És itt jött az áldott szeptemberi nap. Az alma sokat született, kedves a szemnek, de a szív aggódik - a szerető úgy gondolja, hogy sok dolguk van, mit kell főzniük, és nem kell a szakadékot adni nekik. De ne aggódjon: sok recept van az őszi alma ízletes ételének elkészítéséhez, és a télhez való betakarításhoz.
Charlotte - az alma híres étel
A leghíresebb alma almából charlotte. Milyen változatok csak ezzel a témával találkozol? A történészek összezavarodnak, ha eredetileg feltalálta ezt a receptet, és tiszteletére Charlotte lányát nevezték el. Először is, és előkészítette ezt a desszertet egy kicsit másképp, ahogy hozzászoktunk hozzá.Szeletelt, szirup vagy vaj kemény kenyérszeletekkel impregnált, és egy réteg édes és savanyú édes almát készített. A desszert hideg volt. A későbbi impregnálás tojás és tej keverékéből készült, és a sütőben sütjük a tortát.
A modern charlotte recept egyszerű: egy pohár cukor és liszt, négy tojás, valamint az alma, a recept alapja. Az alma édes és savanyú, őszi fajtákat választ. Először vágja el az almait, tágítsa le a sütőlapra, vágja le ugyanúgy mintegy 150 gramm vajat, és egyenletesen oszlik el. Tegye ezt a sütőlapot egy forró sütőbe, hogy az almait proto.
Ebben az időben gondosan megverték az összetevőket egy süteménytésztához, hozzáadva egy tojást és egy kis cukrot, a végén adjunk hozzá lisztet. A sütőport vagy a szódát nem kell hozzáadni, a tészta ennek megfelelően nő.Amikor az alma illata úszik a konyhában, az alma-sütő tálcát kivesszük, és tésztával töltöttük. Sütjük ezt a kulináris legegyszerűbb csoda 10-15 percet. De egy felejthetetlen almás-krémes íz.
Alma almak a télért
Van egyfajta alma, az úgynevezett "Ural folyadék".Azok, akik kipróbálták ezeket a kis almákat, soha nem fogják elfelejteni őket.Ők közülük szeptemberben szeretők szakács almát lekvár.
Apple jam
Válasszon érett sárga, de még mindig erős gyümölcsöt, mossa, szárítsa meg. A szeletek szeletek, levágják őket az alma oldaláról, és más módon nem fog működni, az alma kicsik. Nos, ha ásni akarja, az almát négy részre vághatja, és eltávolíthatja a magokat. Az alma megfelelő edénybe kerül, például egy nagy serpenyőbe, és öntsön cukrot.
10-12 óra elteltével, amikor az alma kap juice, elkezdi a lekvárt a szakács. A serpenyőt nagyon lassú tűzre helyezzük, és rendszeresen összekeverjük a masszát egy fából készült kanállal. Amikor a cukor feloldódik, és az almák részben áttetszőek, a tüzet kikapcsolják, és teljesen lehűlnek a fedél alatt. Ez körülbelül egy nap alatt. Ezután hozzáadjuk a megmaradt cukrot, és lassú tűzön lassítsuk. Időnként kevergetve forraljuk fel, kapcsoljuk ki, teljesen fedjük le a fedelet.
Ha minden kiderült, az almák ez idő alatt átlátszóak lesznek, és az elakadás hasonlít a mézre.És az alma csodálatos illata!
Apple dzsem a télhez
Ha almaitalot készít a tárolásra, akkor aztán maradt sütemény, és hasonlók a burgonyapürével. Mindez könnyen felhasználható az alma-lekvár elkészítésében.
A maradék tömegben adjunk hozzá egy kis vizet és egy cukor egy részét, 10-15 percig pároljuk egy kis tüzet. Távolítsuk el a hőtől, hűtsük le és keverjük össze egy keverővel. Adjuk hozzá a maradék cukrot, és pároljuk kb. Fél órát. A kapott tömeg kicsit az eredetihez képest forrni kezd. A lekvárnak egyenletes konzisztenciájúnak kell lennie, és nem kell vizes.
Helyezze be sterilizált edényekbe, felhúzza, tárolja hűvös helyen. A lekvárt édességek készítéséhez használják, mint tölteléket a pite-ek számára. A teát könnyű lekvárként szolgálják fel.
Az üres helyek tárolására ideális hely egy pince. Bon appetit!