják fel, az első pedig egy kanál, a konvex részig. A bal oldalán egy kés, mindig a tányérra mutat. A villát a lemez bal oldalán helyezkedik el, és felfelé a konkáv oldalon.
Az édes desszertek készülhetnek lemezre. Ha az Ön vacsorája öt tanfolyamból áll, az összes készülék a lemez bal és jobb oldalán található.Jobbra van egy kése vajra vagy rágcsálnivalókra, egy evőkanálra, egy halfogóra, egy hús késre, és a végén a desszertre. A bal oldalon ugyanabban a sorrendben tedd fel a villákat.
De lehetséges, hogy ne mindent elrendezzen egyszerre, hanem az evőeszközöket, mert a megfelelő ételeket szolgálják fel.
lemezek
A porcelán vagy kerámia lemezek a legjobbak. Ezek lehetnek modern design, vagy klasszikus. A közelmúltban divatossá vált az ételek stílusának keverése és ötvözése. Az ünnepi asztal nagyszerű kristálytálat, antik ezüstöt és kiváló minőségű porcelánt néz.
Az asztal közepén tegye az ezüst tárgyakat fűszerekkel, gyümölcsökkel és édességekkel. Helyezzen szemüveget minden lemez körül.
Szemüvegek
Az italok szemüvegének alakja és mérete különbözik. Bármelyik színben és formában bátran kombinálhatók. Gyönyörűen néz ki az álló kristályüveg és a cseh színű üveg mellett.
Az üveg magas és keskeny, hosszú lábát pezsgő vagy pezsgővel használják. A fehérborokat rendszerint poharakba öntik, kupak alakjában.
A szemüveget ugyanarra a vonalra helyezzük a jobb oldalon, a kés szintjén.