Van ideje pácolt cukkini főzni a télen, és nem csak a legízletesebb receptek

Mistress aktívan csavarja téli betakarítás, keresik az új lehetőségeket, hogyan lehet kombinálni a zöldségeket. Squash - az egyik vezető között növényi kultúrák, mint a receptek megőrzése a téli, ők is gyakran használjuk.Általában ezeket a zöldségeket ad nekünk nagy - nagy visszatérés, az egészségügyi ellátások is, íze nagyon jó a kezelés után. Mi szükséges még? Csak több jó recepteket a szakácskönyv, és ma megtalálja őket jobbra ebben a cikkben. Nálunk főzni marinált cukkini - ropogós, ízletes, hogy Yum.

Mókás! A mai főzésre inspiráló zöldségek különböző módon készülhetnek. De a legérdekesebb az, hogy nem csak a cukkini is lehet enni, hanem azok a virágok. Görögországban például, hogy a sült sajttal és rizzsel, és segítségével több gyógynövények. Vannak országok, amelyek sült virágok, hogy saláta leves, piték és saláták.

hez kínálatunk retseptorv pácolt cukkini.

«hagyományos»

Ez a recept nagyon egyszerű elemek, de az íze eredményeként kapott egy kellemes, mint minden konzerv zöldségek.

Szükségünk

• squash - hogy a fiatalok 20-25 cm - 8 kg;
• babérlevél - 10 darab;
• fekete bors - borsó szükséges - 50 darab;
• zöldek - finom petrezselymes - nyaláb;
• só és granulált cukor - 300 gramm minden komponens;
• víz - 2 liter;
• ecet - 6% - ½ liter koncentráció.

pácolás

cukkini Készítsünk először a bankok ezt a receptet sterilizálási lépés szükséges. Ha nem tetszik, vagy félnek, mert az első alkalom, hogy egy téli csavaros, az Ön számára is, lesz lehetőség üres, de egy kicsit később. A bankok szükség térfogata egy liter - 10 darab, mossa őket jól, majd tegye a sterilizált forrásban lévő vízzel. Használhat sütőt vagy mikrohullámú sütőt. Meg kell tartani a fedeleket forró vízben, majd fedje le az üvegeket.

Tipp! A hölgyek különböző módszereket használnak a bankok maximális tisztításához. Tehát gyakran a mosás során használják a szódát, ahogy a nagymamák is.

Most folytassuk a squash - ők az én jó szappannal és vízzel, csiszolópapírral nem lehet vágni, veszünk fiatal zöldségeket. Ahhoz, cukkini jól prosalivalis míg voltak ropogós, jobb, hogy a gyümölcs átmérője legfeljebb öt centiméter. Mosás után a leeresztő zöldségeket, gyűrűkre vágjuk körülbelül 1 cm vastag száron kiadása. Most meg kell tenni a squash gyűrűk forró vízben, majd kis lángon körülbelül öt percig. Ezután haladéktalanul hideg vízbe kell áthelyezni őket.

A bankok megállapított gyűrűink, csináld a lehető legszorosabban, de ne nyomja túl erősen. Itt helyezzük el a borsó borssal, babérlevéllel és ágacska zöld, egyenletesen elosztva az összes bank. Itt az ideje a pác - töltse meg a két liter vizet, sypem só és cukor egyenlő arányban, forralunk, várjon öt percig, és kapcsolja ki a sós, öntsük az ecetet. Azonnal öntsük tíz dobozunkat cukkini gyűrűkkel.

most kell használni forralt vízzel pasztörizálás újra. Egy nagy fazékba, felöntjük vízzel, várja a forrást és a meggyötört bankok egy kicsit kevesebb, mint fél óra. Ezután pörög jobbra, és hagyományosan a bankok kell flip alulról felfelé, hogy elrejtse egy meleg törülközővel. A pácolt cukkini téli tárolásra sötét és hűvös szobában.

Tipp! Squash a snack kapott finom, zöldségeket legjobb gyűjtött az ágyak 3-4 naponként. Tehát, nem nőnek, a gyümölcs célszerűen meghatározott bankokban, kapnak ropogós bőrt, miközben gyengéden.

«Vegyes»

Ez a recept egy öröm minden háziasszony, mert üres kapunk nagyon világos, mivel a különböző zöldségek, snack és az íze kiváló.

Szükségünk lesz az

-re

• cukkini - ismét fiatal - 12-14 db;
• víz - 5 liter;
• kapor - szükségünk van esernyőkre - 3 darab per palack;
• só - 6 asztali kanál;
• granulált cukor - 8 asztali kanál;
• fokhagymás szegfűszeg - 4 darab per palack;
• ecet - 9% - ½ liter koncentráció;
• paradicsom - 4 darab;
• borsópaprika - 4 darab per palack;
• sárgarépa - 2 darab;
• fűszerek - kívánság szerint, de lehetséges nélkülük.

Cukkíniák felvétele

A dobozokból újra indulunk, melyeket alaposan meg kell mosni és sterilizálni. A zöldségeket is jól mosják, majd eltávolítják a cukkini, sárgarépa bőrt, tisztítjuk a fokhagyma gerezd. Most mindenre kivágnia kell, kivéve a fokhagymát, 1 cm-es vastagságig. A bankokban a sterilizálás után borsó, kapros esernyő, zöldség bármely sorrendben oszlanak el, egészen addig, amíg a teljes mennyiséget el nem éri. A fokhagymát egész formába lehet tenni, apróra vágni, vagy "gyűrűként" vágni.

Forraljuk a sós vizet, sót, cukrot és harapást öt percig forralva, és azonnal öntsük a konzervdobozokat a szélre, fedjük le a steril fedővel. Tehát a bankok addig állnak, amíg a víz egy nagy serpenyőben felforródik, most a mi előformáinkat 10 percig pasztőrözzük. Amikor a folyamat befejeződött, azonnal húzzuk meg a fedelet.

Megjegyzés! A pasztőrözés során gyakran bankok törtek ki, ami nagyon sértő és nem biztonságos, nem is használhat zöldséget. Ennek megakadályozása érdekében tegyen egy sűrű, természetes anyagot a pot aljára.

"Fűszeres"

Azok számára, akik szeretik a forró snackeket, felajánlunk ilyen pácolt csontvelőket.

Szükségünk lesz az

• fiatal squash-ra - 8 kg;
• kapor, petrezselyem, zöld zeller és menta - mindegyik összetevő nagy köteg;
• fokhagyma - 4 nagy fej;
• bors - keserű fajtákra van szükségünk - egy darabonként egy kis darab;
• torma - zöld leveleket igényel - 3 db;
• víz - 2 liter;
• ecet 6% - ½ liter;
• só - 300 g;
• cukor - a marinádban lesz, de a snack nélkül lehet.

A cukkini felvétele

A téli tálhoz tíz edényt kell mosni és sterilizálni. A borítóknak sterileknek is kell lenniük. Kabaki bánya, eltávolítjuk a bőrt és a szárat. Ezt követõen gyûrûket vagy tetszés szerint vágj le, mert ez a falat és a konyhád. Forraljon egy tetszőleges vízmennyiséget, és tegye be a cukkini öt percig, majd hűvös. Minden zöldséget ki kell öblíteni, eltávolítani kell a gyökereket, a rossz gallyakat, a rovarokat, majd szét kell szedni egy tiszta törülközőt és szárazra kell tenni.

A fokhagymát késsel kell megtisztítani, finomra vágni, még aprított kaporral is. Keverjük össze mindezt cukkinivel, amit kiszedtünk a forró vízből, és egy üvegdugóval lemostuk a zöld maradványok maradványait. A torma levelei csíkokra vágódnak. Az összes növényzet, nem nagyon finom. Most vegye be a részét, és tegye a tartály aljára, majd terjessze és tálaljon. Most feküdt egy cukkini réteget szinte a szélére, közepén egy kis borstapoharat helyeztünk el, és ismét apróra vágtuk a fűszernövényeket. Mindent szorosan csomagolni kell.

Marinátot főzünk - forró vízben, kiütéses sóban, cukorban, ha úgy döntesz. Forralás után, sós víz gyenge 5-7 percig, kapcsolja ki, enyhén hűlni, és öntsük az ecetet. Töltsük zöldségek zöldségeket üvegekbe, fedjük le a steril fedéllel. Ezután a kannák pasztörizálását forró vízben végezzük úgy, hogy az úgynevezett akasztókra lefedje őket. Várunk 10 percig, felfelé fordulva, átfordulva és lezárva.

"Illatos"

Tudod, hogyan csípős csonthéjasokat készíts, hogy még illatosabbá és finomabbá tegye őket? Nagyon egyszerű - meg kell használni a ribizli és a cseresznye levelek, amelyek gyakran időben a marinázás uborka.

Szükségünk lesz az

-re

• cukkini - 1,8 kg;
• kapros esernyők - minden edényben, és három literenként lesz;
• só - három asztali kanál;
• ecet 9% - 150 ml;
• lapok - ribizli és cseresznyére van szükségünk - 2 db minden egyes edényben;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 minden edényben;
• granulált cukor - 6 evőkanál;
• borsópaprika - 5 darab;
• petrezselyem - 4 ágat egymástól;
• fűszerek - ha szükséges.

cukkini felvásárlása

Ebben a receptben ismét sterilen tartjuk a dobozokat, de mondjuk meg, hogyan használhatja a sütő sterilizálására. A folyamat nagyon egyszerű és biztonságosabb, mint a gőzzel való munkavégzés. Tehát vegye be a három literes edényzetünket, alaposan mosogatva szappannal vagy szódával, majd egyesítse a maradék vizet, és tegye rá a sütõrácsra, hogy az alsó felnéz. Ezután megvilágítjuk a tüzet, várjunk, amikor a hőmérséklet eléri a 150 fokot, és 15 percig leteszünk. Ezután vegye le egy karmantyút, de szigorúan száraznak kell lennie, különben megégeti a kezét.

Fontos! A bankok a mosás megkezdése előtt nagyon jól kell vizsgálni, hogy ne legyen repedés és zseton a nyakon. Ha a süllyedés során hallja, hogy a kulcs forgácsol és vágja a nyakat, akkor jobb, ha elhagyja ezt az üveget, lehet, hogy rajta van benne szilánkok.

Squash, tegye hideg vízbe két órán keresztül. Vegye ki a bőrt és a szárakat, a leveleimet és a petrezselymet. A fokhagymát több darabból megtisztítják és vágják, de nem finom. Ezután vágja el a cukkini gyűrűket, és az edények alján zöldeket, napernyőket, borsot terjesszen el, de a petrezselyem mennyiségét két részre osztja, hogy a zöldségeket a végén zárja. Illessze továbbá cseresznye, ribizli és fokhagyma leveleit is. Helyezzük el a cukkini gyűrűit, fedjük le mindent a gyógynövényekkel, melyeket egész ágakba vághatunk vagy tehetünk.

Nem fogjuk megtenni a sós vizet, hanem sózzunk sót és cukrot a dobozokba, és öntsünk 50 ml ecetet. Töltse fel mindent forró vízzel, fedje le a fedéllel, és passziválja a fenti elvet a szöveten 15 percig. Ezután fordítsuk fel, fordítsuk át és fedjük le egy törülközőt úgy, hogy a bankok egyenletesen hűljenek le. Nos, továbbra is leírjuk a cukkini marinázási recepteket.

"Öt percig"

Valami, amit mindannyian közlünk a téli csavargókról, de néha nem akarunk várni, és a vendégeknek örömmel kell várniuk este.És remek receptünk van a squash marinázás nélkül. Snackot azonnal felszolgálnak az asztalra, vagy hagyják 2-3 órán át állni.

Szükségünk lesz az

• cukkinira - szükségszerűen fiatal és kicsi - ½ kg;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• granulált cukor - tea kanál, cserélhető mézzel;
• növényi olaj - oliva vagy napraforgó - kanál;
• ecet 9% - tea kanál;
• fekete bors és más fűszerek - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint.

Cukkíniák felvétele

Természetesen meg kell kezdeni a zöldségeket, amelyek jobbak egy órát hideg vízben tartani, majd eltávolítani a szárat és a bőrt. Ezeket a marinált cukkini lehet instant étel. Az idő nagyon keveset költ, de szokatlanul és finomabbá válik. A zöldségeket meg kell aprítani a növényi tisztítással, hogy vékony, csavart lemezeket kapjon. A pohárban keverje össze a pácolt olaj, ecet, a fokhagymát a garlickon keresztül, a zöldeket szétvágja, mindent borssal és sóval ízesít.Öntsük a cukkinira, és nagyon jól beavatkozzunk, 1-2 óráig álljunk, ha van időnk.

"Fűszeres"

Különböző recepteket mondtunk, ízletesek és ínyenceknek is alkalmasak. De megígértük, hogy leírjuk a rágcsálnivalók elkészítését, amikor elkerülhetjük a sterilizálási szakaszt. Ha minden rendben van, akkor az edényed is nagyon jól fog tartani. A téli sterilizálás nélküli marinált cukkini receptje nagyon kényelmes a fiatal, tapasztalatlan háziasszonyok számára, az anyukáknak, akiknek a gyermekei mindig közel vannak és nem éghetnek.

-t. Szükségünk lesz az

-re

• cukkini - 2 kg;
• granulált cukor és só - 4 termékcsalád;
• zöldek - kapor és petrezselyem - mindegyik gerenda mentén;
• fokhagyma - két fej;
• víz - 1,6-1,7 liter;
• őrölt paprika piros és fekete, koriander - egy kanál tea mindegyik fűszer, vagy akarat;
• ecet 9% - 100 ml;
• napraforgóolaj - üveg;
• babérlevél - 6 darab;
• szegfű - 8-10 db.

Cukkíniázó

Ez az előétel nagyon egyszerű.A bankokat nagyon jól kell mosni. Ehhez 75% háztartási szappant és szódát használunk. Miután alaposan leöblítették forró vízzel, tegyük fel a fedelet. A zöldségeket levágják a bőrről és a magról, gyűrűkké vágják. A zöldséget késsel vágják, a fokhagymás szegfűszegeket 2-3 részre osztják. Az aljára helyezzük, cukkini gyűrűkkel töltjük.

A pácéhoz vizet öntünk a serpenyőbe, cukrot és sót érlelünk, tegyük a fűszereket. Forraljuk fel, öntsük a növényi olajat, és várjuk megint, hogy forraljuk a sós vizet. Most öntsünk egy harapást, és azonnal öntsük a dobozokat, köszörüljük, és fejjel lehúzzuk egy meleg törölköző alatt, hogy lehűljön.

"Light"

Végezzük el a választékunkat a marinált cukkini gyors receptével, amit azonnal elküldhetünk az asztalhoz. Nagyon finom nyári lehetőség.

Szükségünk lesz az

• zöldségekre - ½ kg;
• sajt - 80 gramm, akkor az Adyghe-t;
• fokhagyma - porra van szükségünk - 3 evőkanál vagy 3-4 gerezd frissen;
• almaecet - 100 ml;
• zöldek - nagy csomó;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• olívaolaj - 140 gramm.

A cukkini felvétele

Öntse az ecet csészébe, fűszerkeverékkel és sóval, keverjük, itt hozzáadunk apróra vágott zöldséget. Töltjük az olajat. A cukkinit vagy vágjuk le, vagy használjunk zöldségtisztítást, amint korábban leírtuk. Dzsedelt sajtot vagy dörzsölni, öntni az összes öltözködést, és egy kis állványt adni a hűtőben.

Tipp! Minden fűszer, amit el lehet ízleni, és díszítse a kész edényt a menta levelekkel és egy szelet citrommal.

Ezek a receptek segíthetnek Önnek. Sok közülük nagyon egyszerű, és legalább egy főzési időre lesz szüksége. A megfelelő étkezés könnyű és élvezetes az étvágyat illetően.