Történelmileg sok kárpátaljai állampolgárság képviselői vannak.És ennek köszönhetően a kárpátaljai konyha már régóta nemzetközivé vált. Eredeti és egyedi, hogy tele van összetevők közösek a magyarok, ruszinok, zsidók, szlovákok, románok és más népek élnek ebben a régióban. A legtöbbjük hosszú ideig ismertté vált, és gyakran sok nemzetiségű asztalokon találhatók.
multinacionális eredete konyha Kárpátalja
Beszéd a magyar része a Kárpát-konyha, először meg kell említeni a „paprika”, „kerezet”, „pörkölt” és a „bográcsgulyás.”Közülük is az erősen szeretett Lecho Oroszországban.
román sós húst komplex nevüket, de finom töltelék „güveç”, „helyettes ku bab”, „ingroshala hrybe ku” és „Tokai ku sajt.”
És szlovák konyha dúsított olyan jól ismert hús lyubami mint „karbonatki”, „dzhadki”, „strapachki”, „öböl” és „Steranko.”
Rusin konyha kezeli jellemző képviselők például a „hús-poloninski” „Chicken Uzhgorodska”, „Kremzliki” gulyásleves gombóc és változatos.
hagyományos kárpátaljai ételeket
Egyszerű és tápláló ételeket a vidéki Kárpát változat készült egyszerű termékek. Itt leggyakrabban burgonyát, káposztát, kenyeret, savanykát, sajtot, babot és kukoricát használnak.
A kárpátaljai ebéd nem történik meg az első edény nélkül. Itt a levesek és az öntözés tiszteletére a kárpátaljai kulináris hagyomány receptjeit több tucat írják be.Így a hagyományos vacsora szoktak kezdeni a „Rezanok” - öntözés csirke azzal a kiegészítéssel, házi tésztával.
A főzéshez készült ételekhez és ételekhez szokás zöldségeket és zöldeket használni. A készlet készült ételeket a liszttel, hogy szükségszerűen mérhető konyhákban zakarpatskikh háziasszonyok. A legismertebb ételek búzalisztből „Gombovtsi” - főtt készült gyöngysor, búzadara és a túró, és a „knédli”( ugyanaz, csak azzal a kiegészítéssel, töltőanyag).
Corn Kárpátalján a vezető gabonafélék, a legtöbb recept liszttel itt épül használata kukoricaliszt. A hegyvidéki területeken és lábánál kukoricadara ételek népszerű, és az állandó jelenlét a táblázatok a legtöbb helyi lakos. Számos módszer létezik ezek előállítására, és különböznek mind az összetevők, mind a hőmérsékletkezelési módszerek tekintetében.
A szántóföldi állattenyésztés mindig is a kárpátaljai mezőgazdaságban volt a központi kapcsolat. Jelentős szerepet játszottak ebben a helyi lakosság életkörülményei. Ezért a hatalom alapja a lakosok a lábainál és a hegyvidéki területek hús, tej és különféle feldolgozott termékek.