A francia Montignac táplálkozási szakember által kifejlesztett táplálkozási módszer egy olyan módszer, amelyet minden életre fel kell használni. Két fázisból áll. Az első fázis célja a test tisztítása és szükség esetén a testsúlycsökkenés;A második szakasz az elért eredmény fenntartása.
A Montignac módszer alapelvei
Mindenki tudja, hogy az élelmiszerek tartalmaznak fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat és ballasztanyagokat( étkezési rostok, rostok stb.).Tehát Montignac úgy véli, hogy ezek az összetevők( és elsősorban a szénhidrátok) "rossz" és "jó" részekre oszthatók.És ha teljesen kizárjuk a diétás "rossz" termékeket, akkor jelentősen lefogy, és tisztítjuk a testedet. Ez a Montignac módszer első fázisának lényege.És a második fázisban meg tudod adni magadnak a "rossz" termékek lazítását, de nem túl komoly.És akkor meg tudod tartani az eredményt az első fázisban.
Ezenkívül a Montignac-módszer első és második szakaszában nagyon fontos a termékek megfelelő kombinációja minden étkezésnél.
A Montignac szerint a szervezetünk legnagyobb kárt okoz a vércukorszint növekedésében. A vércukorszint a szülés után szinte azonnal emelkedik, de ennek az emelkedésnek a sebessége és nagysága attól függ, hogy milyen élelmiszerek és milyen kombinációban ettünk. Ezután összetett élettani lánc jön létre: a hasnyálmirigy-inzulin-kiadások / a felhasznált kalóriák tárolása. Anélkül, hogy az orvosi részleteket meglátnánk, azt mondhatjuk: a felesleges glükóz, amely nem elég gyorsan, hogy kielégítse a szervezet azonnali energiaigényét, nagyon elősegíti a zsírraktárak felhalmozását.És ha egyidejűleg a szénhidrátok( különösen a "rossz" szénhidrátok) enni többet és valami kövér - felhalmozódik a "készletek" szinte elkerülhetetlen.
Rossz és jó termékek
Mely termékek jóak és rosszak? A Montignac minden termékét az úgynevezett "glikémiás indexre" osztják, ami a termék használata után jellemzi a vércukorszint növekedését. Minél nagyobb a glikémiás index, a "rosszabb" a termék. Itt találhatók a leggyakrabban használt termékek glikémiás indexei:
| Malt | 110 |
| glükóz | 100 |
| sült burgonya chips | 95 |
| Fehér kenyér fehér lisztből készült | 95 |
| burgonyapüré | 90 |
| Honey | 90 |
| Sárgarépa | 85 |
| kukoricapehely, popcorn | 85 |
| Sugar | 75 |
| Fehér kenyeret szokásos liszt | 70 |
| müzli cukor | 70 |
| tejcsokoládé | 70 |
| főtt burgonya | 70 |
| Cookieskeksz | 70 |
| 70 | |
| kukorica fehér rizs | 70 |
| szürke és fekete kenyeret | 65 |
| Répa | 65 |
| Melon | 60 |
| 60 | |
| Banana Jam | 55 |
| tészta készült fehér liszt | 55 |
| kenyeret búzalisztBran | 50 |
| nyers( barna) rizs | 50 |
| Borsó | 50 |
| müzli nélkül | 50 |
| cukor Zabliszt | 40 |
| Gyümölcs lé cukor nélkül | 40 |
| Rozskenyér korpa | 40 |
| hajdina | 40 |
| tészta teljes kiőrlésű | 40 |
| Bab | 40 |
| Dairy | 35 |
| száraz bab | 30 |
| Friss gyümölcsök | 30 |
| Gyümölcskonzervációkcukormentes étcsokoládé | 25 |
| 22 | |
| 20 | |
| Fruktóz Szója | 15 |
| zöld színű zöldségek, paradicsom | & lt;15 |
| citrom | <15 |
| gomba | <15 |
A „rossz”, a Montignac, - olyan termékek, glikémiás indexe nagyobb, mint 50. kell lenniük az első fázisban teljesen kizárni az étrendből, míg a második lehet használni a nagyon kis mennyiségben. Termékek, amelyek indexe 20-50, lehet fogyasztani, de azoktól elkülönítve tartalmazó termékek magas zsírtartalmú - közötti intervallum fogadások heterogén élelmiszer nem lehet kevesebb, mint három óra. Termékek, amelyek glikémiás indexe 15 vagy kevesebb, akkor gyakorlatilag nincs korlátozás, és összekapcsolják őket más.
És mégis. Nagyon fontos, hogy rendszeresen étkezzen, legalább naponta háromszor és körülbelül ugyanabban az időben. Ebben az esetben a reggeli legyen elég sűrű, közepes ebéd és vacsora, valamint könnyű, mint a korábbi tudsz.
Teljesítmény az első fázisban
Mint már említettük, az első fázisban teljesen ki kell zárni a diétás élelmiszerek glikémiás indexe nagyobb mint 50. Továbbá, lehetetlen egy ételt enni élelmiszerek gazdag zsírok, valamint az élelmiszerek, amelyek sok szénhidrátot. Minden étkezés kell egy fehérje-lipid( szénhidrátok nélkül), vagy fehérje-szénhidrát( nem kövér).Az étkezések között heterogén élelmiszer kell tartani legalább 3 órán keresztül. Ennek megfelelően a termékek, amelyek mind a zsír és a szénhidrátok( csokoládé, dió, máj, sült krumpli, sült) szintén ki kell zárni.
Itt példák élelmiszerek, amelyek ajánlott használni az első fázisban.
fehérje-lipid:
- hús, hal, baromfi( nem túl zsíros, és a máj kivételével);
- sajt;
- tojás;
- saláta( a zöld színű zöldségek, vagy paradicsom), akkor lehet tölteni olajjal vagy krém;
- nem cukrozott joghurt;
- olajok, vaj, margarin, majonéz;
- szószok nem tartalmaznak lisztet.
fehérje-szénhidrát:
- alacsony zsírtartalmú joghurt;
- Zöldség leves( bármilyen növényi engedélyezett az első fázisban, vagyis a glikémiás indexe 50 alatti);
- saláta( szintén bármilyen növényi engedélyezett az első fázisban, vagyis a glikémiás indexe 50 alatti), kikészített ecet vagy citromlé;
- zabkása( vízben): búza, hajdina, barna rizs;
- tészta teljes kiőrlésű.
Kompatibilis fehérje-lipid, és a fehérje-szénhidrát:
- zsírtartalmú túró;
- bab, szójabab;
- zöld zöldségek, paradicsom;
- citrom;
- gomba.
Egyáltalán nem kis választás! Különösen azért, mert az étel mennyiségét, hogy lehet használni nincs korlátozva. A legfontosabb az, hogy ne sértsük meg a fenti szabályokat.
átmenetet a második szakaszban a módszer Montignac
befejezi az első szakaszban, és lépni a második szükséges, ha a súlya eléri a kívánt értéket( vagy minden erőfeszítés ellenére, megszűnik csökken).A zárójelben lévő foglalás nem vicc. Ha nem sérti a jogait az első fázisban, és a tömeg azonban megszűnt csökken - ez azt jelenti, hogy nem érte el a küszöbértéket, az egyén az Ön számára. Természetesen, akkor próbálja, hogy lefogy, és több, de ez lesz a repce saját testét!
Ha fogyás nem igaz az Ön számára, majd a kritérium befejezése az első fázis jobban érzi magát, érzés, a könnyedség, amely azt mondja, hogy az eltávolítása a fő összeg méreganyagok a szervezetben történik.
üzemmódban, a teljesítmény, a második szakasz a Montignac módszer ajánlott betartani egy életen át.
Teljesítmény a második fázisban
A második fázisban megengedett( kis mennyiségben, és ritkán) a termékek használatát a glikémiás indexe nagyobb, mint 50, akkor ajánlott csak tartózkodjanak a cukor, méz, fehér kenyér és keményítőtartalmú élelmiszerek( burgonya, fehér rizs, kukorica, a tésztátfinomított liszt).Ha továbbra is szeretne enni sok ilyen „nagyon rossz” szénhidrátokat, majd enni őket tartalmazó élelmiszerek nagy mennyiségű rost( ugyanaz a zöld színű zöldségek, például).
bevihető( is kis mennyiségben, és ritkán), és a közös használatának zsír- és a szénhidrát-tartalmú ételek. Hasonlóképpen, csökkenteni a negatív következményeit, ez segít, hogy élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű rostot. Diétás rost lassítja a zsírok felszívódását, és a szénhidrátok az emésztőrendszerben elnyeli egy részük, amely, pufferként szolgál, lágyító, és a „kenetek” tüske a vércukorszintet.
Ha a szabályokat a második fázisban pedig súlyosan megsértették történt, például egy nagy ünnepi étkezés, majd ezt követően kell 2-3 nap, hogy visszatérjen a hatalomba az első szakaszban.
egyik fő előnye a Montignac módszer -, hogy ő, ellentétben sok diéta, formái táplálkozás képességeit. Kezdetben szigorúan tartsák be Montignac diéta elég nehéz, de egy idő után meglepődve tapasztalta, hogy a sült krumpli vagy krémes süteményeket már nem akar. Azt fogja tapasztalni, sok más, hasonlóan ízletes ételek és csendben megtanulják, hogy „automatikus”, hogy elkerüljék a „rossz” szénhidrátokat.