Miért csípi az ananász a nyelvet: ahogy van, hogy ne égjen, miért marja az ajkakat a narancstól, a fügétől

A friss ananász fogyasztása lehetővé teszi, hogy a szervezetet hasznos ásványi anyagokkal és vitaminokkal telítse.

Sokan azonban észreveszik, hogy az ananász csípi a nyelvet, különösen, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Fontos megérteni, miért történik ez.

Miért válik veszélyessé az egészséges gyümölcs?

Az ananász összetételében nem kis mennyiségben tartalmaz gyümölcssavat, amely a száj nyálkahártyájára kerülve kellemetlenséget okozhat. Különösen gyakran találkozhat ilyen problémával, ha olyan gyümölcsöt eszik, amely nem érte el a szükséges érettségi szintet.

Az ananász nagy mennyiségben tartalmaz bromelain enzimet, melynek hatása a fehérjék feloldására és felgyorsítására irányul. a véráramlás mozgása, ezért sok gyümölcs fogyasztása esetén fennáll a nyálkahártya égési sérülésének lehetősége száj.

Az emberi szervezet fehérjéből áll, ezért az ananász, az ananászlé igyekszik "megemészteni". Ez a fő oka annak, hogy az ananász csípi a nyelvet, amitől fekélyek keletkeznek az ajkakon azoknak, akik túlzásba esnek egy ilyen érdekes gyümölcs elfogyasztásán. Innen ered az a kifejezés, hogy "az ananász megeszik, ha megesszük", mert a gyümölcs valóban marja a nyálkahártyát, de nem veszélyes a szervezetre.

Hogyan lehet megszabadulni az égő érzéstől

Az ananászban szenvedők szeretnék kitalálni, mit tegyenek, ha megég a nyelvük utána. Ennek a kellemetlen érzésnek a csökkentése érdekében be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

• öblítse ki a száját vízzel;
• kis mennyiségű vajat fogyasztani;
• igyál egy kis tejet.

A száj nyálkahártyája nagyon gyorsan helyreáll, ezért ha az égő érzést nem sikerült megszüntetni, néhány óra múlva magától megszűnik.

Hogyan lehet megelőzni a kényelmetlenséget

Megelőzheti az evés utáni kellemetlenségeket, ha pontosan tudja, hogyan kell ananászt enni, hogy ne égjen meg a nyelve:

1. Válassza ki a megfelelő gyümölcsöt.A szájban való égés elkerülése érdekében nagy figyelmet kell fordítani a gyümölcs érettségére. A színnek közelebb kell lennie a barnához, más árnyalatok jelzik a gyümölcs éretlenségét. Az ananásznak keménynek kell lennie, de nem keménynek.
2. Vágja fel helyesen az ananászt. Az étkezés megkezdése előtt el kell távolítani a felső héjat a szemekkel együtt, mivel a héjban található a legtöbb kellemetlenséget okozó anyag. A meghámozott ananászt kockákra vagy szeletekre vághatjuk.
3. Ne fogyaszd el a magot. A gyümölcs szívében sok bromelain található. Ananász fogyasztása során nem ajánlott a mag használata, mert égető érzést okozhat a szájban.

Azokban az esetekben, amikor a száj nyálkahártyája érzékeny a gyümölcsre, érdemes konzerv ananászt választani. Nem okoznak kellemetlenséget, és megfelelően feldolgozzák a jövőbeni fogyasztásra.

Ellenjavallatok az étkezéshez

A gyümölcs használata ellenjavallt a következő szájüregi problémák esetén:

• repedések és karcolások jelenléte a szájnyálkahártyán;
• megszüntetésére irányuló eljárás végrehajtása fogkő;
• professzionális fogtisztítás;
• gyulladásos folyamatok jelenléte a szájüregben és a garatban;
• kár fogzománc;
• fogak károsodása (repedések, lyukakat).

Ezenkívül nem szabad gyümölcsöt enni a nyálkahártya mechanikai sérülése esetén.

Nem tévesztendő össze az allergiával

Az égési tünetek a szájüregben jelentkező kellemetlenségben nyilvánulnak meg, amely fokozatosan csökken. Magas érzékenység esetén egy személy allergiás lehet az ananászra. A következő tünetekben nyilvánul meg:

• a nyelv megduzzad (sima lesz) és elveszti érzékenységét;
• az ajkak begyulladnak;
• kis vörös foltok vagy kis kiütések képződnek közelükben;
• fokozatosan a kiütés átterjedhet az arcra és az arc és a test más részeire.

Az allergiás tünetek gyakran nem szűnnek meg maguktól, hanem fokozódnak és súlyosbodnak.

Miért vannak problémák más termékekkel?

Az okok, amelyek miatt a nyelv fáj és csíp, az ananász ég a szájban, egybeeshet más ételek okozta kellemetlenséggel. Bizonyos esetekben azonban a tényezők eltérőek.

A bizsergés különösen gyakran jelentkezik a savanyúságtól. Az ilyen termékek összetételükben savat tartalmaznak, amely korrodálja a nyálkahártya felületét, ami kellemetlen tünetekhez vezet. Ezenkívül égés és fájdalom jelentkezik a nyálkahártya károsodása és gyulladása esetén.

Arra a kérdésre, hogy miért csíp és fáj a nyelv evés után, a válasz a legtöbb esetben a termékek összetételéből adódik. Gyakran észreveheti ezt az érzést, amikor citrusféléket vagy sok savat tartalmazó ételeket eszik. Az allergénekhez kapcsolódó élelmiszerek viszketést és égést is okozhatnak.

A szájüreg és az emésztőrendszer betegségei is okozhatnak kellemetlenséget étkezés után.

narancssárga

A narancs után az ajkak leégnek, mert ez a gyümölcs szerves savakat tartalmaz, amelyek nem túl jó hatással vannak a sejtekre.

A bőrön van védőréteg vagy stratum corneum, de nem az ajkakon.

Kiwi

A kiwi csípi a nyelvet, mert a gyümölcs ismét sok gyümölcssavat tartalmaz. Ezenkívül a következő okokat különböztetjük meg, amelyek miatt kellemetlen érzés jelentkezhet:

• egyéni érzékenység a kivire;
• nagy mennyiségű C-vitamin.

A kiwire adott allergiás reakció a nyelv hegyén fellépő égő érzéssel kezdődhet.

Ábra

A fügétől szúrja vagy bizsergeti a nyelvet, mert olyan savakat tartalmaz, amelyek negatívan befolyásolhatják a szájnyálkahártya állapotát. A legtöbb ilyen savak a füge héjában találhatók, ezért használat előtt el kell távolítani a héjat. Ki kell emelnie a következő okokat is, amelyek hozzájárulnak a kellemetlen érzés kialakulásához a szájban:

• éretlen gyümölcs;
• a szájnyálkahártyán elváltozások vannak, amelyek savaknak kitéve kellemetlen tüneteket okoznak;
• egyéni intolerancia a magzattal szemben.

A leggyakrabban friss fügéből való csípés történik, ezért válasszuk az aszalt gyümölcsöt.

Dinnye

Ha dinnye evés után csípi az ajkakat, a nyelvet, akkor egyéni érzékenységről, allergiáról lehet szó. Kezdetben enyhe égő érzésként jelentkezik a szájban és a torokban, majd a tünetek felerősödnek és összetettebb formába torkollnak. Az allergiás reakció nem magára a dinnyére, hanem a nitrátokra alakulhat ki, amelyekkel egyes szállítók ezt a bogyót feldolgozzák.

Az esetleges égő érzés másik forrása a magzat megfertőződése a Fusarium gombával, amely keserű, fanyar ízt ad, a szájban pedig kellemetlen érzést okozhat. A gombás fertőzés kockázata megnő, ha a dinnyét nem megfelelően és nagyon hosszú ideig tárolják.

Egy paradicsom

Tényezők, amelyek miatt a száj nyálkahártyája, a nyelv csíp a paradicsomtól:

• egyéni testreakció a paradicsomban lévő savakra;
• sérülések jelenléte a nyelv bőrén, reagálnak az irritáló anyagokra.

Leggyakrabban a szájban jelentkező kellemetlen érzés átterjed az ajkakra és a körülöttük lévő területre.

Padlizsán

A padlizsán csíp a szájában, mert a zöldségek szalicilátot (az aszpirin egyik összetevőjét) tartalmazzák, ami negatívan befolyásolhatja az aszpirint negatívan toleráló emberek közérzetét.

Ennek a komponensnek a legnagyobb mennyisége a zöldség héjában található, mert sok ember, aki hámozatlan padlizsánból eszik, allergiát érezhet.

Görögdinnye

A görögdinnye evése után a nyelv területén jelentkező égő érzés kellemetlen tünetei a következő okok miatt fordulhatnak elő:

• nagy mennyiségű nitrát jelenléte a termékben;
• a termék nem érett;
• egyéni szervezet reakciója a görögdinnyére.

A görögdinnye fogyasztása során fellépő kellemetlen érzések általában gyorsan eltűnnek.

Dió

A dió égő érzésének megjelenése a következő okokkal magyarázható:

• földrajzi nyelv (gyulladásos és degeneratív folyamatok a nyálkahártyában);
• a nyelv mechanikai károsodásának jelenléte;
• a termékkel szembeni allergia kialakulása.

A dió tanninokat tartalmaz, ami kellemetlen égő és viszkető érzéshez vezethet.

Sajt

A sajt sok kalciumot és tejsavat tartalmaz, amelyek a nyelvben égő és fájdalmas tüneteket válthatnak ki. Leggyakrabban az ilyen kellemetlen tünetek a nyálkahártya mechanikai károsodásában szenvedőknél jelentkeznek. Ritka esetekben bizonyos típusú sajtokra allergia jelei jelentkezhetnek.