Hogyan készítsük az Irgu-t a télre?

Július közepén az egyik legfinomabb és egészséges bogyó érett Irga néven. A sötétkék, édes, mézes ízű, kedvező hatással van az egész szervezet munkájára. Az irgi használata erősíti az immunitást, csökkenti a vérnyomást, enyhe nyugtató hatású és javítja az emésztést. Nyáron jobb, ha friss, de ha megfelelően előkészíteni irgu a tél, akkor kap egy díjat a vitaminok és ásványi bármikor az évben.

Tartalom:

1. Methods üres irgi téli
2. jam irgi
3. Jam
4. kompót és gyümölcslé
5. Freeze
6. szárítása
7. paszta irgi
8. Saskatoon saját gyümölcslevek cukor nélkül
9. Kvasz származó irgi
10. Spirits
11. Egyéb betakarító

módszerek

munkadarabot a gyümölcsökAz Irgi a téli ízletes ételekhez - lekvár, kompóta, gyümölcslé, lekvár és még sok más - számára főzhető.Ezenkívül a bogyókat száríthatják vagy fagyasztják, ami megőrzi a gyümölcs maximális hasznos tulajdonságait.

jam irgi

recept főzés jam irgi sokat, hogy főtt hozzáadásával gyümölcsök, citrusfélék és más gyümölcs, az egyik úgy találja, hogy a kombináció az ízlése a tárgyalás és a kísérletezés.

klasszikus recept főzni a legegyszerűbb lekvár, azt csak 3-összetevők - nagyon bogyó, a víz és a cukrot.1 kg irgiához ugyanannyi cukorra és 300 ml tiszta vízre van szükség.

alábbiak szerint járjunk el:

• bogyók megy keresztül, távolítsa el a sérült terméket, alaposan öblítse, hogy megszabaduljon a por és törmelék;
• egy külön serpenyőben;
• másik pot forralni a vizet, adjunk hozzá cukrot és főzzük, még keverés mellett, amíg a szemcsék a cukor oldunk;
• forróbb bogyós gyümölcsöt öntsünk és főzzük 5 percig, miközben keverjük a masszát;
• kapcsolja ki a főzőedényt és hűtsük le a bogyó keveréket;
• ismételje meg a folyamatot háromszor;Az
• lekvár az előkészített üvegtartályokba öntse.

jam, a fenti módon sütött lehet cukor, ezért ajánlott, hogy adjunk egy csipet citromsav a végén a főzés recept vagy használja az alábbiakban.

leavon és citrom lekvár

Hozzávalók:

• 1,5 kg irgi;
• 700 gramm granulált cukor;
• 1 csésze víz;
• 1 közepes méretű citrom.

Folyamat:

1. Tisztított bogyók egy főzőedényben, lehetőleg széles zománcos tálban, alacsony oldalakon.
2. Vízbe öntse, és forraljon fel.
3. Csökkentse a tüzet a közepesre, fedje le a tálat és fél óráig főzze, figyelve annak biztosítására, hogy a tömeg ne égett.
4. A fenti idő elteltével cukrot adjon a köretnek, és további 30 percig főzzön fedél nélkül, folyamatosan összekeverve a bogyókat.
5. A citromot jól mossák, és húsdarálón keresztül haladják át a héjat. Használhat keverőgépet vagy késsel darabokra vághatja őket, de az elkészített lekvárban érezni fogják.
6. Főzés közben a tömeg nem sűrűsödik. Ellenőrizze a készenlét egyszerű - csepp lekvárt egy csészealjra kell csepegnie, ha nem terjed, akkor a lekvár készen áll.

Jam Jam Jam eltér egy vastag textúra, hanem előkészítése egyszerű:

• tiszta érett bogyók enyhén cefre egy kanállal, és öntött cukrot;Az
• -t 2-3 órán át hagyja, és az irca-nak ideje, hogy felszívja a cukrot, és hagyja, hogy a levét elengedje;
• , akkor a bogyótömeg a tűzhelybe kerül, és vastagra főzve;
• 5 perccel a vége előtt adjunk hozzá néhány gramm citromsavat;Az
• -t kis méretű, lezárt, sterilizált edényben tárolják.

kompót és gyümölcslé

elkészítéséhez kompót, hogy válasszon egy kissé éretlen gyümölcs. Elmosódtak, dobozra raktak és cukorszirupot öntöttek. A kompóttal rendelkező bankokat sterilizálják és feltekercselik.

irgi előállítására levet a különböző technológiai: bogyók pre őrölt, és gyakran elő azzal a kiegészítéssel, más gyümölcs, például mazsola. Recept: savanyú juice az -től

Szükséges lesz:

• 1 kg bogyó;
• 0,5 kg ribizli;
• 350 gramm cukor.

Az elkészítés módja:

1. Az aroma és a lédússág fokozására a bogyókat vékonyan sima felületen terítik és hűvös helyiségben tartják, például egy alagsort vagy kamrát egy hétig. Ez azonban nem kötelező lépés.
2. Ezután leválasztják, és áthaladnak egy gyümölcscentrifugaon. Ha nincs ilyen eszköz a konyhában, akkor törölheti a bogyókat, és a gyümölcslevet a sajtkötésen keresztül préselheti.
3. Adjunk hozzá cukrot a levéhez és melegítsük fel, amíg a cukor fel nem oldódik.
4. Szétosztják sterilizált edényekbe, feltekerhető fedéllel.

Fagyasztás

Az irgi fagyasztott bogyók megtartják előnyeiket és ízüket a maximálisra. A fagyasztott terméket tovább használják komposztok, sütemények és különböző bogyós desszertek készítéséhez.

A fagyasztási folyamat a következő:

• a bogyókat felszedik, a szárakat eltávolítják, mosják és szárítják;Az
• lapos felületen, például egy tálcában vagy egy tálcában egy sorban van elhelyezve;Az
• -t 2 órára a fagyasztóba helyezzük;Az
• -t apró adagokban szétszórjuk a csomagok vagy tartályok felett;Az
• tárolása a fagyasztóban történik.

Szárítás

Az Irgi bogyókból nagyon finom mazsolát kapsz, amely ízminőségének megfelelően versenyezhet a szőlővel. Hasznos táplálékként használható, és hozzáadható édes süteményekhez, komposztokhoz.

1. A bogyókat sík felületre terítik, és a napsütésben vagy a sütőben 60-70 fokban szárítják.
2. Tisztítsa meg nagyméretű fából, kartonból vagy műanyag edényből, majd szárítsa meg.
3. A padló alja tiszta papírral.
4. Tegye a szárított bogyókat, és cukorral megszórja.
5. Fedje le tiszta ruhával, és tegyen súlyos nyomást a tetejére.

Pastille bélszínből

Egy másik finomság, amelyet a szárítási módszerrel kaptunk.

Recept:

• 1 kg irgi;
• kenőolaj;
• 300 gramm cukor.

Előkészítés:

1. A bogyók leváltak és őröltek.
2. Adjunk hozzá cukrot.
3. Tegyen egy vékony réteget( 10 mm) a pergamenre, amelyet előzetesen olajozni kell.
4. Szárítsuk meg 50 fokban, de ne zárjuk le a sütő ajtaját.
5. A készpasszin nem tapad a kezére.
6. A kezelést tekercseléssel hajtogatják és tiszta ruhával csomagolják.

Irga saját gyümölcslé cukor nélkül

Ez az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a bogyókat a télen tartsák. Az elkészítés módja:

1. A tiszta száraz bogyókat dobozokra kell teríteni.
2. Forró víz hozzáadása.
3. Adjunk hozzá citromsavat( 2 gramm / liter folyadék).
4. Bankok sterilizálják és parafa.

Kvass az irgiából

Ez az ital gyógyítónak számít: magas vérnyomáshoz használatos, de inni is, és hasznos megelőzésként is.

recept:

• 1 kg irgi;
• 10 liter tiszta víz;
• 30 gramm élesztő;
• 2 csésze méz.

Előkészítés:

1. Törölje le a bogyókat, öntsön vizet, forralja fel és távolítsa el a hőt.
2. Hűtsük le és ürítsük le a húsleveset.
3. Adjunk folyékony mézet, élesztőt, és hagyjuk erjedni 12 órán keresztül.
4. Szétterül a palackokon.

Erős italok

Az ergyből nemcsak édes italokat, hanem kiváló házi készítésű bort, tinktúrákat, italokat is készíthet. Az erőteljes italok kellemes ízűek, és mérsékelt használatuk nem károsítja a testet.

Liquor

A szeszesital elkészítéséhez a bogyókat teljesen nem terítik ki az üstbe, így a helyük a "vállakkal" kezdődik. A cukrot a tetején feltöltik, és a vodkát betöltik. Ragaszkodjon legalább két hónapig egy sötét helyen.

Bor

Az irgiából származó bor készítéséhez először ki kell venni a gyümölcslevet a bogyókból.1 liter gyümölcslé esetében 1 kg cukrot és 2 liter vizet.

főzési folyamat:

1. Forraljuk cukorszirup.
2. után vizet cukorral főtt 15 percig, az elegyet öntjük bogyó leve, összekeverjük és szétosztjuk palackok.
3. A palack parafa dugóval.
4. Amikor bor világosabb lesz, akkor beleöntjük egy tiszta tartályba, lezárjuk, és hagyjuk állni 90 napig, amíg meg nem puhul.
5. Ready italt szűrjük és újra szétosztjuk egy tiszta üveg.

Egyéb

munkadarab Ezeken legnépszerűbb módja üres származó irgi lehet főzni bogyó lekvár, püré és szörp a téli hónapokban. Bármilyen recept lehetővé teszi, hogy jól érezze magát minden télen ízletes és hasznos bogyó!

Az üres téli