Tudja-e a kenyér tárolásának feltételeit annak érdekében, hogy továbbra is kedvesen érezze magát friss, kellemes ízléssel, legyen kedves és nem penészes?
A kenyér meglehetősen gyakori termék, amely naponta jelen van minden asztalnál, ezért kívánatos, hogy a lehető leghosszabb ideig friss és illatos legyen. Kiderül, hogy sok módja van a kenyér megfelelő tárolására, ma arról beszélünk.
szabályzat tárolása kenyér zsákokban
Egyszer régen, hogy tartsa a kenyér, azt hagyományosan csomagolt zsákvászon vagy lenvászon törülközővel. Ugyanaz a titok használták nagyanyáink.
A mai napig sok orosz pecsétterméket takarít meg polietilén zsákokban. Ebben az esetben azonban ne felejtse el ezt a csomagot kétszer nem használni. Ha ezzel a módszerrel tárolja a kenyeret, ne felejtse el, hogy a csomagnak lyukaknak kell lennie, amelyek ugyanazzal a lyukasztással készülhetnek. Csak akkor, ha ez a feltétel a kenyeret( a cipó) nem néz a penész, amely ismert, egy határozott veszélyt az emberi egészségre, és kezd keményedni csak négy vagy öt napon át.
A szupermarketben vásárolt táskákat, amelyeket kifejezetten sütőipari termékek tárolására terveztek. Mindegyik három rétegből áll: felső és alsó pamut, a középső réteg perforált polietilén. Ezeknek a zsákoknak köszönhetően a kenyér hosszú ideig friss marad, és megtartja hasznos tulajdonságait.
Hogyan kell tárolni a kenyeret a hűtőben
Néhány ember úgy gondolja, hogy a kenyér a legjobb hűtőszekrényben, kiderül, ez a vélemény téves. Az a tény, hogy a hőmérsékleten körülbelül két Celsius fok sütőipari legtöbb gyorsan elveszti a nedvesség( átlagos szemnedvesség valahol 50%), és azonnal megkeményedik. Jobb, ha a helyiségben megfelelő hőmérsékletű helyiségben vagy fagyasztón tárolja a kenyeret.
-18 Celsius fokos mélyhűtőben a kenyér kb. Három hónapig teljesen használható.Minden fajta kenyér, fekete, fehér és gabonapehely teljesen lefagy, de vágás előtt vágja le ezt a terméket. Leolvasztás az ilyen kenyér lehet a sütőben vagy a mikrohullámú.Ne felejtsük el, hogy a felolvasztás után azonnal elfogy.
tartása kenyér egy breadbox
menthet egy vekni vagy egy kenyér ládákat, csak hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet, szükséges, hogy ez a készülék egy szelet almát, vagy egy darab cukrot. Hogy a kenyér ne legyen penészes, tegyen egy marék sót egy jól zárt kenyérsütőbe.
A kenyérsapkák fából, fémből vagy műanyagból készülnek, és nagyon fontos, hogy szorosak legyenek: minél kisebb a szellőzőnyílások - annál jobb. A kenyérsütőt száraz és jól megvilágított helyen kell elhelyezni, ellenkező esetben a pékáruk elrontják a szerszámot.
A kenyér tárolására csodálatos hely egy fából készült kenyérmorzs, amelyet vászonszalonnal burkolnak. Kiváló választás a készülék gyártásához - nyírfa kéreg és boróka. A Beresta természetes fertőtlenítő, ezért a penész nem termel ilyen kenyérben.
Ne feledje, hogy a zsemlemorzsákat rendszeresen tisztítani kell a morzsák eltávolításával, törölni kell egy ecetsavoldattal és mossuk.
Még néhány tipp tárolására kenyér
frissesség egész( nem vágott) a botot lehet megtakarítani vágás az első darab nem a vége és a középső.Ehhez vágja le a cipót félig, és tárolás közben szorosan nyomja be a vágott alakokat egy vágásból, ez védi a terméket mindkét oldalról, és sokáig frissíteni fogja.
Ha kenyérsütést végez, akkor a kész termék eltávolítása előtt ne felejtse el hűlni. Az a tény, hogy a fűtetlen kenyér rosszul aprítva és összeomlik.
A fehér kenyeret külön kell tárolni a feketétől, különböző papírzacskókba vagy polietilénbe helyezni.Így mindketten hosszabb ideig maradnak frissen, és a szagok nem keverednek össze.
És végül a kenyér tárolásának legegyszerűbb szabálya: pontosan megvásárolni a szükséges mennyiséget, elkerülni a felesleges mennyiséget.