A tökéletes íz és gyógyító tulajdonságait a komplex, aszalt szilva került prioritás közül a szárított gyümölcsök. A szilva kizárólag érett és lédús gyümölcsök szárításával készült. A megfelelő kezelését, akik minden hasznos tulajdonságok megmaradnak, és az aszalt szilva nem csak egy csemege, hanem gyógyítani számos betegséget.
- kémiai összetétele
- Hasznos tulajdonságai
- Application
- At zárak
- Recept 1
- Recept 2
- Recept 3
- Recept 4
- Recept 5
- Recept 6
- Amikor
- cukorbetegség Fogyasztó
- tól
- ödéma növelése immunitás
- Harm és ellenjavallatok
- hogyan válasszuk ki
- hogyan készüljünk
Szilva Kémiai összetétel magas energiatartalom és a fűtőérték. A
Ez úgy érhető el, mivel a tartalom az összetételében jelentős mennyiségű szénhidrátot( 57,5 gramm 100 gramm szárított gyümölcsök).A tömeges - egyszerű szénhidrátok, a komplex elfoglalt mindössze 0,6 gramm.
energiatartalom 100 gramm aszalt szilva:
- 2,3 gramm fehérjét( 9 kcal),
- 0,7 gramm zsírt( 6 kcal),
- 57,5 gramm szénhidrátot( 230 kcal).Közül
tápanyagok 100 gramm termék van jelen:
- szerves sav( aszkorbinsav, almasav, folsav, szalicilsav, citromsav, oxálsav) - 3,5 gramm;
- rost( tápszál) - 9 gramm;
- víz - 25 gramm;
- hamu - 1,9 gramm.
Prune gazdag vitaminokban, ilyenek a vezető - a C-vitamin( 3 milligramm 100 gramm termék).Ez megmagyarázza a savanyú ízt. Ezen túlmenően, a jelen aszalt szilvát és más vitaminok( 100 gramm):
- E - 1,8 milligramm;
- PP - 1,7 milligramm;
- B2 - 0,1 milligramm;
- béta-karotin - 0,06 milligramm;
- B1 - 00,2 milligramm;
- A - 10 mikrogramm.
Minerals( milligrammban) per 100 gramm szárított szilva:
- kálium - 864;
- magnézium - 102;
- foszfor - 83;
- kalcium - 80;
- nátrium-10;
- vas - 3;
- cink - 0,54;
- réz - 424 μg;
- szelén - 2,3 μg.
az aszalt szilva pektint tartalmaz, ami miatt kiváló nedvszívó, tanninok és nitrogéntartalmú anyagok.
Hasznos tulajdonságai
szilva - ajánlott termék az étrendben számos betegség. Ez gyógyászati tulajdonságainak köszönhető.
- Hasznos hatás az emberi emésztésre. Ballasztanyagban( cellulóz, pektin) szervezi tisztító a szervezetben a káros anyagok( toxinok, a felesleges koleszterin), javítja traktus motilitását, anyagcserét. Rendelkeznek vizelethajtó és epehajtó, szárított gyümölcs normalizálja a víz-só egyensúlyt, ami hasznos a vesebetegségek, a köszvény, reumatoid artritisz, pikkelysömör.
- jelentős antibakteriális hatást, képesek gátolni a baktériumok Salmonella és az E. coli és káros hatással az orális kórokozók.
- nagyszámú mikro- és makro pozitív hatással van a szív és az erek. Kálium és magnézium van szükség, hogy erősítse a támadást, és az idegi impulzusok az izom-összehúzódás. Durva szál segít semlegesíteni a koleszterin plakkok. Prune hozzájárul az alacsonyabb vérnyomás, polifenolok erősítik érfalat. Szárított gyümölcs csökkenti a vér viszkozitását, indokolt annak használatát visszerek, thrombophlebitis.
- kétségtelen előnyök a szervezet számára szilvát nők és a férfiak. Ezáltal pozitív hatást gyakorol az erek, elősegíti a nemi szervek krovenapolnenie.Úgy gondoljuk, hogy figyelembe aszalt szilva, heti 2-3 alkalommal segít csökkenteni a súlyos rendellenességek a nemi szervek területén, javítja a férfiak szexuális állóképességet. Nőknél a menopauza használják, hogy megakadályozza a csontritkulás.
- szilva - egy módja leküzdésére vitaminhiány. B-vitaminok erősítik és nyugtatják az idegrendszert. A C-vitamin növeli a szervezet védekező képességét. Ez indokolja a használatát szilvát a vashiányos vérszegénység, köztük terhes nők, mivel pozitív hatással van a látás és a bőr állapotát.
- antioxidáns tulajdonságait szárított gyümölcsök van gátló hatása a szabad gyököket, amelyek károsítják az egészséges emberi sejteket. Továbbá, a jelenléte fitonutriensek és a karotinoidok fontos a rák megelőzésére, atherosclerosis, a teljes gyógyulás és fiatalító.
- A szilvaférgek hozzájárulnak a fogyáshoz. Alacsony energia-kibocsátás mértéke hagyja teltségérzet sokáig. Ez a tulajdonság, valamint az alacsony glikémiás index lehetővé teszi, hogy használja szárított gyümölcsök cukorbetegség.
- Fekete szilva széles körben használják a főzéshez, nem csak mint összetevő spicing fel az ízét, és hasznos tulajdonságokkal, hanem hogy megőrizze frissességét a termék. Például, a hús, hogy képes csökkenteni a patogén baktériumok növekedésének 90%.
Application
szilva ajánlott étrend számos betegség. Kombinálva az alapvető kezelést, akkor jelentősen javítja a dinamikáját a betegség. Fekete szilva lehet használni a természetes formájában vagy részeként különböző recepteket.
a tartalom ^Ha a székrekedés
szárított gyümölcsök hatásmechanizmusa székrekedés ellen által okozott jelentős számú nem emésztett anyagok, halad előre a belekben, fokozva annak mozgékonyságát. De meg kell jegyezni, hogy az aszalt szilva felesleges is okozhat frusztrációt egy szék, hasmenéshez vezethet, ezért javasoljuk, hogy enni mérsékelten, és nem a visszaélést.
a tartalom ^Recept 1
esznek 15-20 bogyók naponta, ivás joghurt.
a tartalom ^Recept 2
szárított gyümölcs Öntsünk forró vízzel 10 percig, majd enni, préseléssel kapott főzet.
a tartalom ^Recept 3
400 gramm aszalt szilva, hogy egy püré, adjunk a súlya folyékony méz és jól összekeverjük. Egyél teáskanál vacsora közben, vízzel.
Recept 4
15 Pour bogyók forró vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át. Az így kapott infúziós 3-szor egy nap egyenlő részletekben. Ez a recept megfelel a terhes nőknek.
a tartalom ^Recept 5
Mix vágott aszalt szilva és szárított sárgabarack egyenlő arányban és a szezon mézzel. Egyél egy keveréket naponta éhgyomorra és 1 teáskanál. Ha nem ellenjavallt, gyermekeknek adható 1 évnél idősebb, csökkentse az adagot a felére.
a tartalom ^Recept 6
Rendszeres fogyasztásabefőtt azzal a kiegészítéssel, aszalt szilva - kiváló eszköz, hogy megtisztítsák a testet és a székrekedés megelőzésében.
a tartalom ^Amikor
diabetes Ebben a betegségben a szárított gyümölcs súlyosan korlátozott tartalma miatt sokan közülük magas glikémiás index, ami azt eredményezi, éles vércukorszint ingadozásokat. De ez nem vonatkozik az aszalt szilva, hiszen a szénhidrátok legalacsonyabb emészthetőségét jelenti. A glikémiás indexe 29, míg a szám a óra - 146, mazsola - 65.
cukor aszalt szilva tartalmaznak szorbitot és fruktózt, amelyek nem okoznak a meredeken emelkedő vércukorszint. A szilvaférgek nemcsak biztonságosak a cukorbetegségben, hanem gyógyító tulajdonságaik is vannak.
- A vitaminok, ásványi anyagok mennyiségét pótolja.
- Az antioxidánsok csökkentik a cukorbetegség, a krónikus betegségek komplikációinak kockázatát.
- A szárított szilva kis kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, a koleszterin és a nátrium, ami nagyon fontos ebben a betegségben.
A szilvafélék sokféleséget kínálnak a cukorbetegek menüjében, ahol az ételek listája nagyon korlátozott. A táplálkozási szakemberek ebben az esetben ajánlják a száraz gyümölcs kombinációját más termékekkel, hozzátesszük a zabkását, salátákat.
- Ajánlatos zúzott szárított gyümölcs a pékségben, amely tovább segíti, hogy normalizálni az egyensúlyt a zsír és koleszterin.
- Az aszalt szilva és a zabkendő kombinálja a reggeli hangokat, és erősíti a testet.
- A zúzott száraz szilva hozzá lehet adni snackekhez és salátákhoz. Például a népszerű réteges saláta csirkemellel, friss uborkával, tojással és szilva. Illatként használjon joghurtot kis mennyiségű mustárral.
- A cukorbetegekből készült desszert lekvárként, szárított szilvával és citrommal szolgálhatják.Összetevők elporítunk és forraljuk egy serpenyőben, amíg egységes, majd hozzáadjuk édesítőszert, és az elegyet forraljuk további 5 percig. Az elkészítés után az elakadást be kell adni.
Fogyasztó
bogyók szilvát gyakran használják étrend készítményben, ha a cél az, hogy csökkentse a súlyt. A fő tulajdonságai aszalt gyümölcs, elősegíti a fogyást, a következők:
- magas tápértékű - az emberi méltóság az aszalt szilva, hogy mivel jóval alacsonyabb kalória, mint a számos termék, ez sokkal tápláló őket.
- természetes tisztító tulajdonságai. Pektin, mint a természetes szorbens, segít a szabad a belek a felesleges nem kívánt és káros anyagok, ezzel is elősegítve a fogyás;
- étvágygátlás. Annak érdekében, hogy megszabaduljon az éhségtől, elegendő 5 bogyó felhasználása, amely 13% -kal fedezi a szál szükségességét. Köszönhetően az alacsony zsírtartalma, akkor lehet használni, közben uzsonna előtt a fő étkezés, félelem nélkül, hogy el kell halasztani a rossz helyen.
Egészséges emberek számára lehetséges a kirakodási napok végrehajtása az aszalt gyümölcsökkel. Ebben az esetben 100 gramm aszalt szilva egyenként, 2,5-3 óránként enni.
a tartalom ^ödéma
szilvát nem csak egy természetes hashajtó hatása, hanem egy vízhajtó.A pektinek az összetételében segítik a szervezetet megszabadulni a felesleges folyadéktól a szervezetben. Ezenkívül, mivel nagy mennyiségű kálium van a készítményben, az aszalt gyümölcs javítja a veseműködést és stabilizálja a víz-só egyensúlyát.
Az ödéma orvoslására alkalmazható terhes nőknél is. Diuretikumként, a szilva aszaltából készült tea vagy a komposzt előnyei. A terápiás hatás fokozása érdekében ajánlott kombinálni ezt a szárított gyümölcsöt szárított sárgabarackokkal.
a tartalom ^növelése immunitás
nagy mennyiségű C-vitamin a készítményben aszalt szilvát, a jelenléte a szerves savak és antioxidánsok zökkenőmentes működésének biztosítására a szervezet védekező, hangok és növeli a hatékonyságot.
A hatékonyabb eredmény érdekében a szárított gyümölcsök és a mézzel töltött dió keverékét használják. Ide tartozik a zúzott aszalt szilva, a szárított sárgabarack, a mazsola, a dió, a füge, a méz azonos mennyisége( 200 gramm).1 citromot adhat hozzá.A keveréket étkezés előtt 1 evőkanál kell venni és a hűtőszekrényben tárolni. A gyermekek számára ez a csemege az immunitás növelésére lehet adni édességek formájában, gördülő tömeg golyókba.
a tartalomhoz ^Örök és ellenjavallatok
Az aszalt gyümölcs használatával szembeni ellenjavallatok a következő esetekben lehetségesek:
- a termék allergiájára;
- a szoptató anyák számára, hogy megakadályozzák a gyermeknek az emésztési problémákat;
- a széklet, különösen hasmenéses betegségben szenvedőknek;Az
- -t óvatosan kell alkalmazni az elhízásban és a cukorbetegségben, szigorúan ajánlott adagokban. Az
- -t óvatosan kell alkalmazni a vesekövekben és a hypotensioban;Az
- -t körültekintően kell alkalmazni, az állományok előnyeit és sérülését a terhesség alatt.
Hogyan válasszuk ki az
-t Úgy véljük, hogy a legjobb prúza szárított gyümölcs, csontos, természetesen szárított érleléssel szárítva.
Néhány szabály kiválasztásakor figyelembe kell venni.
- A minőségi szárított gyümölcs gazdag fekete színű, fényes ragyogással. Ha a fényesség túlzott, a glicerinnel való kezelés vonzó megjelenést jelez. Ha a szín nem fekete, az ilyen szilva veszélyes a vételre, mert kén-dioxiddal, mérgező anyaggal kezelhető.Ezzel a kezeléssel a gyümölcs szokásos színe marad, a minőségi szárított gyümölcsök szükségszerűen fekete színűek.
- A mogyoróféléknek húsosnak kell lenniük, nem túl kemények, és nem szabad összefogniuk.
- A minőség ellenőrzéséhez a szárított szilvát kézzel dörzsölheti, és nem maradhat nyom. Ha sötét foltok vannak, lehetséges, hogy ezt a szárított gyümölcsöt füstölte. A füstölt aszalt szilva előnyei és ártalma a másodiknak kedvez. Az ilyen bogyókat hosszabb ideig tárolják, de olyan hasznos tulajdonságokra is, amelyek jóval alacsonyabbak a szokásosnál.
- Ha a szárított gyümölcsnek kávéfehérje van, valószínűleg forró vízzel kezelték - ez csökkenti a használhatóságot.
Hogyan főzzük az
-t? A finom és egészséges szilvafélék 3 fázisban készülnek:
- forrázó vízben;
- hűtése folyó vízben;
- gőzszárítás.
5 kg szilva termelésével 1 kilogramm aszalt szilva nyerhető.Ezzel a kezeléssel az egyedülálló szárított gyümölcs terápiás és ízminőségei teljesen megmaradtak.