Annak ellenére, hogy az orosz piacon a fűszerek, ízesítők és fűszerek a benyomást kelti, egy teljes, sőt, kiderül, hogy nem lesz olyan intenzív.És ennek oka az a fajták és fűszerek fogyasztásának alacsony kultúrája a polgártársaink körében. Ugyanakkor meg lehet jegyezni ezt a mintát - a fővárosban és számos nagyvárosban, ahol a külföldi márkák kiemelten fontosak, míg a régiók inkább az orosz termelőt.
A kiskereskedelemben számos hazai és hazai fűszerkeverék található.
ismert gyártó fűszerek és védjegyek
orosz gyártók általában használni az importált nyersanyagok és csomagolt „fűszeres ételeket.”Spice Trade hagyományosan három szektor:
- fűszerek alapján kiállított ismert külföldi védjegyeket, mint Cycoria, Maggi, Santa Maria, Knorr, Vegeta, avokádó, Kamis, Madison és munkatársai
- fűszerek, ki kevésbé ismert márkák( ők teszik. Az egész orosz fűszerpiac 40-80% -a).
- hazai márkák: orosz termék, a Proxima, étkezés, Aydigo, stb, és a kevésbé ismert termékek és a helyi termelők. .
A mi időnkben nehéz elképzelni egy tálat fűszerek hozzáadása nélkül. A világ minden tájáról érkező gasztronómiai szakemberek használják őket, és fűszereket vásárolhat minden boltban. Sőt, még az egzotikus fűszerek mögött, amelyek nélkül a kínai vagy az indiai konyha elképzelhetetlen, nem tudnak bejutni egy speciális boltba. Nagyon nagy az esély arra, hogy megtalálják őket a nagy élelmiszerboltokban és a piacokon.
Hogyan kell eladni fűszereket
A fűszerek üvegtartályokban, polietilén vagy papír csomagolásban találhatók. Az ilyen csomagolási fűszerek módszerei praktikusak és hozzájárulnak ízük megőrzéséhez. Ha nem őrölt magvak és bogyók( például paprika) név alatt légmentesen lezárva és egy sötét helyen tudják tartani a minőséget a végtelenségig.
Hogyan válasszunk és vásárolj fűszereket
Mielőtt fűszereket vásárolnánk, érdemes ellenőrizni a színezés intenzitását. Azt is meg kell tisztítani, hogy megőrzik-e az eredeti ízt. Mivel a legtöbb fűszer, ehhez hozzátesszük, hogy ételek, jönnek hozzánk országok a harmadik világ, akkor kell jól csomagolva - csak ebben az esetben, akkor számíthat rájuk száz százalékos a sterilitás és a tisztaság.
A fűszereket általában egészben vagy földön értékesítik. Az egész fűszernek van egy előnye - ők teljesen megőrzik az ízt és az aromát. Használat előtt összetörni vagy őrölni. Egyes fűszerek, például a chili és a paprika csak a földi formában vásárolhatók meg. Bár még ezek is tökéletesen megőrzik ízüket és aromájukat.
A legjobb, ha fűszereket vásárolni kis adagokban, sötét helyen és lezárt tartályokban tárolni.