Az egzotikus psyllium egzotikus neve alatt a dúskúpok hasznos tulajdonságai

-vel Minden nap új termékek jelennek meg a természetes termékek piacán. Néha ezek nagyon ismerős dolgok, néha - teljesen ismeretlenek, egzotikus nevek. Az egyik ilyen termék a psyllium.

Mi psyllium

Ez a termék, van jó néhány nevet. A leggyakoribb - psyllium mellett spániel, Isfagula is található.Valójában ez egy bolha bozótja, amely latinul psylliumnak számít. Ez a gyík egy gyógynövény, amelyet Transcaucasia, India, ugyanazon a helyen helyezték el Gujarat államban, a liszt és a korpás psyllium koncentrált ipari termelése.

A psylliumot borsóban, lisztben, kapszulákban és rágótapek formájában is el lehet látni. Nincs különösebb ízük vagy aromája. Hasznos tulajdonságai

psyllium liszt megkülönböztető jellemzője az, hogy szinte teljes mértékben( 80-85%) áll, cellulóz( körülbelül 70% -a, amely oldható), amely vízzel érintkezve válik lágy gél.Átadás a tápcsatornán keresztül, a gél kabátok falai, megvédi őket a károsodástól, gátolja a zsír felszívódását, valamint rögzíti, és megjeleníti a szervezet a felhalmozódott méreganyagok, toxinok és egyéb felesleges test anyagok. Ez kedvező feltételeket teremt a hasznos bél mikroflóra kifejlesztéséhez. Csak 1 gramm földi korpa képes elnyelni akár 45 ml vizet.

Így a psyllium lisztben gyakorlatilag nincs emészthető szénhidrátok. Ez a tény jelentős előnye a psylliumnak a zabkakea előtt, amelyben az ilyen szénhidrátok több mint 60% -ot képviselnek.És a rost sokkal kevesebb - csak 10-15%, amelyből csak 5% oldható.

A psyllium hasznos tulajdonságai a következők:

• hashajtó hatás. Más termékekkel vagy tiszta formában kombinálva a psyllium képes normalizálni a székletet, megszüntetni a székrekedés problémáját. Gyakran felírják az aranyér, az anális repedések, az irritábilis bél szindróma, valamint a széklettel szabályozó és lágyító műveletek után. Fontos feltétel a megfelelő vízfelvétel - télen napi 1 literenként és nyáron 1,5-2 literig;
• rögzítő hatás. Nem kevésbé hatékony megoldani a fordított helyzetet. Ennek az az oka, hogy a cellulóz kedvező hatással van az epehólyagra, ami viszont közvetetten segít az élelmiszer emésztés javításában. Ezen túlmenően, a psyllium elnyeli nagy mennyiségű vízzel, és mossuk le, ha egy kis folyékony rész( 0,5 liter adagonként), akkor elnyeli azokat a többletek, amelyek a szervezetben, és ezáltal javítja a helyzetet hasmenés;
• csökken a koleszterin a vérben. Kimutatták, hogy a rendszeres használata a 6 gramm naponta a psyllium, összkoleszterin csökkent 3-14%, míg a az úgynevezett „rossz” koleszterin - 5-10% két hónapon belül a vétel;
• cukorszint csökkenés. Ezt a hatást még vizsgálják, de vannak olyan ajánlások, amelyek a cukorbetegségben szedett gyógyszerek dózisának módosítására szolgálnak, ha psilliummal kombinálják őket;
• az emésztőrendszer normalizálódása. Rendszeres beilleszkedéssel a psyllium enyhítheti a puffadást, a hasmenést, a kellemetlen érzést, a fájdalmat a hasban.

A világ elfogadott osztályozásának megfelelően a psyllium teljesen természetes termékekre utal, amelyeket bármelyik személy használhat a szükséges növényi rostok további forrásaiként.

Psyllium miközben csökkenti tömeg

képessége következtében az, hogy javítsa a működését a gyomor-bélrendszer, valamint a lassú le a zsír felszívódását, psyllium hatékonyan használt fogyás és teljes normalizálásával súlyát. Ezenkívül a nedvesség felszívódása kitölti a gyomrot, ezáltal tartós érzést kelt, ezáltal csökkentve a részeket és csökkenti a bejövő kalóriák számát. Kapszulák formájában, sütéshez adva. A psyllium lisztet gyakran megtalálják különböző diéták receptjén.

nedvesség elnyelésére, és alakul egy kocsonyás tömeg psyllium tészta fogja össze jobban, mint a szokásos búzaliszt. Liszt korpa psyllium helyettesítheti glutén, tartalmazott egy szokásos liszt, mint kedvezően más típusú, alacsony szénhidráttartalmú étkezést( kókusz, szezám, mandula), amelyet úgy kapunk, sült száraz, törékeny. Ezenkívül a psyllium sütőporként szolgál a tészta számára, így a sütés levegőszerkezetét és porozitását szolgálja.

Mit cserélhetek?

A Plantain vetőmag korpa egy meglehetősen ismeretlen termék, amelyet nem találsz az első élelmiszerboltban. Ezért, tekintettel a psyllium megközelíthetetlenségére, gyakran felmerül a kérdés, hogy miként lehet helyettesíteni a sütés során. Egyesek azt sugallják, hogy más korpa, mint például a zabpehely, lehet alternatívája a lisztnek a hántolatlan vetőmag csontjából. Azonban teljesen eltérő összetételük és jellemzőik vannak, ezért nem tudnak teljes hosszúságú analógot psylliumként szolgálni. Különösen, a zabkorpa több mint 60% áll az emészthető szénhidrátok, amelyek isfagule gyakorlatilag nincs.

emberek eszik Dyukanu javasoljuk változás szükség, liszt isfaguly hántolt lenmag, mely hasonló tulajdonságokkal és ad pékáruk teljesebb és kellemes szerkezetét, védi késza termék kiömlése és felbomlása.

Ellenjavallatok nem tartása a engedélyezésének szabályai psyllium hozhat nem csak és nem annyira jó, hanem károsítja a szervezetet. Ezért, mielőtt bevenné az étrendbe, feltétlenül tanulmányoznia kell az esetleges ellenjavallatokat, és konzultáljon kezelőorvosával személyes felhasználásra.

Emberek az alábbi kategóriákban, figyelembe psyllium ajánlott:

• nők terhességi és szoptatás;
• súlyos mentális rendellenességben szenvedők;
• fejlett korú és fiatal gyermekek;
• gastrointestinalis betegségek vagy cerebrovascularis rendellenességek jelenlétében.

A psyllium fogyasztásának további oka az egyéni intolerancia. A bőrkiütés, viszketés, légzési nehézség és a nyelés, angioödéma azonnal orvoshoz, és kizárni az étrendből psyllium. Emellett intoleranciája hányingert, hányást, hasmenést és hasmenést jelenthet.

szabályzat

vétel, mielőtt elkezdi szedni psyllium fogyás vagy javítja az általános figyelmesen olvassa el az utasításokat, hogy jött a drog. Különböző gyártóknál a hatóanyag koncentrációja, a psyllium, eltérő lehet, és a dózis ettől is függ.

Az eladásra mind por, mind kapszula megtalálható.Az egyik legelterjedtebb gyártó a Solgar, amely a psylliumot kapszulák formájában biológiailag aktív élelmiszer-adalékanyagként kínálja.

Jellemzően, az optimális dózis por 1 teáskanál 3 evőkanál naponta háromszor. A kapszula 1-2 db adagot ajánl.naponta kétszer. Azonban először a kábítószerhez mellékelt utasítások utasításait kell követni.

fontos feltétele a használata psyllium semmilyen formában elegendő mennyiségű folyadékot - akár 5-8 csésze naponta, egyébként valószínű, hogy a korpa súlyos székrekedés. Ahhoz, hogy megszünteti a lehetőségét allergiás reakció menjen isfagul kis dózisokkal kezdjük, gondosan vizsgálva a reakció a szervezet, és fokozatosan növelve a dózist.

Receptek psyllium

Nagyon népszerű receptek psyllium azok között, akik fogyni a Dyukanu. Ez a táplálkozás magában foglalja a cukrok és szénhidrátok elutasítását, amelyeket fehérje ételek és gyümölcsök váltanak fel. A pálmakrém teljesen kielégíti a rendszer követelményeit, és minden szakaszában elfogyasztható.

A psyllium sütésének legkedveltebb módja a Ducan. Ezekben a receptekben a korpa több funkciót egyszerre végez el - helyettesíti a glutént, lazítja és megköti a tésztát. Hozzáadva a tésztához, 5-10 percet kell adnia nekik a "ismerősnek".A Psyllium elnyeli a szükséges nedvességet, majd lehetőség van a tészta sűrűségének felmérésére, szükség esetén víz hozzáadásával. A psylliumot előzetesen öntse vízzel, hagyja, hogy megduzzadjon, majd hozzáadja a tésztához.

Bár a sütés az ültetvény korpa legkedveltebb alkalmazási területe, más ételeket főznek.

Cukkíni

húst főzés igény:

• cukkini - 2 darab közepes méretű;
• darált hús - körülbelül 300 g;
• izzó;
• bolgár bors - 1 darab;
• egy evőkanál mandula vagy szezámlisztet;
• ½ teáskanál psyllium;
• kemény sajt - körülbelül 100 g;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

A májat két hosszú félre vágják. A kanálot kivesszük a húsból, kockára vágjuk, a hagymát és a paprikát is vágjuk. Mindegyiket pirított serpenyőbe sütik, és hűlni hagynak. Ezután hozzáadjuk a darált húst és a sót fűszerekkel a zöldségekhez. A Psylliumot liszttel kombináljuk, 1/3 csésze vizet öntünk, majd keverjük hús és zöldség keverékébe. Az így kapott töltetet csónak-cukkiniban helyezik el, és fél órán keresztül 200 fokos hőmérsékleten küldik a sütőbe. Csak néhány percig, amíg főtt cukkini meghintjük reszelt sajttal Túrós palacsinta

étel tökéletes egy könnyű finom reggeli, valamint snack vagy vacsora. A felkészülés szükséges:

• csomagolása granulált túró
• 3 csirke tojás;
• 2-3 evőkanál psyllium;
• 50 ml krém( zsírtartalma 36-40%);
• vanillin vagy vanília lényege;
• kókuszolaj.

A tojásokat túrókészítménnyel kombinálják és alaposan összekeverik. Adjunk hozzá sót és néhány csipet vanília-esszenciát( vagy csipet vanillint) a keverékbe. Ezután adjunk hozzá psylliumot és krémet. Minden jól kevertük, és 5-10 percig állni hagytuk. Ha azt követően, hogy a tészta túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis tejszínt, ha túl híg - még egy fél evőkanál psyllium. Ideális esetben a konzisztencia tésztának meglehetősen sűrűnek kell lennie - mint a syrnikov esetében. A kókuszdióolajban sült palacsinta, ennek hiányában, tejszínes vajjal helyettesítheti.

kenyér a psyllium

legnépszerűbb típus a kenyérsütés a psyllium, a fogyás számára Dyukanu alkalmassá, hogy rögzítse a lépéseket a stabilizációs szekvencia és végrehajtja aránya DOPam és glutén 2 napig. A kenyér nagyon buja, szellős, vékony kéreggel és finom ízzel. Psyllium

szükséges a vizsgálat:

• psyllium - 10 g;
• nem zsíros kefir - 200 ml;
• száraz élesztő - 5 g;
• tojás - 4 darab;Száraz tejpor
• - 5-6 tbsp.l;
• kukoricakeményítő - 2 evőkanál;
• sütőpor - 0,5 ts;
• búzasikér - 4 evőkanál;
• édesítőszer - 1 tabletta vagy pár csepp;
• por( mák, szezám, len vagy chia mag) - 1 tk.
• só.

Meleg kefirben adjunk hozzá élesztőt és cukorhelyettesítőt, keverjük össze. Ezután öntsük a psylliumot, és hagyjuk 5-7 percig megduzzadni. Ezt követően hozzáadhatja a többi összetevőt, és finoman keverheti. A tészta konzisztenciája meglehetősen viszkózus, a keveréshez jobb, ha a keverő speciális fúvókákat használ a tésztához. A kész keveréket átvisszük egy sütőedénybe, és porral megszórjuk. A formát kenyérrel hagyja meleg helyen 30-40 percig( például enyhén meleg sütőben - akár 30 fokig).Sütjük a kenyeret körülbelül 40 percig 200 fokos hőmérsékleten. Ezután vegyük ki a szerszámból, törülközőbe töltsük és hűtsük le.

A Plantain vetőmag korpa rendkívül hasznos adalék, amely lehetővé teszi, hogy tisztítsa meg a testet és rögzítse minden rendszere munkáját. A Psillium teljes szabadságot ad a választás megválasztásában - ma a boltokban mindkét kapszulát és lisztjét megtalálja. Hozzáadva étrendjéhez, jelentős javulást érhet el jóléteden, és néhány kilót veszít, ami a legfontosabb: figyelje meg a befogadás mértékét és szabályait.