Amikor az osztrák konyháról beszélünk, akkor természetesen bécsi ételeket értünk. Minden, ami nem tartozik a bécsi konyhába, csak egy különleges helyi jellegzetesség. Ha összehasonlítjuk a Habsburg monarchia más országokban, ahol az uralkodó udvar diktálta a stílus az élet egy adott időintervallumban, és új törvényeket, konyha Vienna( Ausztria) volt az út a fejlődés az ellenkező irányba.
osztrák ételeket: egyszerűség, kifinomultság
Sok nép, Ausztriában élő, elküldte a metropolisz a Duna a legjobb helyi köztisztviselők, iparosok és kereskedők. Emellett tehetséges séfeket és a legsikeresebb recepteket is küldtek. A parasztok nagy mennyiségű ételeket találtak fel.Évszázadok teltek el - és a közös emberek receptjei olyan tökéletesek lettek, hogy állandóan gyökereznek a császári konyhában.
A leghíresebb osztrák ételek a szokásos módon olcsóak. Ilyen nezateylivye kulináris élvezetek, mint Bécs far marhasült vagy sült marhahús hagymával jelen lehet mind a munkaasztal és a lakoma palota uralkodó.Valójában ez volt a konyha, és van az a tény, hogy ez nem egy egyszerű parasztasszony próbálta elkészíteni az ételeket, mint az arisztokrata, és fordítva - a nemesek előnyös nemzeti konyha.
Top osztrák ételeket
osztrák konyha ismert egyre csodálatos receptek levesek kötszerek - nevezetesen, levesek, sós keksz. A különbségek csak az előkészítés módszereiben és az ízesítő adalékokban álltak rendelkezésre. Néha a májgombócokat hozzáadtuk a táptalajhoz. Máj( tüdő és a máj töltött formában) nem volt csak az egyik összetevője a levest, hanem a használt során a készítmény a táplálékra és a második. A legdrágább éttermek feltétlenül szerepel a menüben ízletes étel, mint a karfiol, főtt tészta élesztő segítségével bort. Bécsi gulyás burgonyából, és most az ínyencek figyelmét felkeltette különféle illatos fűszernövények és fokhagymás ízek. De valójában, ha egyszer csak a Habsburg Monarchia legszegényebb lakói voltak táplálva.
valószínűleg receptek bécsi konyha szerzett világhírnevet köszönhetően az egyedülálló bécsi bájjal, de az a tény, hogy a nemzeti osztrák ételek váltak állandó és kedvelt hozzájárult, hogy úgy mondjam, a nemzeti karakter, sok használt fűszerek és még valami megmagyarázhatatlan, amely bekapcsolja rendes szakács képzett mestersaját üzletét.
Az osztrák konyha híres az édes tésztából készült liszttermékeiről. Valóban szükség van a mester művészetének cukrászati létrehozni egy élvezet, egyik formája, amely már okozó türelmetlenség megenni ki a rendes teszt.Így a császári tojás, Salzburg puding, palacsinta, rétes alma megfelelnek az íze a legigényesebb ínyencek. Ausztria hatalmas hamburgereket, gombócokat, tekercseket, szarvakat és kúpokat kínál. Csak lehetetlen átmenni, és nem kipróbálni mindezeket.
Ausztriában élő háziorvosok, akik ma otthoni éttermet kedvelnek, gyakran háztartásuk gasztronómiai remekeit. Időről időre vannak előállítására drágább étel az egyszerű cím, ami nem hiszem, hogy ez - talán a leginkább étvágygerjesztő étel Ausztria. Ilyen például a "bécsi biró" kifejezésre utal.
És annak ellenére, hogy Ausztria ma a "gazdasági csoda" országa, lakói ugyanolyan egyszerűek és közvetlenek maradnak. Koronák csendesen kávéznak közönséges vízzel és inkább drága lelkek fiatal erjedt bor házi, néha a felére hígított ásványvíz.