A citrusfélék sokasága közül a legnépszerűbb gyümölcs narancs. A szokás szerint a C-vitamin tárolójaként értékelik( 100 gramm narancssárga pépben körülbelül 80 mg aszkorbinsavat tartalmaznak).De, amellett, narancs büszkélkedhet elegendő mennyiségű vitamin B, A és PP, valamint a jelenlévő egyéb nélkülözhetetlen ásványi anyagok: magnézium, kálium, kalcium, foszfor, nátrium és vas. Biztos, hogy ezért a beteg számára kötelező "ajándék" egy narancs gyümölcs, kellemes citrus aromával, ami növeli a hangulatot, és ennek megfelelően az immunitást.
Narancsfajták
A mai napig több mint 100 fajta ismeretes. Igaz, legtöbbjüknek nincs világos ízminősége, és az úgynevezett ipari fajtákra utal, amelyek a gyümölcslevek előállítására irányulnak. A megmaradt fajok, amelyek belépnek a boltokba és a piacokba, a következő kategóriákba sorolhatók:
- ordinary( a pép sárga, nagyszámú maggal);
- köldökzsinór( cellulóz narancs bennük, és a szár mindig egy második embrionális plodik);
- Jaffa( ez a kategória magában foglalja a narancs legnagyobb, édes és lédús fajtáit vastag, lombos bőrrel);
- királyok( a fő különbség a vérvörös színű pép).
szabályzat narancs
választás, persze, hogy a legnagyobb hasznot a külföldi narancs „alma”, akkor képesnek kell lennie arra, hogy kiválassza a legjobb minőségű, érett, lédús gyümölcs. Ebből a célból ajánljuk:
- lehet tudni, hogy mikor a narancssárga termés betakarításának végre a párt( tudni kell, az eladó, ez az információ szerepel a kísérő dokumentumok);a legjobb idő december-január;
- létre a származási ország( Dél-Afrika és Peru narancs szakadás még zöld; a friss gyümölcslevek és gyümölcslé alkalmas gyümölcsöt hozott Egyiptomból, a leginkább édes és „arisztokratikus” tartják a spanyol és amerikai narancs, amelyek segítségével érik, és amikor termesztik megfelel minden a hagyományok termesztéscitrusfélék);Az
- figyeljen a héj színének egyenletességére( nyilvánvaló barna foltok vagy zöldes foltok nélkül);Az
- kissé felborítja a gyümölcsöt, hogy lágy foltokat tüntessen fel( jelenlétük a termék megrongálódását jelzi);
- nem túl nagy, de nagyon nehéz narancsot választ, mert a lejárat kritériuma nem a szín, hanem a gyümölcs súlya;
- értesítés intenzív illatok, vagy nem a héja( ha nincs egyértelmű íz, a gyümölcs vagy nagyon zöld vagy alaposan kezelt egyes vegyi anyagok, amelyeket hosszabb ideig tartó tárolás).Érdemes megjegyezni, hogy a narancsok édesége és gyümölcslúgossága kizárólag a fajta függvénye. Például egy vékony bőrű, narancssárga-vörös gyümölcs nem különbözhet a sárga gyümölcsű, porózus vastag bőrű ízektől.
Ha szükség van, hogy megőrizze a narancs néhány napig, a legmegfelelőbb hely, persze, lesz egy hűtőszekrény vagy pince, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 8 fok.