Cake - ostya és sütemények fehérje, puding, vaj, túró krém: a legjobb receptek a tésztához és a krémhez. Waffle és réteges sütemények

cikk néhány érdekes receptet a hazai puff és gofri vesecsatornáknak a tölteléket.

Hogyan tésztát ostya tekercs: Ez a desszert recept

mint ostya tekercs, ismert, hogy sok, és szerette gyermekkora óta. Ez gyakran sütött idején( a 80-as és 90-es a múlt század), amikor az elektromos gofrisütő kezdtek megjelenni a boltok polcain. A gofrisütő kemence csövek nagyon egyszerű és könnyű, mindössze annyit kell tennie, hogy - egy jó recept a tésztához, a készülék a sütés és a töltelék.

töltelék különböző: gyümölcs és bogyós lekvárok, fehérje és olaj tejszín, Főzött sűrített tej, puding, csokoládé és így tovább. Minden nő úgy dönt, saját maga számára, hogy mit lehet lerakó a csövek, de még üres voltak nagyon finom, ropogós, ízletes és tápláló.

És most egy modern háztartási kisboltban kaphatunk egy goaltartót. Eltér a klasszikus „szovjet” az a tény, hogy esetleg szokatlan tervezési és tömörebb formában. Ez gofrisütő van egy konnektorba( néhány régi gofrisütő lehet melegíteni a tűzhelyen).

FONTOS: A titok szép gofri tubulusokba vannak sodorva még meleg puhára tekercs. A lehűtött tubulusok törékennyé és törékenyé válnak. A hidegcsövek elkezdenek kitölteni.

klasszikus tészta, akkor kell:

• Liszt ( válassza a legmagasabb fokozat) - 180-200 g( átlagos sűrűsége).
• Tojás - 4-5 db.(Minden méretüktől függően)
• vaj vagy margarin - 1 csomag( vehet és krémes zsírtartalmú margarin vagy növényi-tejszín keverék).
• Cukor - több st.l.(itt kell összpontosítania az Ön kedvelt édességére).
• Vanília és más fűszerek ízlés előállítás

:

• Szitálja lisztet kívánatos, előnyösen több mint egy, és még két alkalommal. Ezzel a csöveket levegőn tartják.
• lisztet összekeverjük a cukorral és fűszerekkel( néhány ember, mint fahéj, szerecsendió egy).
• Beat tojás egy mixer( együtt lehetnek, lehet választani), a tojás tömege fokozatosan dobja a lisztet és alaposan keverjük össze az összes. Olaj
• előre lágyul szobahőmérsékleten megpuhult a tésztát kis darabokra, óvatosan keverjük össze a tésztát, hogy elkerüljék csomókat.
• 15-20 perces sütés előtt állni kell.
• Ezalatt az idő alatt, melegítsük fel a gofrisütő és ecsettel mindkét oldalán minden zsír.
• tésztát öntsük egy kis merőkanál, a központ a gofri vaslemez, amelyeket nem osztott( fog terjedni magát).
• bezárása A gofrisütő, és tartsuk az 0,5-1 percenként( attól függ, hogy milyen a hatalom a gofrisütő.
• Ha észreveszi, hogy az ostya nem barnul, lehetséges, hogy kap.
• Reach ostya egy speciális spatula, hajtsa az asztalra. Azonnal dugattyúkkúp vagy cső, tálcára lehűlni, hogy meg tudná dump

gofri készítő és elkészített házi tekercsben

Hogyan kell sütni egy ostya tekercs

szüksége lesz:.?

• Liszt - több st.l.(kb. 6-8 tbsp).
• Tojás - 2-3 db.(Szintén vastagságától függ a tészta)
• Margarin ( razreshenozamenyat terjedésének vagy vaj) - 1 csomag( szabványos 200 gramm).
• Cukor - több st.l.(Bármelyik szívesebben)
• majonéz - 100g( közepes vagy magas zsírtartalmú 50-70%)
• Vanília - opcionális

előállítás:

• Osszuk a tojásokat és gyúrjuk, amíg bolyhos, fehér hab formájában és rugalmas.
• sárgáját a fehér, verni cukor vagy port keverjük majonéz, majd csatlakoztassa a fehérjékkel.
• Podbavte liszt és olvasztott margarinnal, megállás nélkül a keverést és a csapkodó a tömegek.
• cukor és fűszerek adunk ízlés
• homogén tésztát, hagyjuk „pihenő” legalább 10-15 perc, ez idő, melegítsük fel a gofrisütő.
• Öntsük a tésztát egy gofrisütő és a szokásos módon főzni rouge( ez körülbelül 15 másodpercig).

összekeverjük a majonézzel cső

Hogyan leveles tészta csövek: Leveles tészta recept

teljesen gondtalan, meg lehet vásárolni bármelyik élelmiszerboltban. Miután vásárol meg kell teljesen felolvasztani és lágy csíkokra vágva, roll és twist a csőben. A szendvics tészta vásárlása jelentősen megóvja erejét és idejét a főzéshez.

FONTOS: Egyes háziasszonyok inkább keverni házi leveles tészta, hogy a cső egy különösen ízletes, „otthon” és gyengéd. A puffasztott csövek krémmel, lekvárral vagy sűrített tejzel is tölthetők.

kell teszt:

• Liszt ( vásárlás csak a legmagasabb fokozat) - 350-400 gramm( meg kell átszitált többször is).
• A zsírtartalmú vaj( 83%) - Pack 1 200( is helyettesíthető vegetatív-tejszín keverék).
• Jeges víz - 130-150 ml.

FONTOS: A cukrot a tésztában, nem lehet hozzáadni, mert a töltelék, ami lesz a csatorna feltétlenül kell édes.

Keverés:

• olajat kell hagyni, néhány órán át szobahőmérsékleten keverjük, így válik puha.
• Szitál a liszt kétszer, majd háromszor ssypte
• slide liszt hideg vízben, és adjunk hozzá fokozatosan gyúrjuk a tésztát. Feszes lesz, de megpróbálja rugalmasan keverni.
• Adj vérrög próbapadon, ez egy fontos feltétele a jó tészta.
• Ekkor lágy vajat keverve néhány evőkanállisztet és alaposan keverje össze.
• első com tésztát gondosan meg kell kitekerni, és tegye rétegből áll, mindegyik réteg kenőolajat a lisztet.
• Roll a tésztát újra, add tégla és küldjön a hűtőszekrényben.
• 2-3 óra múlva újra beindul és továbbhalad a csövek kialakulásához.
• Ehhez akkor kell az élelmiszer fólia, karton vagy pergamen, ami szükséges, hogy csavarja a kúp. A
• kúp gondosan zárja a szerpentin szalag leveles tészta, és küldje el a sütőben.
• tartani egy csövet a kemencében, amíg amíg aranybarna arany színű( 180 fok nem több, mint 15-20 perc).
• hűtsük le a csövet, és kiindulási

krém puff cső házi

Hogyan sütni puff cső?

van szükség:

• leveles tészta ( lehet leveles és élesztő) - 500 g tojás
• - 1 pc.
• sűrített tej „Iriska» - 1 Bank
• Butter - 1 csomag

Elkészítés:

• Csavarja le a kúpot a pergamentumból több rétegre.
• Tészta leolvasztás és vékony hengerlés, mindegyik serpentin kúp feltekercselése.
• A csövek zsírosítják a megvert tojást, hogy fényt és blushot adjunk.
• Sütjük a csöveket 15-20 percig. Ez idő alatt megnövelik méretüket, és szép aranyszínűvé válnak.
• Készítse el a kész csöveket és hűtsön le, majd húzza ki a papírkúpokat.
• Hideg puff csöves töltelék bármilyen töltelékkel vagy krémmel.
• A kész csöveket porcukorral lehet díszíteni.

Házi zsemle töltött leveles tészta recept

fehérje tejszín puff és gofri tubulusokba

Protein népszerű töltelék krém choux tészta vagy ostya. A fehérje krém nagyon könnyű és kellemes édes ízű, tökéletesen kiegészítve nem az édes tésztát( különösen a puff).A fehérje krém készítése nagyon egyszerű és nem igényel "összetett" összetevőket.

Szükséged lesz:

• Proteinek - 2-3 db.(attól függően, hogy mennyi krém szükséges).
• Cukor - több st.l.(édesség állítsa be magát).
• citromsav vagy egy só( 1-2 csipet)

előállítás:

• Tojás előre lehűtjük fehérje hideg volt, így ez ad egy jobb és felvert stabil hab.
• A tojásokat mézekké és sárgásbarázdákra osztva, a fehérjéket citromsavval keverje össze( a citromlevet helyettesítheti).
• Ezután fokozatosan kis részletekben cukrot adnak hozzá, teljesen feloldva.
• A cukor teljes mennyiségének hozzáadása után mozgassa azt a tálat, amelybe a gőzfürdőbe süppedt.
• Néhány percig kb. 5 percig keverje össze az
• -et, és tegye fel a csövet egy főzőtasakkal vagy fecskendővel.

fehérje tejszín puff csövek

puding recept puff és gofri tubulusok

puding - egy másik ízletes töltelék csövek vizsgálatot vagy gofri. A pudingszert egyszerűen készítik otthon egyszerű összetevőkből, és a tejszín íze nagyon finom, puha, krémes.

van szükség:

• zsírtartalmú tej( 3,2% vagy otthon) - 2 csésze( tej mennyisége attól függ, hogy mennyi krém van szüksége).
• Cukor - ízlés szerint( több tétel)
• Tojás - 2 db.
• Liszt - több st.l.(Cream mint sűrítő)
• Butter - 100-120 g( lehet több, de nem lesz szélesebb, válassza a minőséget, a zsír és ízletes olaj).

Előkészítés:

• A tejet tűzre és forróságra helyezzük, ne forraljuk.
• Olívaolaj vajban, adjunk hozzá cukrot ízhez.
• tojásokat megverte egy mixer homogén masszává, és vékony sugárban, hogy bekerüljenek a tejet, még nem hozta a magas hőmérsékletnek. Mindig, óvatosan keverje össze a tömeget, hogy ne adjon csomókat.
• Ne hagyja abba a sütést( jobb, ha elkészítik és összekeverik a krémet), öntsük a lisztet.
• Próbálja ki a krémet, ne tegye túlságosan vastagabbá, mert lehűl, sűrűbbé válik.
• Teljesen hűteni a krémet, ha fagyott a kéreg a felszínen, meg kell ismét habverővel vagy keverővel.
• A csövet egy kulináris tasakkal vagy kanállal készítsük.

finom puding krém csövek

olaj krém receptje puff és gofri tubulusokba

olaj krém ízletes, mert amellett, hogy a zsírtartalma, kellemes krémes íze van. A legegyszerűbb recept az ilyen töltés, hogy jó minőségű vajat daraboljuk cukorral, amíg teljesen feloldódik. De te is ezt a krémes csokoládét, hozzátéve, néhány evőkanál.kakaót, vaníliát és fahéjat az ízhez.

Krémes olaj krém, szüksége lesz:

• olaj magas zsírtartalmú - 1 csomag( 200 g, lehet több, attól függően, hogy mennyi krém van szüksége).
• «Karamella» Főzött sűrített tej - 1 Bank
• Kakaó - 1-2 evőkanál(Nem lehet hozzáadni)
• Vanilla - 1 csomag( vanília vagy vaníliás cukor)

Elkészítés:

• olajat kell hagyni szobahőmérsékleten néhány órán át, hogy ez puha. Soft
• Levél olajat egy tálba egy nagy alsó, adjuk hozzá az olajat tégely tartalmát sűrített tej( lehet, hogy nem főzött, és normál).
• Töltsön ki egy vaníliás tasak és 1 evőkanál.kakaó.
• Kezdés korbácsolás nagy sebességű módban a keverő, ha a krém nagyon folyékony, küldhet neki egy rövid ideig a hűtőszekrényben.
• Keverje össze a csövet egy krémmel egy kulináris tasak vagy egy fecskendő segítségével.

olajban krém a töltelék csövek

krém recept túrós és puff wafer tubulusok

krémsajt nem csak ízletes, hanem mindig és nagyon hasznos, összehasonlítva más töltelékkel. Annak érdekében, hogy kellemes legyen enni a csövekben, a túrt zsíros és legkedvezőbb áron kell megvásárolni. A sajtot meg kell dörzsölni egy szitán, hogy homogén tömeget érjenek el. Ha nem akarjuk, hogy ezt előre megvásárol egy túrós vagy sajt túró íz( gyümölcsök, bogyók, karamell, vanília) vagy anélkül.

van szükség:

• túró - 400-500 g( vagy zsíros bolti)
• Cukor - néhány evőkanálíze
• Vanília - 1 csomag cukrot
• Cinnamon - 0,5 tk(Nem kell hozzá)
• csipet citromsavat
• Smetana zsírt( előnyösen házi) - néhány evőkanál

előállítás:

• Curd kell őrölni szitán vagy grind egy turmixpohár.
• Adjon hozzá néhány evőkanál. Túrós tejföllel és alaposan keverjük össze a cukrot, a vanillint és a fahéjat.
• Ha szükséges, akkor áztassa a mazsolát forró vízzel, és nyomja, majd adja hozzá a túrót.
• lágy krém( a több hozzá tejfölt, így lágyabb), mint a cső a főzési zsák.

cső túrós krémet és gofri

készítése leveles tészta csövek

szolgáló étkezés nagyon fontos, mert hogyan fájl egy cső, sok mindentől függ, de a lényeg - a vágy, hogy enni. Díszítsük töltött tekercsek több módon:

• meghintjük porcukorral
• megszórjuk kakaóport
• díszíteni chips csokoládé
• Díszítsük friss és gyümölcsfélék szeletelés
• díszíteni karamell figurák
• díszíteni színű édességet por
• megszórjuk morzsát cookie-t vagy keksz
• megszórjuk apróra vágott dió

fénykép elkészült csövekszolgáló és a bejelentés:

a gofri vesecsatornáknak fehérje tejszín

otthon csövek formájában kúp

Puff otthone csövek formájában egy tetszőleges fehérje tejszín

Házi tekercsek vajkrém

Házi tekercsek karamellizált tej „Taffy»

Cső díszített mogyoró

Videó: „Hogyan készítsünk házi tekercsek»