Okroshka egy hagyományos nyári étel, és elengedhetetlen bánásmód meleg, forró napokban. Főzzük egyszerűen a termékeket, amelyeket használni fognak a legtöbb egyszerű és hozzáférhető, és az idő el fog tartani egy kicsit. Sokféle finom hideg étel van, de leggyakrabban hazánkban okroshkát főzünk kvasson.
Tartalom:
- Hozzávalók
- Finomságok főzés Hash kuvasz
leginkább időigényes folyamat előállítására hash - főzet a hús, kívánatos, hogy csinálni idő előtt. Sokan azonban kicserélik a húst kolbásszal, ami egyáltalán nem baj. Szükség van továbbá egy kis burgonyára is, hogy az étel táplálóbb legyen. Sós vízben főzhető vagy sütve süthető, mindkét lehetőség jó, ezért saját belátása szerint választja ki.
hash a kuvasz volt az esztétikus megjelenés a lemezt kell alkalmazni csak salátát, és kuvasz, hogy nyújtson be egy külön tartályban, jar vagy levesestál a üstben.
Hozzávalók előállításához szükség van a következő alkatrészek( 1 adag):
- főtt marhanyelv, vagy - 50 gramm;
- burgonya, jobban főzve egyenruhában - 1 db;
- kis uborka - 1 darab;
- retek - 2-3 db;
- pirítós 1 szelet Borodino kenyérből;
- fürj tojás, forralt, forralt - 2 db, vagy 1 csirke;
- zöldhagyma, más zöldségek - 2-3 gallyak;
- kvász - 200 ml.
Tankoláshoz:
- piros torma - 35 gramm;
- forró mustár - 5 gramm;
- tejföl - 30 ml;
- almaecet - 10 ml;
- só, fekete bors ízlés szerint. Az
összetevők azonban nagyon széles tartományon belül változhatnak. Az elv szerint: okroshkát csináljuk a közelről. Amint már említettük, sok háziasszony a hús felvágott főtt kolbászt, sonkát vagy akár kolbászt. A torma, a mustár és az ecet egy amatőr, anélkül is megteheted őket, és pirítós nélkül is. A tejfölt gyakran majonézzel helyettesítik. Etc. ..
Finomságok főzés Hash kuvasz
- Forraljuk a húst. Ha a nyelvet használja, távolítsa el a bőrt. Vágott kis kockákra.
- Utak és retek vágott azonos méretű kockákra. A retek nem vágható, hanem dörzsölve egy nagy résszel.
- A burgonyát egyenletesen forraljuk, vagy fóliába csomagoljuk és sütjük. Vágott kockákra.
- Tegye a zöldségeket serpenyőbe vagy tálba, keverje össze, sóval és borssal.
- Néhány zöldséget vékony lemezekre lehet vágni, és elkészíthetünk egy kész edényt.
- A kvassban adjunk hozzá ecetet, sót és borsot, keverjük össze és öntsük a korsót. Helyezze a hűtőbe hűtésre.
- Ízletes okroshka készítéséhez minden hozzávalót és edényt közvetlenül a kiszolgálás előtt le kell hűteni.
- Tegyen egy kulináris gyűrűt az edénybe, vagy tegyen pohárt. Körülötte feküdt a hűtött zöldségek, majd távolítsa el a gyűrűt.
- Tojás forrni, lehűlni, kefével és félbe vágni. Gyönyörűen terjedt a zöldségeken. Sokan azonban kockákra vágják őket.
- megszórjuk vágott zöld( ez is keverhető zöldséggel 4. lépés).
- Vágja a Borodino kenyeret kis kockákká, öntsön rá egy zsírozott serpenyőre, hűtsük le és tegyük egy tálra a tojásfélék között.
- A tejföl, a mustár és a torma különálló mártással készült tálakkal vagy egyben kevert.
Okroshka készen van, kóstolhat!
Az összetevők száma egy adagon alapul. Növelje meg annyi adagot, amire szüksége van.