A legtöbb ember szereti a lágy és szaftos karaj, sült tészta, ez az étel is szolgált ünnepi asztalra, és a mindennapi.És miért verte a húst, és hogyan kell csinálni?
Tartalom:
- Hogyan és miért verte a hús
- előnyei dobogó hús
- Cons megszerezte a hús
- Hogyan verte a hús
Chop tehető bármely tetszett a hús, valamint bármely részén a tetemet - hát, nyak, vagy akár a máj, mind ez lehetvisszaverni és főzzük ízletes. Ahhoz, hogy a húst lédús és puha, ugyanúgy, ezért harcol ki.És, hogy mit és hogyan lehet legyőzni a húst, most már tudjuk.
dobogó folyamat
Hús kellően merev szerkezet. Még sült vagy főtt hús megőrzi a nagyszámú kis kötegek szálak és inak, amelyek nagyon törzs rágóizmok és emésztőszervek.
legtöbb lágy szövetek a hús izom, ez tompítják a rázás a legnehezebb. Azokat a merev szálak vannak elrendezve különböző irányokba, a hosszan tartó és erőteljes tömőanyag egyre rugalmas és puha.
Általában legyőzve folyamat alkalmazásával hajtjuk végre egy fém kalapáccsal hússzeleteket. A kalapács van egy fogazott felület, vagyis ez kedvét húst, ez a szerkezet lehetővé teszi, hogy tompítsa húsrostok.
kalapácsok különbözőek, attól függően, hogy a kaliber a fogakat. A különböző kalapácsok tudja verni a húst több szakaszban. Root kell megüt egy nagyobb kaliberű és így tovább, és így lehetőség van arra, hogy az összhang a hús pépes állapotban. Előnyök
legyőzve húst
Mivel a szerkezet a hús megpuhult verés, a termék könnyebb feldolgozni a szervezetben. Hús zsírok és fehérjék a bélben gyorsabban szívódnak fel, és teljes mértékben, és a nyomon követés osztály jön sokkal kevesebb húst, képes a rothadás.
egyik legkomolyabb okai a betegségek a béltraktus a lerakódás és a pusztulás a fehérje meg. Ez az, amit irányított vegetáriánusok, beszélt a veszélyeket a húsevés. Emiatt bomlási folyamat lehet fejleszteni mérgezés, felfúvódás, a különböző betegségek, sőt a rák a végbél.
És eszik húst, hogy kockára pattintott betétek a fehérjék és a rothadó van a minimumra csökken. Nem is beszélve a fogak, és a kár, hogy okozhat számukra durva húst.
eltekintve azonban az előnyök is vannak hátrányai. Fő hátránya
csorba
húst hússal szemrebbenés értékes komponensek formájában fehérjék és zsírok is megmaradnak, de vannak mások, akik elvesznek.
A dobogó folyamat, nagy mennyiségű húslé és folyékony. Ez a lé, de felcserélhető, de a tápanyagok - ásványi anyagok, vitaminok és egyéb biológiailag aktív anyagokat.
És persze, hogy a keményebb harc off készül, annál több folyadék kiszabadul. Az optimális megoldás az lenne, hogy megtalálják fokú távolság, amelyen tárolják a lehető legnagyobb mennyiségű tápanyagot kellően puha állagú, a húst. Hogyan taszítja
húst
hiányában olyan betegségek vagy rendellenességek az emésztőrendszer, elegendő erőt, hogy taszítják a fog elegendő húst, még a legmerevebb, nagy kalapácsot fogak. Miután verés nem egyenlő a hús felületére, akkor jobb, ha nem fossa. Ez nem csak esztétikai megjelenést karaj, hanem megtartani ezen bemélyedések gyümölcslé.
De ha problémák vannak a fogak, vagy tápcsatorna jobb feláldozni néhány hasznos elemeket, és nagyon nehéz legyőzni ki a húst, így nem volt lehető legfinomabban és kellemesebb.
Néha szakácsok célja visszaszerezni a húst úgy, hogy hasonlított az összhang a puding. Bár kemény munkát igényel, és egy hosszú kalapács, ami a pályázati hús puding, kombinálva gyümölcslé.Ezt a módszert tartják a legjobb, mert a hús megőrzi mind az előnyös tulajdonságait, és nagyon puha. Gyakran
hússzeleteket főtt tojás, hús, és ezért „megtermékenyített” tojás zsírok, fehérjék és a koleszterin.
A verés nagyon gyakori kulináris készítmény. Ez a módszer kitűnő választás azoknak, akik szeretnék élvezni a hús ízeit, miközben bizonyos nehézségeket tapasztalnak a fogakkal. Ezen kívül a lágy és lédús hús nagyobb örömöt nyújt, mint a kemény darabok végtelen rágása.