A vaj, mint a zöldség, sikeres minden nemzeti konyhában. Ennek az az oka, hogy az olaj fokozza az ízeket, ezért a zsíros és sültek minél gonoszabbnak tűnnek. De sokféle mód van arra, hogy ízletes vacsorát készítsen olaj nélkül, különösen, mivel a modern technológia lehetővé teszi, hogy még sütjük anélkül, hogy felhasználnánk.
Miért van szükség olaj nélkül olajra főzni
Mindenki tudja, hogy a szervezetünknek zsírokra van szükségük, például oxigéncserével vagy hormontermeléssel. Ezért nincs szükség teljesen olaj nélkül. De ahogy a szakértők azt mondják, a táplálkozási szakemberek, jobb, ha hozzáadjuk a kész edényhez. Ha például az olajat melegítik, például a hús pörkölésére, akkor elkezdi elveszíteni minden hasznos tulajdonságát, de ha betöltötte velük a salátát, akkor a szükséges tulajdonságok megmaradnak.
Ezen túlmenően a zsírok fogyasztása nyilvánvalóan túlzott mértékű, ami a modern emberek számos egészségügyi problémájának az oka: az elhízástól az ateroszklerózisig. Ezért nincs semmi bajunk a tápanyaghiány miatt, és olaj nélkül is biztonságosan főzhetünk. Különösen azokat az embereket, akik inkább tejtermékeket, különböző halakat vagy húst szeretnek fogyasztani - ezek az élelmiszerek, zsírok több mint elég.
Olajmentes főzési eszközök
Könnyen megmunkálható olaj nélkül, az egyik módja az, hogy az ételeket kerámia edényekbe helyezzük. A cserepek ízletesek, táplálóak és lédúsak, de hasznosak is. A termékek különbözőek: hús, hal, zöldség és még sok más. A hús és a hal természetes zsírokat ad, ami megszünteti az olaj hozzáadásának szükségességét.
A nagy húskészítmények rajongói fólia vagy hüvely sütéséhez is alkalmasak. Itt minden nagyon egyszerű, összecsomagoljuk az összetevőket, és helyezzük őket a sütőbe. A különbség csak a főzési időben történik, általában az étel gyorsabban készül a hüvelyben, mivel szorosabban van csomagolva. A fólia is előnyös a hőmérséklet-összehasonlításban, ellenáll a magasabb hőmérsékleteknek. Az edények lédúsak, a legfontosabb az, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy mindent biztonságosan csomagolnak, különben a finom levet kiszivárogtatják.
Az alacsony kalóriatartalmú ételek segítik a gőzölést. Rendszerint ilyen eszközöknél a zsír lecsökken, és a sütés a részvétele nélkül történik. Mindazonáltal a gőzhajóban lévő edényeket különleges ízlése és fényereje különbözteti meg. Kettős kazánban főzve a zöldségek megtartják rugalmasságukat, a vitaminok sem párolognak. De azért, hogy nagy érdeklődést keltsen a dupla kazánból készült ételektől, nincs szükség különleges szükséglet nélkül, mivel teljes mértékben megfosztja magát a zsíroktól - következményekkel jár.
A sütés szerelmesei olaj nélkül tehetnek, de nagyon kis mennyiséget használhatnak. Az ízletes desszertek elkészítése szilikon formákban lehet, és az itt használt olaj szükséges az első használat során történő kenéshez, így a termelők szerint az élelmiszer már nem égetődik az egész falra.