A ciprusi szigetlakók, mint sok más ember a Földközi-tenger partján, szeretik, értékelik az ételt és tudják róla. A jó pihenés koncepciója az emberek számára elválaszthatatlanul összekapcsolódik egy ízletes étellel és bőséges ételekkel az asztalon. A ciprusi konyha ötvözi az arab, a török, az örmény és természetesen a görög konyhák hagyományait. Szintén azt kell mondani, hogy az angol séfek a nemzeti szakácsművészetben hagyják nyomon.
Kedvenc ételek és edények ciprusi konyha
alapján sok receptet, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek, növényi olajok és a hús, így görög ételek táplálkozási könnyen kapcsolódnak az egészségre. A tenger közelsége ellenére a szigetlakók étrendjében nincs sok hal és tenger gyümölcse, mivel más országok államába szállítják őket.
Ciprus a citrusfélék világszerte híres. A helyi grapefruit-fajták közül a narancs, a citrom és a mandarin ízletes gyümölcslevek termelnek, mert a hőség a hihetetlenül lédús gyümölcsöt teszi. A gyümölcslevek cukor és egyéb tartósítószerek hozzáadása nélkül készülnek.
Édességek és italok
A ciprusi édességek a keleti konyhából származnak. A legkedveltebb ínyencségeket „halvas” - keleti sütik „kadayf” - édes tészta, „baklava” és „Lukumi” - egy sziget változata baklava és török örömére. Szokatlan íz és felejthetetlen aroma a cipriás méz.
Még az ősi időkben Ciprus is ismert volt az egész világon a borok előállítására, rózsaszín, fehér, vörös fajtákra, és szőlő alapú különféle italokat is készített. Csak Cipruson élvezheti a hagyományos "Alkeon" száraz fehérborokat, próbálja meg a "Commandaria" vagy a fehér "Nefali" desszertet.
Ebéd meze - a csúcspontja a konyhában
Cyprus Ha tartja magát egy ínyenc, akkor a maximális élményt ciprusi konyha segít beállítani ételek - meze. Bármely kávézóban vagy étteremben rendelhető, a meze 20 ételből áll, amelyet a pincér egy bizonyos sorrendben szolgál. Mely recepteket veszik fel az ebéd meze-ben, maga a szakács dönt, de az ételek sorrendje és készlete változatlan marad.
megközelíteni a meze van szükség, amelynek speciális feladata, mindenekelőtt kell egy nyomán az étvágyat, majd folyamatosan és öröm, hogy megpróbálja az összes ételeket kis adagokban, különben fennáll a túlterhelés a gyomorban. Mindenekelőtt saláták, sajtolt szeletek, hús és zöldség ételek( hideg és forró) az asztalnál, majd a főbb húsételeket szolgálják fel. Minden ünnep gyümölcsdesszertekkel és édességekkel ér véget.
Az ételeket kínáló kulináris szakértő által biztosított ételeket egymás után cserélik. Amikor a vendégek elégedettek, a pincér általában kap egy kis csésze keleti kávét és egy pohár pálinkát vagy helyi borászok szeszét. Az átfogó vacsora legfontosabb jellemzője, hogy a turisták a ciprusiak csodálatos konyhájával kapcsolatos benyomások széles skáláját kapják. A mínuszok közül sok ínyencek egy hatalmas választékot neveznek a Mesa-ételeknek, amelyeket egyszerre nem lehet megpróbálni.
A sziget kulináris szakértőjének szakmája tekintélyesnek számít az ősi idők óta. A családban a kulináris ismeretek és finomságok átkerülnek az idősebb generációból a felnõttek közé, így egy valódi szakácsmester értékelõdik, mint egy arany bár.