A marokkói konyhaművészetben a sokféleség és az identitás teljes mértékben vegyes volt.Évszázadai alatt sikerült elnyelni a kulináris hagyományok jellemzőit. Itt különböző népek konyháinak visszhangjait találhatják: mauritánok, arabok, zsidók, berberek és sok más nép a Földközi-tengerről és a Közel-Keletről. Ez összhangban volt Marokkó földrajzi helyzetével és a világtörténelem menetével. A marokkói konyha az egyik legszebb ételkínálatnak számít a világon. Nézzük részletesebben.
Hogyan kell enni?
Először is kiderítjük, hogy Marokkóban szokás enni. Először is tudnia kell, hogy hagyományosan a marokkói asztalnál néhány ízletes és ízletes ételeket( különösen, ha a ház vendégei vannak jelen), hogy élvezhesse a legnagyobb élvezetet az ételből. A marokkói evőeszközök nem tisztelik. Mindenesetre nem feltétlenül szükséges, hogy jelen legyenek az asztalon. Az étel az Ön kezével van, az index, a nagy és a középső ujjak segítségével. Készíthetsz egy tortát, és használhatod, hogy felhúzza az ételeket.
Az étkezések előtt és után a kézzel szükségszerűen lemossák a rózsavízes tálakat( minden olyan, mint a szultán kastély palotájában élő keleti tündérmesék), amelyben illóolajokat adnak hozzá.A nagy marokkói városokban ez a hagyomány gyakorlatilag eltűnt, és az asztalokon feltétlenül van egy eszköz, így csak a tartományokban vehet részt hagyományos étkezés nélkül.
A marokkói főétel az imádság után dél. Ha helyesen főzik, bőséges, ízletes és kielégítő.
A marokkói konyha hagyományos ételei
Tehát mi a marokkói asztal alapja? Ma zöldségek és gyümölcsök( különösen sok citrusfélék), hús és tenger gyümölcsei, gabonafélék és fűszerek.
Annak ellenére, hogy Afrikát általában sivatagi területekkel társítják, ez nem így van. Bár a sivatag itt és sokat, de termékeny földet Afrikában is elég. Nem kivétel, és Marokkó - a helyi piacon friss gyógynövényeket, zöldségeket és gyümölcsöket vásárolhat egész évben.
Marokkóban olajbogyókat termesztenek. A leghíresebb a Marrakech és a Meknes olajbogyó.A legtöbbjüket exportálják, bár Marokkó használja őket - sokféle ételek összetevőjeként és ételek készítéséhez.
A büszkeség és a jövedelmező állami jövedelem cikkek a citrusfélék. Szereti itt a babot.És a marokkói babok hatalmas változatot használnak. Például borsó.Marokkóban az élelmiszer-elképzelések annyira gyakori borsó, csicseriborsó és nagy testű.És vannak lencse, szójabab és bab.
A marokkói szemek hosszú ideig ismertek és a búza, az árpa és a köles a konyhában tiszteletére tart. De a rizs itt viszonylag nemrég jelent meg - Marokkóban csak a francia hódítók hozták.
Az Atlas-hegységben itt termesztenek teheneket, juhokat, kecskéket, kacsaféléket, csirkéket és pulykákat a marokkói asztalokhoz.És az Atlanti-óceán tenger gyümölcseit adja. Az ország fő halgazdasága Agadir kikötőjében helyezkedik el, amely konzerviparként ismert, valamint tele van halászhajókkal és schoonerekkel.