Saláta - egy nagyon értékes zöld kultúra, hogy élvezetek minket kora tavasztól kora őszig. Tartalma folsav, karotin és a B6-vitamin, ami nem csak finom, hanem hasznos. Saláta frissen fogyasztják oly módon, hogy a különböző ételek és díszítő őket, és még használni a kozmetika.
Tartalom:
- előnyei salátával
- szabályzat gyűjtése és előkészítése
- Fagyasztva szárítás saláta
- Pácolás
saláta felvenni a menüben, hogy multivitamin zöldek egész évben, háziasszonyok igyekeznek felkészülni a saláta levelek télen. Hogyan lehet ezt jobban elvégezni? Számos recept van.
Saláta: használja mind a téli és a nyári
görögök - igaz ínyencek növényi eredetű termékek. Naponta nagy mennyiségben fogyasztanak salátát, és tudatában vannak annak hasznos tulajdonságainak. Az ókori Görögországban a saláta valódi csodafűnek számított. Azt írták jóvá megszabadulni a különféle fájdalmak és képes a józan részeg alkoholtartalmú italok.
Ma a saláta kevésbé népszerű.Mert ez teszi a különböző teák, hogy megszüntesse a nátha és az allergiás reakciók. A tartalma nagy mennyiségű pektin segít hegesedés fekély. Népszerű és belélegezve ezeket a zöld leveleket. Azoknak az embereknek, akik figyelik a számok, saláta levelek csak egy áldás, mert lehet enni minden mennyiségben és bármikor veszélye nélkül egy sor extra kiló és centiméter a derekát.
jelenléte a saláta lactucin anyag nyugtató hatása van az idegrendszerre, és segít az álmatlanság. Segítségével
saláta különböző ételek, próbáld meg nem vágja le egy késsel és szakadás kezét a la carte darab. Tehát az íze nem romlik és több hasznos anyag tárolódik.
persze, hogy szeretnék kihasználni ezeket a gyógyszer tulajdonságait saláta csak nyáron, hanem télen is fagy! A téli saláta elkészítésének különböző módjai lehetővé teszik.
összegyűjtése és előkészítése salátát
betakarítás gyűjtése termés a kertben, szem előtt tartani néhány szabályt:
- leválását a saláta a gyökereket, és helyezze egyenesen egy speciális tartályban vagy szellőztetett dobozban;
- gyűjt szüret kora reggel, miután a harmat megszáradt, száraz napos időben;
- gyűjteni csak a friss és erős zöld levelek a közepes méretű, nagy benőtt saláta rozetta lesz íze keserű;
- tartalék saláta a gyökér és alaposan öblítse le minden levél, mert a kettő között lehet egy meztelen csiga, amely biztosan kell megszabadulni, mert árt a termék minőségét;Az
- mosott salátát flannelszöveten szárítsuk és használjuk.
Ha nem megy, azonnal használható saláta, alakja apró cölöpök, minden csomagolja nedves gofri törülközőt, és tegyük egy műanyag zacskóba.Átváltás a hűtőszekrénybe. Tehát a levelek friss és ropogós maradhatnak még 2-3 napig. Saláta a vásárlás folytassa hasonló módon, de nem szabad elfelejtenünk, hogy ő is egy ideig őrzi meg az eladó.
Freeze saláta
téli Ahhoz, hogy a saláta rejlő vitaminok, lehet fagyasztani a fagyasztóba. Ehhez a mosott és szárított leveleket műanyag zacskókba kell helyezni és mínusz hőmérsékletre kell küldeni. A csomagok helyett tárolásra is alkalmas élelmiszerfólia és nagyméretű műanyag tartályok.
hátránya ennek a módszernek, hogy a saláta nagyon finom textúrájú, és a beavatkozás után a fagyasztás és felolvasztás válhat gusztustalan kása.És egyszerűen ezek vagy saláta nem lesz. De vannak olyan ételek, amelyekben a salátát közvetlenül fagyasztva lehet elhelyezni. Ezek közé tartozik a omlettek, levesek és zöldségpörköltek. Ezért, hogy a zöld levelek ezek az ételek lefagyasztása előtt vágjuk apró csíkokra, és ömlesztett praktikus konténerek Önnek.
szárítás saláta
Mint minden friss fűszernövények, saláta leveleket lehet szárítani, különleges szerszámok segítségével, vagy egyszerűen csak szárítani szabad levegőn, a géz. A szárításhoz válassza a fiatal zöld leveleket, főzés után nem lesz olyan keserű.A készterméket szorosan lezárt üvegtartályban kell tárolni.
Szárított zöld salátát különféle ételekben használhat.Íz nem rendelkezik, de vitamin kiegészítésként nagyon hasznos lesz. Ezen kívül lehetőség van orvosi és kozmetikai célokra felhasznált levest is.
Saláta levelei
A szárítás és a fagyasztás mellett egy újabb módja van a téli zöld saláta betakarításának. Sok tulajdonos szerint a legízletesebb. Saláta cég áll: illatos fokhagyma, kapros, petrezselyem, szintén használt ecetet, mind normál, és infúziók a gyógynövények.
A pácolt saláta készítéséhez, amit fel lehet tenni a hűtőszekrénybe, szüksége van egy savanyúságra. Alapja a víz, a só, a cukor, a citromsav és a növényi olaj. A saláta levelek rétegekbe rakódnak egy nagy tartályban. Minden réteget forró marinadával öntsünk és apróra vágott fűszerekkel és fokhagymával hintsünk. Az íz és az íz fokozásához illatos borsot és babérlevelet adhat hozzá.Ez a saláta elnyomás alatt készül, és a hűtőszekrényben vagy pincében mérgeződik. Legfeljebb egy hónapig tárolható.
A saláta meghosszabbításához a fokhagymával napraforgóolajjal préselték. Adjuk hozzá az illatos ecetet, és dobjuk be a sterilizált edényeket. Ez a módszer hosszú távú tárolást biztosít.
A fent ismertetett módon készítse el a salátát.És válassza ki azt, ami az Ön számára legmegfelelőbb és legfinomabb lesz.