A legtöbb ember a emlékezete a méz ragacsos massza borostyán vagy barnás színű.De néhány ismerős különösen értékeli a fehér mézet. A természetes termék színe a növényi méz típusától függ. Jellemzően nyers mézet egy világos színű, és fehér lesz, csak a kristályosodás.
leggyakoribb méz növények
Mi az a fehér mézet, és abból, amit a színek?
leggyakrabban nyert málna virágok, lóhere, akác, lucerna és a gyapot.Ízesítő- és a termék minőségét a különböző növényekből saját egyedi jellemzőit.
- Málna: pcheloproduktov a virágport málna nagyon finom, van egy enyhe édes íze, és elolvad a szájban. A méhek gyűjtenek nektárt, mint a vad vad málna, és egy otthoni kertben.
- Donnik: színekkel fehér lóhere méz különbözik vanília ízét és aromáját. Ez nagy segítség a megfázás, megnyugtatja és alkalmas ember szenved álmatlanságban. Hosszú ideig tárolva folyadék marad.
- lucerna: az édes méz lila virágok és lila lucerna fajlagos íz és illat. Kristályosítás után fehér lesz, és krémes állagú.
- Cotton: Cotton méz különbözik, hogy annak íze teljes mértékben nyilvánosságra után cukrosítás. Ezért friss terméket nem szabad az asztalra helyezni. Ez egy könnyű, mintha a levegő textúra és fehér színben.
Különösen nagyra fajták fehér mézet a virágok a hárs, akác és baltacim. Fehér hárs méz ismert nem csak a gyógyszer tulajdonságait, hanem egy különleges illatát hárs. Cukrozás után lefagy és ghee-kká válik.
Tipp: Ha egy kis időt a vásárlás után már azon, hogy miért méz vált fehér és vastag, vegye figyelembe, hogy ez - egy közös vonása hársméz. A természetes terméknek kristályosodnia kell.
Photo: fehér fehér méz után cukrosítás:
Honey Locust friss nem fehér, de átlátszó, majdnem olyan, mint a víz. Ez abban különbözik, hogy csak más fajták keverékében kristályosodik. Mint ismeretes, a hipoallergén, így adhat még a kis gyerekek.
Espartsetny tartják az egyik legértékesebb fajta mézet. Először átlátszó zöldes, majd fehérré változik. Ez a termék nagyon illatos, az íze gyengéd édes.
ritka fajok
- kipreyny méz is van egy fehér színű.A friss formában hasonlít az összhang a krém vagy disznózsír, és zöldes árnyalattal néha összekeverik még a szakértők. Candy termék gyorsan, és a felületén vannak kialakítva szemcsék, mint a hópelyhek. Ezért még a természetes méhészeti termékeket gyakran összetévesztik egy hamisítvány. De a csodálatos ízlés nem hagy semmit közömbös.
- Tavolgovy - az egyetlen fehér méz, amely eredetileg egy fehér színű.
- Apple-cseresznye: a nektárt a méhek a virágzáskori almafák és a cseresznye.
fajták Taiga Taiga fehér mézet kell jegyezni, külön-külön. Méz növény az alábbi növények számára:
- menta,
növényi Willow gyógynövény népszerű nevén a füzike - málna,
- repce,
- Bear cső,
- Angelica,
- zsálya,
- lóhere,
- füzike( Epilobium),
- Geranium sylvaticum,
- mopaznik és mások.
Ezek a növények nőnek a boreális talajok egyedülálló ásványianyag-összetétele, és az összes tápanyagot bejutnak a nektárt.
Honey Kandık
A Kandyk vegyes és tűlevelű Altai erdőkben, a Kaukázusban és Kazahsztánban növekszik. Ez szerepel a Vörös Könyvben, így a méhek ritkán tudnak nektárt kapni tőle.
A kristályosodás során az ilyen méz a megolvadt tej expresszált szemcséit képezi, ezért gyakrabban kapható krém formájában. A cukor kezdetén ismételt keverés és habverés történik. Ennek eredményeként a mézes édesség fehér és krémes lesz. Az emésztőrendszeri betegségek, a tüdő, a szív, a bőrbetegségek kezelésére használják. Számos érdekes dolog erről tudsz tanulni a cikkből: Kandyk-féle édes, barátom a gyomorhoz, A kezelés csak egy percet vesz igénybe.
Hogyan fehérít a méz fehér
A fehér méz fajtái a fentebb olvashatók: de hogyan csinálják ezt a kérdést még nem válaszolják meg. Lehet, hogy úgy gondolja, hogy ehhez a termékhez csak méhek szükségesek. Valójában nagyon fontos a méhész munkája. Végül is meg kell találni egy olyan helyet, ahol a növények nem nőnek, sötét színt adva a méznek. A kaptárak erre a célra nagy édes lóhere, lucerna vagy más megfelelő mézes növények közelében kerülnek forgalomba.
Olyan fehér mézfajták vannak, amelyek nem találhatók a természetben.
A májjal készült keverék
A méhpempő egy másik méhészeti termék. Sok betegséghez és megelőzéséhez nagyon hasznos, de tiszta formában nem használható, mivel könnyen meg lehet haladni az adagot. A méhészek találtak egy jó megoldást - hogy hozzanak egy méz keveréket tej hozzáadásával.
A fehér méz királyi zselével mikroelemek és vitaminok forrása. Hatékony az ateroszklerózis és szívbetegségek megelőzésében, immunitás zavaraiban alkalmazzák, a vérkompozíció javítása érdekében. Ezzel a gyógyító keverékkel, bronchiális asztmával, megfázással kezelik.Úgy gondolják, hogy a méh tej méje hozzájárul az élet meghosszabbításához. Az anyalúg kedvező tulajdonságairól további információk találhatók az alábbi videóból:
Megjegyzés: A méhpempő természetes tartósítószer, így a mézkeverék hosszabb ideig tart, és nem savanyodik meg.
krém-méz
A frissen öntött termék megmunkálásával kapható krémméz vagy mézes fehér. Az ostorozás után további tulajdonságokat szerez. A méz "tejszín" konzisztenciája hasonló a margarinhoz vagy a vastag majonézhez. Nem ragaszkodik a kezéhez, és nem hagy foltokat a ruhákon, nem robbant tovább. A krémes konzisztencia egy évig fennmarad, majd kristályosodás következik be. Külsőleg fehér színű mézes csésze - majdnem olyan, mint a vaj. Ha érdekli ezt a terméket, olvassa el a cikket. A mézkrémek csodálatos tulajdonságai: ne piszkos kezeket, ne szivárogjon szendvicsből.
Megjegyzés: ha a mézet nem melegítik, vagy megrepednek, akkor a jótékony tulajdonságok teljes mértékben megmaradnak, ahogy az ízminőség.És egyes fajták( például repce) még javítják a teljesítményüket.
Meg kell adni, mikor vásárolnak fehér mézet: amint azt mondják, milyen területen kapták és mennyi ideig. Tavasszal majdnem minden mézet kandíroznak, a folyékony konzisztenciát meg kell riasztani a hamisítás tekintetében.