Sok portugál konyha szerint nem olyan, mint a világon. Ez azért történt, mert Portugália nagyon hosszú ideig elszigetelt a külvilágtól. Nem, ez természetesen maradt a kontinensen, hanem más országok és kultúrák voltak erősen korlátozott. Az elmúlt néhány évszázadban sok megváltozott, és most Portugália nyitott ország, ahol mindenki értékelheti a helyi nemzeti konyhát.
hagyományok és konyha várja
Portugália déli részén az ország uralja leginkább mediterrán ételeket, sok fokhagyma és a különböző fűszerek. A portugálok nagyon szereti a halat, főleg a szardínia, tonhal, tőkehal, a különböző tengeri és szórakoztató főzni különböző ételek tészta.
A portugáliai hús viszonylag nyugodt, de nagyon finom is főzni. Például, hosszú ideje marinált kiváló portugál bor, majd alaposan dörzsölte az olívaolaj. Az ilyen módon elkészített húsból egy ízletes és zamatos edényt kap, amely sajátos ízléssel rendelkezik.
legjobb portugál konyha
Ha valaha is, hogy Portugália, akkor biztosan kell ajánlani, hogy próbálja meg „Bacallao” - sózott tőkehal. A helyi szakácsok kétszáz főzési módot ismerhetnek meg. Tálaljuk burgonyával, tojással és fehérrépával, bőkezűen olívaolajjal és ecettel. Egy másik híres portugál étel egy forró csirke egy vicces nevet "Piri-piri".Meg kell jegyezni, és a káposzta-burgonya leves „Kaldo Verde”, amely el van látva a hagyományos kolbász choriso.
A portugál kulináris könyvekben sok recept tartalmaz olyan összetevőket, mint a spenót, a cseresznye és a csicseriborsó.Ez az eredetileg mediterrán különféle babok különleges ízeket adnak az edényekben készített ételeknek. Mint a portugálok és a rizs, és használják nem csak melléktálaként, hanem desszertként is. Rizs, vaníliával, fahéjjal vagy citromhéjjal fűszerezett - valódi élvezet az édes fogaknak. Ez nem az egyetlen kedvenc desszert ebben a csodálatos országban. A portugálok között a mandula kekszek állandó szeretetet élveznek. Gyakran készítenek desszerteket, fahéjat, marcipánt, kókuszrostokat.
Portugáliában csodálatos italválasztékkal, borból( előnyben részesíti a port és a fehér „Verdosom” és „Vimesom”), és befejezve a jó sör, és a portugál általában inkább inni a vizet, szirupot és friss reszelt citromhéjat.