Padlizsán koreai a télen - receptek házi készítésű snack készítményekhez és a szükséges összetevőkhöz

Valamennyi ázsiai ország konyhájának egyik jellemző tulajdonsága a legtöbb étel éles íze. Még néhány desszert sem lehet édes, ami egy európai ember számára nehéz megérteni. Azonban számos receptet az egész világ örömmel fogadott, és ma már a padlizsánnal kapcsolatos ismerős felkészülések megszerzik a koreai jegyzeteket is. Hogyan marinálja őket erre? Ahogy konzervipari

sinenkie téli

Ways előforma a zöldség készlet a hosszú távú tárolásra: töltött párolt, sült, egyszeresen és egy sor további összetevőket. Az egyik mindig - a télen a padlizsánból készült snack mindig nagyon kielégítő, lédús, lédús. Ha koreai receptet választasz, készen kell állni arra, hogy egy ilyen edényt ne engedjünk minden emésztőrendszernek.

Hogyan válasszunk padlizsán

szakemberek használatát javasolják a fiatal, aki nem túlérett példányokat - aránya solanin bennük lényegesen alacsonyabb, ami csökkenti a keserűség a terméket. Mégis fontos, hogy szem előtt tartani, hogy:

• ideális méretű - akár 15 cm hosszú, és súlya - mintegy 400-500 g
instagram viewer
• Megjelenés padlizsán legyen szalonképes: sérülés nélkül a bőr, horpadások, világos vagy sötét folt.
• A zöld sima csikó előnyösebb a barna szárhoz.
• Száraz bőr - az "öregségi" padlizsán indikátora.

Zöldségkészletek konzerváláshoz

Először is meg kell győződnie arról, hogy az összes termék a legfrissebb. Először is fontos a koreai koreai készítmény ízlése. Másodszor, az elkényeztetett zöldségek nem tartanak télen. Különleges előkészítő intézkedésekre nincs szükség - csak mosni, hámozni, vágni, marinálni. Néhány tipp még mindig érdemes megemlíteni: az

• Marinade jelentősen megváltoztatja a termék ízét, de a padlizsán nem szünteti meg teljesen a keserűséget. A szakemberek azt ajánlják, hogy időt vegyenek be a só előkészítéséhez( a lé megjelenése előtt), majd öblítsék le.
• Az ideális snack titka koreai - pörkölve chili bors és föld fekete, piros növényi olajban. Ezután más zöldségeket dobnak rájuk, vagy megkenik ezt az öltözködést.
• Az összetevőket nagyon vékonyra kell vágni. Az ideális megoldás, ha speciális rést használ.

Recept kis kék a téli koreai

megőrzése padlizsán nagyon egyszerű, amiért szereti a háziasszonyok. Válasszon az alábbi technológiák bármelyikéből, és próbálja meg a kapott edényt. Módosítsa magát, ha szükséges. Vegyük figyelembe, hogy a koreai koreai padlizsán recepteknél a télen lehet kori kori, szójaszósz, ecet vagy annak lényege. Mandarin és fokhagymás borssal. A többi fűszert nagyon ritkán használják.

Fűszeres padlizsánok télen körökkel

Egy népszerű, de nem klasszikus recept, mivel a fő összetevő nagy vágáson megy keresztül. A többi zöldséget hagyományosan a koreai konyha, a szalmakalapok szétzúzzák. Sterilizálni a kész ételt nem szükséges, ami egyszerűsíti a feladatát a hostess. A snack összetétele a következő:

• padlizsán;
• zeller szárak - 3 darab;
• az izzó lila;
• sárgarépa;
• egy csomó petrezselymet;
• fokhagymás szegfűszeg - opcionális;
• só( padlizsán).

A pácolás javasolt a következő összetevőkben:

• növényi olaj - 1/4 csésze;
• ecet - 1 evőkanál.l;
• cukor - 1 tk. Mustármag - 1/2 ts;
• földi chili - csipet;
• só;
• feketebors borsó.

Készítsünk egy snacket a tél számára:

1. Patkóbőröket körkörös, sóval szórjuk meg. Fél óra múlva öblítsük át egy szűrőedénybe.
2. Sárgarépa és sárgabarackrépa, a padlizsánnal kombinálva.
3. Körbe forró vizet, adjunk hozzá hagyma gyűrűket és fokhagymát.
4. Készítse elő a pácolt anyagot: melegítse meg a serpenyőt vajjal( teljes térfogat), pirítsák meg a mustármagot és a chili - fél percig tart. Távolítsuk el a sütőt a főzőlapról, adjunk hozzá sót, borsót, borsot, cukrot.
5. Naponta pácolt zöldségeket( egy serpenyő vagy más mélyedény alkalmas), ezeket rendszeresen össze kell keverni.
6. Ossza el a snacket a sterilizált bankokra, öntsön ecetet, zárja le.

pácolt padlizsán koreai,

Ez a recept kiküszöböli hozzáadásával minden zöldség, kivéve a borsot. Snack kap egy sokoldalú, kész keverék a minden étel, mert a következőkből áll:

• padlizsán - 3 db.;
• bolgár bors;
• sekély izzó;
• egy csomó zöldségből;
• szezámolaj - 2 evőkanál.l;
• ecet - 1 evőkanál.l;
• szójaszósz - 1 tk.
• cukor - 10 g;
• szárított fokhagyma.

előállítása snack kinéznie:

1. Vágjuk a padlizsánt hosszában. Tegyen egy üvegedényt. Vízbe öntik, hogy úszni tudjanak benne. Főzzük 10-12 perc átlagos mikrohullámú teljesítmény mellett.
2. Préselés, héj, hosszú darabokra vágva. Marinál ecettel és cukorral. Pepper hagymával, szeletelj, megsütjük. Az olajat forrni kell.
3. Adja hozzá az összes többi alkatrészt.
4. Töltsük ez a tömeg a bankok, várva, hogy lehűljön, hogy lezárja.

Tartósított padlizsán télen sterilizálás nélküli

Ez a recept a fűszeres ételek koreai kell tennie minden hazai kulináris könyvet, mert segíteni a háziasszony a látszólagos időhiány. Tehát édes és fűszeres padlizsán sárgarépa a téli csak tárolja, gyorsan főzni, enni is, még egy darab kenyeret. A kötet az összetevők nem meghatározott grammnyi kivételével - chili paprika, ami nem szabad visszaélni.

snack Hozzávalók:

• padlizsán - 5 db.;
• sárgarépa - 4 darab;
• hagyma - 3 db;
• paprika bolgár - 5 db;
• a fokhagyma fejét;
• chili - 1/3 pod;Napraforgóolaj
• - 1/3 csésze;
• ecet - 70 ml;
• cukor - 2 evőkanál.l;
• só - 1,5 ts;
• egy csomó petrezselymet.

Cook padlizsán koreai a téli, elkerülve a sterilizálás élelmiszer, könnyű:

1. sárgarépa lereszeljük, egy speciális reszelő.Bow vágott vékony fél-gyűrűk, karaj bors is. .
2. padlizsán kockára vágott, adjunk hozzá vizet. Hagyja állni 20 percig.
3. bemelegítés az olajat egy serpenyőben, dobd vissza a hagyma, sárgarépa botokkal kell hagyni. Miután elküldi őket paprika és a felaprított egy darab éles.
4. Préselje a padlizsánt, tedd oda.
5. forralt vízben( fél pohár), hogy feloldja a sót és a cukrot, öntsük a folyadékot, hogy a zöldségeket. Fedjük le őket fedéllel.
6. Amikor a massza elkezd forrni, hogy gyengítse a hatalom a főzési zóna. Pároljuk fél órán keresztül.
7. Írja ecet, apróra vágott fokhagyma, petrezselyem szakadt, egy kicsit több( vagy kevesebb, mint egy fél csésze) víz.
8. után negyed órával öntsük a bankok, fedél roll.
9. előgyártmány kerül a szőnyeg alá, vagy takarót, úgy érhető el, további 12 órán át.

koreai saláta télen kék és sárgarépát

csúcspontja ez a recept hőkezelés hiányában a zöldségeket, kivéve a padlizsán. A gyors marinálás ezzel a finom árnyalattal minden apró és lédús terméket tart. Ezek padlizsán koreai télen kell készíteni legalább egyszer - talán lesz az egyik fő irányait az íróasztal, és a recept fog terjedni a kezét.Összetevők:

• padlizsánok - 1,7 kg;
• édes paprika - 2 db.;
• izzó piros;
• sárgarépa - 2 darab;
• a fokhagyma fejét;
• szezámmag - 1 ts;
• méz - 1 evőkanál.l;
• ecet - 50 ml;
• növényi olaj - üveg;
• koriander - 1 tk.

salátával padlizsán koreai téli készíteni, így:

1. Hőolaj egy serpenyőben, adjunk hozzá szezámmagot, apróra vágott fokhagymát, korianderet.
2. Távolítsa el a hőtől, megszórja a cukrot, adja meg a mézet.
3. Vékonyra vágott palacsinta sült 200 fokban. Időzítő 15 percig.
4. Szeleteljük a hagymát és a borsot, rántjuk a sárgarépát.
5. Kombinálja a fő összetevőket, öntsön a pác. Húzza meg a tartályt egy filmmel, 6 órán át hidegen tartja, időnként keverje össze.
6. Készítse elő a dobozokat literben vagy másfélszeres térfogatban, szétterítve salátát, öntsük az ecetet, feltekerjük.

Videó: hogyan lehet főzni a padlizsán koreai