soha nem volt még egy népszerű ital Oroszországban, mint a jó frissítő kuvasz, amely már régóta jelen van minden otthonban. Fantázia sok különböző receptek e hasznos inni, és ez tette ki a különböző komponensek: gyömbér, bogyók, tej, rizs. .. Ebben a tekintetben sokféle kuvasz meg: méz, kenyér, tej, kétszersült, gyömbér, bogyós gyümölcsös, bogyós, rizs és még sok más.
Az ilyen különféle receptek azonban bármilyen adalékanyag miatt jöttek létre.És több összetevő állandóan változatlan maradt: víz, élesztő, liszt és maláta.
kuvasz az ókortól jelen
Az ókorban kuvasz eljárás meglehetősen hosszú, minthogy az ital elkészítése túlnyomórészt szemek, hogy először áztatott, majd zaparivat majd szárítjuk, őröljük. A szemekből elkészült a káposzta sör, és az egész folyamat két-három hónapig tartott.
életében oroszok sört játszott nagyon fontos szerepet, mivel úgy ítélték meg, nem csak frissítő, hanem gyógyító italt. Tehát, az ő segítségével, hatékonyan kezelték scurvy, gyomor- és bélbetegségek, láz, megfázás.
meglepett semmi elvileg részeként kuvasz tartalmaz olyan fontos anyagokat, mint például a mikro- és makrotápanyagok, cukor, esszenciális aminosavak, vitaminok, tejsav.
A kvass
fajtái A kvaszt jelenleg két fő típusban kerül forgalomba - hordó és palackozott. Hasznosabb számukra hordónak számít. Ugyanakkor a hordókban értékesített ital a legrövidebb eltarthatósági időtartammal rendelkezik, mivel erjedésből származik. A Barrel kvass ilyen rövid eltarthatóságot élvez, hogy rendkívül nehéz ezt a terméket eladni.
A palackozott kvász esetében ez az ital teljesen más technológia szerint készül, amely sokkal hosszabb ideig tárolja a terméket.
Továbbá, a gyártási módszer szerint a kvassz kétféleképpen oszlik meg. Az egyik fajta italt keverés közben készítik, a másik pedig erjedéssel. A második módon elkészített ital a leghasznosabbnak tekinthető, mivel az eredmény egy "élő" természetes termék.
Hogyan lehet megkülönböztetni a természetes kvasszot egy kenyérből készült italból?
Nagyon gyakran, továbbá a kuvasz, megtalálható a boltokban és az úgynevezett kovászos szénsavas ital, ízét, amely olyan közel van a természetes. A kvass ital még finomabbnak számít, mint a rendszeres kvas, de sokkal kevésbé hasznos.
A készítmény összetétele legalább természetes összetevőket és számos mesterséges elemet tartalmaz, pl. Savasságszabályozók, festékek, ízesítőszerek és édesítőszerek. Ezenkívül egyes gyártók nátrium-benzoátot adnak az italhoz, ami rendkívül veszélyes az emberi egészségre nézve. A boltokban gyakran vannak hamisított termékek, amelyek külföldről behozhatók.
Azoknak, akik valóban törődnek az egészségükkel és csak jó minőségű terméket kívánnak használni, ajánlatos egy olyan italt választani, amelynek eltarthatósága legfeljebb három nap. Egy jó ital, amely igazán joga van kvasnak nevezni, csak egy-két nap alatt harap, mert van egy sav, és a cukrot teljesen erjedt.
Azt is tudnod kell, hogy a kiváló minőségű kvass nem lesz olcsó, mert csak a legmagasabb minőséget és az összes természetes összetevőt használja.