gazdag kulináris szokásait Panama alakult hatása alatt több tényező, köztük a fő szerepet játszik a földrajzi helyzete, az ország és a hozzáférést a két óceán. Ennek köszönhetően a panamai piacok egész évben tele vannak a legfrissebb trópusi gyümölcsökkel, halakkal és tenger gyümölcseivel. Fontos szerepet játszott az is a hatása kultúrák afro-karibi közösség, ázsiai, spanyol és bennszülött.
sajátosságai a Nemzeti panamai konyha
Panama, valamint az egész Latin-Amerikában, a rizs és a bab alapvető élelmiszerek, több tucat módon készíteni. Egyéb, különösen jelentős termékek - manióka és banán. Manóca, sárga gumó, sütjük vagy főzzük. Banán is van több főzési variánsok éretlen banánt sült formájában chipek, burgonyapüré elő érett, sózott és pörkölt cukorral.
Panama vidéki területein nagyon gyakoriak a marhahús, a csirke és a sertés ételek. A tipikus karibi éttermek többsége az ételek halat és tenger gyümölcseit, fokhagymás mártással és kikészített paradicsommal és hagymával. Néha szolgál teknős tojás, de meg kell szüntetni a bányászat teknős tojás törvénytelen és sok faj a hüllők a kihalás szélén áll.
Edények panamai konyha
Íme néhány jellegzetes ételeit Panama, világosan leírja a nemzeti konyha ebben az országban:
- Gallo Pinto és Guacho de Rabito - nemzeti ételek, amelyek készek a rizst és babot. Ez a két étel gyakori a szomszédos országokban, például Panamában, Nicaraguában.
- Hojaldras - tipikus reggeli étel, tésztahenger, fahéjjal és cukorral megszórva.
- Guacho de Marisco - ízletes és aromás leves rizs és a tenger gyümölcsei, amelyek Panamanians' preferencia.
- Pargo Rojo Frito - tengeri sügér pácolt fűszerek és pirított egész és sült banán, rizs kókusz és zöldségek.
- A Pollo sudado egy nagyon egyszerű és ízletes étel, amely zöldségekkel készült csirke.
- Ropa Vieja con patacones - egy nagyon népszerű étel, amely hosszú hagyománya előkészítése és kifejező a szeretet, a lakosok Panama a húst. A steaket vagy steaket készítik paradicsommal, hagymával és fokhagymával, és főtt fehér rizs, mint a legtöbb panamai étel.
- Sancocho - a hagyományos tyúkhúsleves yam, koriander, fűszerek és ugyanaz a finom fehér rizs. Ez az étel receptje tartománytól tartományig változik, de bármely Panama rezidens azt mondja, hogy ez a tökéletes remedy a másnaposságra.
- Bodichi - rizs rizs, bajó levelében.
- Bienmesabe - édesség, ami az ország jelképe. Főzõ hagyományai az arab országokból származtak, de Panamában saját árnyalatuk volt.
- A Carminaola egy tojással és húsokkal töltött manióka püré.
- Ceviche - nyers halból készült táplálék, citromlével pácolt, hagymával és borssal.
mint egy frissítő ital nincs jobb, mint a pipa, amely kész a lé a zöld kókuszdió.A trópusi gyümölcsök nagyon gyakori koktéljai vízzel vagy tejjel és cukorral. A helyi sörfajták közül a Balboa, a Panam és az Atlas a kedvencei. Egy erősebb ital elkészül a cukornádból - Seco. Az éttermekben a hűtött ivóvizet gyakran ebédidőben szolgálják fel. Panama egyike azoknak a kevés országoknak, ahol a víz kiváló minőségű, és részeg lehet a csapból.