A kubai konyha, annak ellenére, hogy számos forradalom, politikai és gazdasági probléma volt, még mindig sikerült átruházni a valódi kreol étel ízére. Itt választhat egy étkezést egy amatőrnek, mert a kubai konyha az afrikai, a spanyol és a karibi kulináris preferenciákat ötvözi.
Az
külföldi befolyása Történelmileg tradíció volt, hogy a kubai földek gyarmatosításának minden hagyományát összeállították. Például sózott szárított tőkehal, a fő összetevője az étel "Bachelor of Whiskey" mellett párolt zöldségek és fűszerek és sült kenyér. Annak ellenére, hogy elegendő mennyiségű friss hal van, a szárított tőkehal nem adja fel a pozícióját.
A kolonizátorok nemcsak új termékeket hoztak a kubai földekbe, hanem a kreol konyhát is kiegészítették egy sajátos finomítással. Különösen a tojás előkészítésére vonatkozik. Kubában hihetetlenül népszerű volt, hogy buja omlettet készítsen mindenféle töltelékkel: hús, zöldség, tenger gyümölcsei és egyéb összetevők.
Az afrikaiak nem tudtak maradni. Azt tanították a kubaiaknak, hogy egy banánt pörköljönek, hogy a fokhagymával és fűszerekkel fűszerezett yucca szószokat készítsenek.
Kínai rizs szintén elnyerte az univerzális népszerű szeretetet. Különféle zöldségekkel és gyümölcsökkel kiegészítve, húsokkal és tenger gyümölcseivel, babokkal és sütőtökkel készültek.
Nemzeti kincs
A legfontosabb dolog, amely megkülönbözteti a kubai konyhát, az egyszerűség az összetevők készítésében és kiválasztásában. A hús kubaiak csak akkor ismerik a csirkét vagy a sertést, a marhahúst és a bárányt nem kedvelik ebben a közép-amerikai országban. A népszerű ünnepi étel Kubában egy szopós malac, amelyet egy köpésen sült.
A burgonyát, amelyet nemerenyh méretben használunk Kubában, cserélje ki a babot, a rizst és a kukoricát. A szokásos burgonya helyett a kubaiak édesként fogyasztanak.És a növényzet szűkössége tele van ehető yuccal és egy banánnal, amelyet a kubaiak különböző módon készítenek. Fontos még az elkészítés módja, hanem a gyümölcs vágás módja: csíkok, kockák, oválok, gyűrűk stb. Banán lehet tölteni olívaolajjal, adjunk hozzá sajtot és egyéb termékeket. Fantázia a főzésben nem ismer határokat!
Amint már említettük, Kuba egy ország szegény a növény- és állatvilágban. Ezért a leleményes kubaiak kiegészítik az egyes edényeket különböző mártásokkal. Ez segít az ételek finomabbá és változatosabbá tenni.
A legnépszerűbb mártás a "Salsa Criola", amely paradicsomot, hagymát, paprikát, fokhagymát és vajat tartalmaz. A gyümölcsök sokaságának köszönhetően lehetővé vált, hogy mangóból vagy papaiából készült édes mártásokat készítsenek.
Nem csak a kubaiak, hanem a turisták kedvelt étele a "la Caldosa" leves.Úgy néz ki, mint egy pörkölt, és készült csirkehús, sonka, zöldségek és a hatalmas mennyiségű fűszereket. Az előkészítés sok időt vesz igénybe, hiszen minden agyagcserépben egy apró tűzön ragad.
A kubai konyha desszertjei mindenféle gyümölcsből származnak. Külön ételként vagy töltelékként fogyaszthatók.Édes saláták, sült gyümölcsök, sült gyümölcsök - és ez nem egy teljes listát kínált ételek. Ebben az esetben a gyümölcssaláta nemcsak a gyümölcsökből állhat, hanem hal vagy hús hozzáadásával is.
A főzési és kiszolgáló ételek minden fajtája a regionális helytől függ. Például Kuba keleti része híres fűszeres és fűszeres ételekről való függőségéről, és a nyugati nem élhet kókuszolaj és tej nélkül, amelyen minden sült és főtt. A képzeletnek köszönhetően a kubaiak nemcsak receptek készítésére alkalmasak, hanem a nevüknek is. A feketebabos rizst "keresztények és móricák" -nak nevezték, és a "régi ruhák" a kubaiak Creole szósz alatt apróra vágott húsra emlékeztetnek. Külsőleg nagyon hasonló!
Mutassa meg fantáziáját és tegyen magának egy estét a kubai stílusban. Készítsen félelmetes és szokatlan ételeket, adjon számukra a legnevetesebb neveket, és készítse el az estét a szeretett vagy családi szórakoztató és felejthetetlen!