A dán konyha az egyik tradicionális északi kulináris hagyomány. Fő jellegzetességei a bőséges és bőséges ételek, gazdag cukor és zsír. Ennek oka az északi régió kemény éghajlata, és a nagy kalóriatartalmú élelmiszerek gazdag étele létfontosságú a lakosság számára.
Dán nemzeti konyha hagyományai
A hagyományos skandináv és német kulináris hagyományok összefonódnak a dán konyhában.És ez a kombináció igazán harmonikus és egyedülálló - a dán konyha minden ételének leírhatatlan nemzeti íze van.
A legtöbb helyi recept hosszú élettartamú ételek. Leggyakrabban főtt szalonnában főzött. A régi időkben a dánok voltak szarvasmarha tenyésztők, ezért a konyhában remek helyet adtak a húsoknak és tejtermékeknek. Az északi régiók talajainak szegénysége és szűkössége miatt a gazdálkodás itt alig gyökeret vert, bár bizonyos fajta zöldségtermesztés( elsősorban burgonya) és gabonafélék tökéletesen alkalmasak termesztésre még a hideg északi földeken is.
A dánok egyik legfőbb forrása az erdő, és ajándékai( vad, bogyós gyümölcsök és gombák) gyakran használják a nemzeti receptekben.
A dán konyha legjobb ételei
Annak ellenére, hogy a dán kovácsolt ételek edényeinek összetevői száma kicsi, az ételektől elfogyasztott ételek száma elcsodálhat bárkit. Az északi ország népe szeret enni és enni. Különösen az ünnepi vacsorákon látható.Például - egy dán karácsonyi vacsora képes csak keményített gyomort elviselni. Az ünnepi asztalon minden bizonnyal kecsétet, sok halételet és édességet szolgálnak fel.
A legnépszerűbb dán hús a sertéshús, amelyet mindenféle formában főzünk, és káposztával vagy burgonyával ellátott asztalnál szolgáljuk fel.
A dán konyha halak különleges helyszínen vannak, és a dánok hozzáállása különleges. Leggyakrabban itt megtalálhatóak a tengerimalacok, a hering, az angolna és az őrlés - kis harcsa.
Népszerű szendvicsek szendvicsek. Dánia joggal viseli a "szendvicsek országát".A szendvics itt a legegyszerűbb, és többrétegű.Általában salátákat szolgálnak fel, vagy akár elkészíthetünk egy kész salátát a kenyérre és megeszik.
A tejből számos étel van. A tejet csaknem minden dance étrendje tartalmazza. Kóstolja meg a zabkását, készítsen süteményeket és levest.
A dán édességeket nemcsak az országban, hanem az egész világon is szeretik. Talán a leghíresebb dán desszert ed-dream-mez-fleze( bogyós leves tejszínhabbal).Az Apple pite ribizli lekvárral, kekszekkel és édességekkel szintén széles körben ismert.
A dán asztalok italai a német befolyás alá kerültek. A sör az ország nemzeti italának számít. Népszerű erős italok - vodka "Aquavit" és likőr "Sherrihering".Egy különleges hely a tisztelettel egy helyi bortermelő bor - melegítő alkoholos ital glogg.
A dán konyha csodálkozni látszólag egyszerűségével, amely valójában nem olyan egyszerű, az ételek maguk is egyedülállóak a teszteléshez, számuk és változatosságuk képes bármilyen fantáziát megragadni.