Minden háziasszony saját trükkökkel rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy egy termékből egy igazi kulináris remekmű készítsen. Itt van néhány ilyen titok. Ha
- főtt hús előre elkészített, meg kell hűtőszekrényben tároljuk egy üveg vagy zománcozott tálat egy kis húsleves alatt szorosan záró fedéllel, de nem több, mint három nap. Azt is meg kell tartani házi főtt sonka és főtt a nyaralás olyan finomság, mint a marhahússal.
- Még a legrégebbi hús vagy csirke is gyorsabban süt, és lágyságot ér el, ha főzés közben hozzáad egy evőkanál bort vagy bogyós ecetet. Ahhoz
- fekete retek ki túlzott keserűség, és ez lett édesebb, szükséges, miután kiürül a bőrt, és tegyük egy tálba a szokásos hideg vízben tíz percig.
- Annak érdekében, hogy a főtt rizs morzsolódjon, nem hideg vízben, hanem forró vízzel kell főzni. Előre tedd egy serpenyőbe, ahol rizsbe főz, egy szelet édes krémszínű vajat.
- Ha vásárolt a boltban vagy a piacon a friss hús, amikor ő hozta haza, volt egy kicsit kellemetlen szagú, akkor jól kell mosni, és prosolit properchit, és így csökkentjük harminc percet a jeges vízben. Ha
- sütés előtt minden olyan termék, ahol sok a zsír a serpenyő alján, amelyet pörkölés, öntsük tíz gramm durva só, akkor a zsír a sütési folyamat nem kell permetezni.
- A sertéshúsnak szokatlanul ízletesnek kell lennie, ha felkészül a mustárban marinázott darabok főzésére, minden egyes darabon alaposan elterjedt. Hagyjon három órát. Ezután öblítse le és süssön, mint mindig, a fűszereket.
- Az asztalnál kiszolgált húsételek és palacsinták gyors lehűlése érdekében meleg ételeket kell felszolgálni.
- főtt burgonya kiderülhet nagyon illatos és szokatlan fűszeresség, ha a főzés során, kivéve a sót, adjunk hozzá egy kis hagyma tisztítva akut állapot három hámozott gerezd fokhagyma és három babérlevelet.
- A tisztított és mosott burgonya sütése előtt alaposan meg kell szárítani egy papírtörölközőt. Ha ez nem történik meg, akkor a burgonya felszínén maradt nedvesség nem eredményez finom, ropogós kéreget. Ha
- ábra úgy döntött, hogy főzni az ünnepi asztalra köretként a hús, baromfi, hal, meg kell forralni a kész csirke vagy húsleves, de nem olyan egyszerű, vagy ásványvíz gáz nélkül.
Feltételek és főzési trükköket