nyári-őszi időszakban - a „forgalmas időszakban” nem csak a sózás és kellékek gyümölcs és zöldség, hanem a édesszájú, akik inkább egy hideg téli estén, igyon egy csésze teát egy teáskanál házi lekvárok.
Tartalom:
- szabályzat elkészítése és tárolása lekvár
- Hol kell tárolni a lekvár
- sok idő, hogy tartsa lekvár
természetesen receptek főzés bőségesen. Valójában ma a desszert alkotóelemei nemcsak a szokásos bogyók és gyümölcsök. Van egy káposzta és sárgarépa dzsem, citrus vagy rowan, akár menta. Egyszóval mindenkinek van egy "színe és íze".Kivéve, hogy sokan csak egy kérdés: „Mi a teendő, így a téli világossá vált, minden erőfeszítés hiábavaló volt, és a pénz kárba vész, mert a duzzanat a bankok és az oktatás Zagatala lekvár réteg penész?”.
Az
lekvár előkészítésére és tárolására vonatkozó szabályok Tehát, hogyan kell a dzsemet a penésztől a tél folyamán tartani, hogyan védheti meg a károsodástól? Valóban ez a kérdés sokak számára fontos, ezért a tapasztalt háziasszonyok és szakemberek hasznos ajánlásokat fogalmaznak meg: az
- a fő edényt fél literes üvegedénynek kell tartalmaznia;
- használat előtt sterilizálási eljárást kell végrehajtani( lehet gőz vagy víz);
- öntjük nedves lekvárosüveg tilos( szükséges, hogy tegye fejjel lefelé a kéztörlő és várjon, amíg az összes víz kifolyik járulékosan hagyjuk megszáradni jar kemencében alacsony hőmérsékleten);
- különös figyelmet kell fordítani a választás a következőkre terjed ki: nem szabad sérült, egyenletes bevonat egy körre van szükség, hogy az úgynevezett fehér fedél( ezek nem oxidálódik), vagy csavaró( ezek könnyen sterilizálható és fel lehet használni 2-3 alkalommal);és a legjobb, ha egy sor vákuum sapkát veszünk( hosszú és hosszú ideig hittel és igazsággal fognak élni);
- Ha az elkészített édes terméket rövid ideig( legfeljebb 2-3 hónapig) tárolják, használhatja a szokásos műanyag borítót;Azonban, mielőtt elhasználódnának, kívánatos, hogy a doboz "nyakát" több réteg pergamenpapírral lezárják;
- lekvárt nem penészes, fontos figyelembe venni a fokú édességet az összetevők( minél több a cukor, annál nagyobb a valószínűsége, hogy a fedél kidudorodik, ilyenkor, adjunk hozzá egy kevés citromlevet);Az
- dzsem sűrűsége szintén fontos a tároláshoz( minél vastagabb, annál kisebb a kockázata, hogy "elveszít").
Hol tárolja az elakadást
A legjobb az, persze, tartsa az elakadást a hűtőszekrényben az alsó polcon. De kevesen van elég helyük ahhoz, hogy legalább tíz edényt illesszen be. De ez nem számít. A megfelelően előkészített lekvár tárolható szobahőmérsékleten.
Az ideális hely a tároló dobozok lekvárral egy lakásban lesz egy szokásos sötét kamra, amelyben a hőmérséklet nem éri el a 20 Celsius fokot. Nem ajánlott a dobozokat a pincébe tenni, mert egyszerűen lefagy és romlik egy ilyen helyen( gyakran az üvegpoharat egyszerűen "szakadt", mert éles hőmérsékleti csepp).
Mennyi ideig tárolhatja az aszfalt
Az őrlést, melyet minden szabály nélkül főzni és lezárni, évekig tárolható.
De a csontok dzsemét nem szabad több mint hat hónapig tárolni. Az a tény, hogy nukleolikájukból a hosszú távú tárolás során a legveszélyesebb méreg szabadul fel - a hidrociánsav, és 7-8 hónap után a koncentráció meghaladhatja az egészségre vonatkozó értékeket. Különösen veszélyes ebben a tekintetben a cseresznye, a szilva, a sárgabarack és az őszibarack lekvár.