Anglia olyan ország, amely büszke a történelemre és az örökségre a különböző területeken, beleértve a konyha, amely tele van váratlan és ízletes ételek gyűjtött különböző részein a világon. Az ilyen sokszínűség ellenére a britek sikerült megőrizniük a hagyományos nemzeti ételeket eredeti formájában, a legendás konzervativizmusuknak köszönhetően.
Angol konyhák szabályai, hagyományos ételek
A reggeli a britek napi adagjának alapja, mivel egész nap energiatakarékosan szolgálja őket. Franciaországtól eltérően, ahol reggel a croissant-ot gyorsan lenyelik, fekete kölyökkel mosogatják útközben, az alapos angol emberek szívesebben élvezik a reggelit, amit valószínűleg a tengerészek vettek.
A britek nem sietnek a reggeli során, és felkészültek a zabliszt, a tejszín és a sűrített tej "zabkása" miatt.Ők is választhatnak, mint egy reggeli étkezés cornflakes, más szóval "cornflakes", és inni őket egy finom gyümölcslé.Ezután kövesse a rántotta és a szalonnát, és étvágygerjesztő fehér kenyeret édes lekvárossal. Gyakran alternatívaként előnyben részesítik a kolbászt vagy a forró füstölt halat.
A húst kedvelők sem megfosztják a figyelmet. Nagyon szeretik az angol konyha ételét, hiszen a fő hangsúly a főétel és a marhahús magas minőségére összpontosít. A sziget birodalom egyik leghíresebb ételét a sült marhahús - a sütőben sült marhahús húsa, gyakran grillen vagy pörkölten főzött.
Nagyon jellemző a brit étel nem pörkölt, hanem a főtt hús, amelyek gyakran zöldségekkel kombinálva. A külföldieket meghívhatják, hogy próbáljanak meg egy sült sült káposzta póréhagymával. Nem hangzik étvágygerjesztő, nem? Annak érdekében, hogy ez az étel nagyobb legyen, az angolok különféle mártásokat használnak, amelyeket saját ízlésük szerint választanak ki.
Angliában a kulináris menü következő szakasza olyan különféle ízű sajt, és persze édes! A leggyakoribb desszertek a krémek, amelyeket nemcsak az angolszászok, hanem az Egyesült Királyságon kívül is nagyon értékelik.És a híres karamell puding már régóta világkulturális remekműnek számít.
Más országok, például Skócia és Írország is hozzájárulnak az angol nemzeti konyhához. Kitalálták egy zabpehely tortát és egy komplex étel, amit "hegis" -nek neveznek, amelyet birkabőrből készítenek. Ugyanakkor Írország híres házi készítésű ételekről, különösen burgonyapuskákról, "boksti" és "kolkannonom" -ról, melyet savoy káposztából, sonkából és tejből készítettek.
Fűszerek és italok az angol konyha területén
A fő különbség a főzés között Nagy-Britannia és a főzés Közép-Európa fűszerezés. Az ízesítő árnyalatok Az angolok erősítik a szószokat, beleértve a melasz melaszból, a maláta ecetből és még a barna cukornádból származó melaszt is.
És természetesen ne felejtsd el az angliai nemzeti italt - a teát, amely már a tizenhetedik században is kedveltvé vált.Úgy vélik, hogy hihetetlen népszerűséget kapott egy olyan csodálatos hatásnak köszönhetően, mint a stresszmentesség. Bár kezdetben a tea hozzájárult a mocsaras víz kellemetlen ízének javításához.
A helyi víz rossz ízlésével nem csak a tea küszködött, hanem a sör is, ami itt nem teljesen ugyanaz, mint a külföldiek elképzelése. Például egy sötét sört, amelyet Hynes-nek hívnak, tévesen úgy tekintik, hogy ízben hasonló a Pilsner-sörhöz, bár ez nem így van. Az angol könnyű sörének ízminőségei nem felelnek meg azoknak, amelyekhez az európaiak többsége megszokta.
A brit arisztokrácia mindig is jól ismerte a bort, és szívesen használta a diétájába. A leggyakrabban itt a francia bor, valamint a kikötő és a sherry is előnyös. A konyak uralja az erős alkoholtartalmú italok minőségét, annak ellenére, hogy ma a konyaktermékek legnagyobb rajongói az Egyesült Államok lakói.
Kiderült, hogy mielőtt megjelenik az ilyen típusú alkohol az államok területén, Nagy-Britannia volt az első helyen fogyasztása. Az Írországból és Skóciából származó whisky leginkább keresett termelő országokban, és a híres gin csak a múlt században szerzett népszerűséget.