A hal az egészségügyi adalékanyagok valódi raktára. A halolaj elengedhetetlen szállítója az omega-3 és az omega-6 zsírsavak táblázatában.
hasznosságuk lehet beszélni a végtelenségig, kezdve, javítja a memóriát, a látvány és a bőr az elhízás elleni küzdelemben( normalizálják lipid anyagcsere) és az érelmeszesedés megelőzésére.Összesen 100 gramm vörös hal tartalmaz 1,5-2 gramm F vitamint( naponta körülbelül 1000 mg-os adaggal).
De nem minden hal előnyös a testben. Hogyan, az üzletek és piacok polcain bemutatott rengetegség között válasszon minőségi terméket?
Mikor hal a káros? Az
Megjegyzendő, hogy a teljes halászat legfeljebb 45% -a mesterséges tározókban, vagyis tollban termesztett hal. Kiszorítása és állóvíz hozzájárulnak a fejlesztés különböző betegségek halakban, így azok táplálják kezelésére herbicidek vagy peszticidek, amelyek az összes ismert, mérgező anyagok, amelyek egy csomó káros hatása az emberi szervezetben: mutagén, karcinogén, és így tovább.
Ezek az anyagok a hal zsírszövetében halmozódnak fel, és ennek megfelelően a nagyobbak a halak, annál ártalmasabbak az anyagok. Emellett a halak növekedésénél növekedési hormonokat alkalmaznak, amelyek elsősorban negatív hatással vannak a gyermekekre: különböző endokrin betegségek és anyagcserezavarok kezdenek.
Ha pirosságról beszélünk, egy külön beszélgetés megérdemli a halhús színezését. Ez a negatív pillanat ismét tenyésztéshez kapcsolódik mesterséges körülmények között. A vad halhús színe vöröses miatt diéta( plankton, rák), amelyben sok természetes színezék - a karotinoid. A gyártók is táplált halak szója termékek, hal hulladék termelést, így a hús kap egy szürke színű, és annak érdekében, hogy ez a szokásos használt szín már mesterségesen szintetizált karotinoid. Ez a festék rontja a látást, elősegíti a "csirke" vakság kifejlődését és a szem irisjának pusztulását. Szabályzat
válogatott minőségű hal
A fentiek alapján, a választott hal a következő irányelveket:
- előnyben részesíti a fehér fajták, mint például a balin, csuka, sügér, tőkehal, tengeri sügér. Először is, ezeknek a fajoknak a halakban kevesebb, mint 1% zsírt tartalmaznak, ezért kevésbé káros anyagokat halmoznak fel, másrészt nem festették színezékkel.
- Ha esett a választás a piros hal, a legjobb vásárolni a csendes-óceáni vadon élő lazac, ez - coho, sockeye, Sim. Ez a hal azonban nagyon drága, 600-700 rubel / kiló, vagy még több.
- Válassza ki a hűtött vagy konzerv halakat( vas- vagy üvegedényekben).A fagyasztott halok olyan szerves klórvegyületeket tartalmaznak, amelyek megőrzik a nedvességet, ami szintén káros a szervezetünkre.
- A friss hal átlátszó szemét és kopoltyúit világos rózsaszín vagy élénkpiros, nincs nyálka és kellemetlen szag.
Sikeres vásárlás az Ön számára, és egészségesek maradjanak!