Gyakran előfordul, hogy az Adygs felkelt, amikor egy idősebb személy jelenik meg a szobában. De ha asztalnál ülsz, akkor nincs szükség felkelésre, mert azt mondják, hogy "az asztal a legrégebbi."
Adyghe konyha hagyományai
Az Adygs nagyon érzékeny és tiszteletben tartja az ételt. Semmilyen körülmények között sem fordíthatja hátat az asztalra. Ha hirtelen mindenki felállt, és elhagyta az asztalt, akkor egy személynek( általában egy vezetőnek) be kell ülnie, így tisztelegve az asztalt. Ezek az emberek, valamint az összes kaukázusi nagyon vendégszeretők, ezért minden esetben lehetetlen visszautasítani a meghívást, hogy ebédeljen, különben ez lehet az elején a viszály a tulajdonos.
Az Adyghe asztalon mindig sok hús van. Ez a nemzet előnyben részesíti a csirkét és a birkát. A tábori etikett megköveteli, hogy az elsőt a vendégek legidősebbje, majd a házigazdák idősebbje és így tovább szolgálják az életkor csökkentése érdekében. Nagyon fontos, és mi része a csirke vagy bárány kezelt, például a legjobb darab csirke szárny tekinthető, és a bárány - far.
legjobb ételeket a nemzeti konyha adigeföld
A leggyakoribb étel a csirke - a chetlibzh, sült amely kész kizárólag házi csirke és a köles, hozzáadott cukor, fokhagyma, húsleves, vaj, só, bors. Bárány evőeszközök lilybzh.
Ha Ön Adygea-ban van, győződjön meg róla, hogy kipróbálta az Adygei shish kebabot. Cserkeszek bárányhús nem pácolt, és verte le egy fából készült kalapács, hogy ez egy kerek alakú, és a sült tűz öntéssel egy speciálisan előkészített sóoldattal, úgy, hogy a hús továbbra is nagyon lédús.
Meg kell jegyezni, hogy a főtt, sült vagy párolt hús sózott fokhagymát sóval, meghintjük fűszerekkel és szolgált a gyógynövények, leggyakrabban ez a koriander.
Egy másik nélkülözhetetlen edény, és nagyon finom, egy tál. Az orosz nyelvre fordítással, egy kövér eszközzel. A húslevesből búzaliszt( vagy köles), vaj, hagyma és fűszer hozzáadásával készül. Húsos mártással, meredek kukoricával vagy búzasugárral( tészta).Hús vagy mamalygu mártott egy tálban és eszik.
A tehéntejből az Adygs finom sajtot készít. Finom és finom a textúrában, de nagyon tápláló.Sok kalcium van, és gyakorlatilag nem tartalmaz sót.És az ízét nem lehet szavakkal közvetíteni. A Quay csak próbálkozzon az Adygea-ban! Adygei sajt főzni a különböző ételeket - ez koyazh( sajt, pirított hagyma és paprika), guubat( cake leveles tészta sajttal), halyuzh( cheburek sajttal).
Adygey csak szőlőbort( szan) fogyaszt. Minden családnak saját finomságai vannak ennek az isteni italkészítésnek a készítésében, tehát ha az aulban vagy, akkor soha ne adja le a kóstolót. Egy jó vörösbor egy hosszú máj ital!