Hogyan készítsünk sárgarépát a télre

finom, lédús, fényes és édes sárgarépa - egy hihetetlenül hasznos gyökérzöldség, amely nagy népszerűségnek örvend a konyhában minden háziasszony. Ezen túlmenően, a sárgarépa nagyon hasznos, nélkülözhetetlen összetevője a sok étel.

módszerek betakarító sárgarépa a tél:

1. sózás
2. Szárító
3. Pácolás
4. Canning
5. püré
6. Kaviár
7. saláta sárgarépa a téli

nyár végén és kora ősszel polcokra a piacok és üzletek szó esik le a rengeteg különböző zöldségek, de az érkezés télen nehéz megtalálni eladósárgarépa jó minőségű, tárolja azt nem kérem mindenkinek.És az árak is jelentősen magasabb, mint a szezon.

Ha a tél nem szeretné túlfizet ez hasznos zöldség, szükséges, hogy előkészítse a sárgarépát a tél. Különösen, akkor biztos, hogy enni a minőségi termék.

Salt

sárgarépa saláták és vinaigrettes tökéletes sós sárgarépát. Ez pácolást egészét vagy összetörni.

Korábban nagyanyáink sózott zöldség fahordóban, de most szinte senki nem használ ilyen konténerek. Teljesen lehetséges, hogy savanyú sárgarépát literes üvegekben és szeletelt vagy reszelt - bármely üvegtartályok, alkalmas mennyiség.

pácolás apróra vágott sárgarépát, gyökérzöldségek, mossa és tisztítsa meg a bőrt. Grate reszelt sárgarépát és őrölni azt egy sója( sói 100-200 gramm kilogrammonként sárgarépa).Álljon ki a levét. Ezután nyomkodjuk üvegekbe és zárja be a műanyag borítás.

diverzifikálása az ízét, akkor adjunk hozzá a sárgarépát további összetevőket egy kis összeg: kapor( apróra vágva), torma( reszelt egy finom reszelő), hagyma és egyebek. Egy ilyen eljárás

sárgarépa előgyártmány nem igényel sok időt és nincs különleges összetevőket. De sárgarépát ily módon összegyűjtött csak akkor kell tárolni a hűtőben, különben megsérülhet. Ha sárgarépát is túl sós, használat előtt elő kell áztatni a vízben.

Szárított sárgarépa

másik szokatlan módon, hogy készítsen sárgarépa a téli - szárítsa meg. Szárított sárgarépa is lehet használni az első, második ételek és szószok, valamint fogyasztott ételek. Nagyon kényelmes, hogy ez a sárgarépa nagyon könnyű, szinte súlytalan, ezért célszerű magával az útra.

előállításához szárított répa, mossuk le, távolítsa el a héj és vágjuk vékony csíkokra, majd forraljuk 12-15 percig. Hagyja sárgarépa körülbelül 3-4 órán át szobahőmérsékleten keverjük, majd a száraz egy kemencében a hőmérséklet körülbelül 75gr. S.

Az eljárás hátránya az, hogy a sárgarépát a főzés előtt kell áztatni a vízben. Store ilyen sárgarépát lehet száraz, sötét helyen, szobahőmérsékleten.

Ecetes sárgarépa

Ha egy rajongó a sós snackek, próbálja pácolt sárgarépát. Ez egy nagyon szokatlan étel, ami lehet, hogy az íze mindenkit, mert segítségével a különböző savanyúságok, akkor kap egy teljesen más ízű termékeket. Tisztított

sárgarépát dip egy tartályba a forrásban lévő vízben 5 percig. Ezután vágja és hajtsa be steril edényekbe. Előre az alján a bankok tudunk gyógynövények, vagy a fokhagyma, ízlés szerint. Végül öntsük a főtt sárgarépa csak pác, és tekerjük fel a bankok. Amint a kívánt adhatunk különböző fűszerek: szegfűszeg, szegfűbors, oregánó, stb

legegyszerűbb recept pác sárgarépa: . egy liter vízben, hogy 100 ml ecet( 9%) és púpozott evőkanál só és cukor. Víz felforraljuk, hozzáadjuk a sót és a cukrot, főtt 10 percig, adjunk hozzá ecetet, hogy vissza felforraljuk, és azonnal kikapcsol.

Ez a módszer nem fér el minden, mertLevek általában tartalmaznak ecetet és a cukrot, és nem lehet őket használni az emberek bizonyos betegségek, mint például a betegségek a gyomor-bél traktus.

konzerv sárgarépa

előállításához sárgarépa használata nélkül cukorral és ecettel, akkor meg tudja őrizni. Meg tudod csinálni a gyógynövények és fűszerek, és nélkülük. Ez üres hasznos elkészítéséhez sok étel. Szintén ajánlott konzerv sárgarépa diéta.

Nem nehéz megőrizni a sárgarépát. A gyökérnövényeket jól kell mosni és tisztítani. Helyezzük őket sterilizált edényekbe, öntsünk forró sóoldatot( 1 evőkanál sót liter literenként) és sterilizáljuk 45-50 perc alatt forró vízben. Ezután zárja le a fémdobozokat.

Mielőtt a konzervdobozokat egy pincébe vagy más sötét hűvös helyre küldesz, a dobozokat lefelé kell fordítani, és egy napra tartani kell őket. Tárolja konzerv sárgarépát egy pincében vagy bármely más hűvös helyen, valamint az összes megőrzést.

Sárgarépa püré

Ha kisgyerek van a házban, nagyon fontos, hogy sárgarépát télre készítsen pürében. A sárgarépa püré előállításához kívánatos az édes sárgarépa-fajták kiválasztása.

A gyökérkultúrákat jól kell tisztítani, tisztítani és több részre vágni. Ezután készítse el a sárgarépát kényelmesen az Ön számára: forraljuk, fűzzük, gőz, többnyelvű vagy mikrohullámú főzzük.

Vágja a sárgarépát homogén konzisztenciára egy élelmiszer-feldolgozóval vagy keverővel. Helyezzük a burgonyapürét tiszta üvegedényekbe és sterilezzük kb. 20 percig. Tegye a dobozokat fémborítással.

Ezt a munkadarabot szobahőmérsékleten tárolhatja. Felhasználhatósági időtartam - legfeljebb egy év.

Sárgarépa kaviár

A fűszeres és fűszeres snack rajongói élvezhetik a sárgarépa-kaviárt. Bár meg lehet csinálni és teljesen független, mindez az ízlésedtől függ. Kényelmes, hogy kaviárt viszünk az úton, egy snacket, és egy darab friss kenyérre kenjük. A váratlan vendégek kezelése szintén kiváló lehetőség.

A téli sárgarépa kaviár alap receptje:

1. Egy mély serpenyőben öntsön 100 ml növényi olajat.
2. Helyezzünk 0,5 kg-ot az előmelegített olajban.apróra vágott hagymát, és aranybarna színűre sütjük, alkalmanként megkeverve.
3. A hagymához adjunk 200 g paradicsompürét és 2-3 babérlevelet, keverjük össze.
4. Stew hagymát paradicsompürével 5-7 percig. Ne felejtsd el az utat!
5. Ezután adjunk hozzá 1 kg-ot a serpenyőbe.reszelt sárgarépa és 500 ml.vizet, és távolítsa el a babérlevelet. Pároljuk a növényi masszát kb. 30 percig, amíg puha.
6. Grind kaviár keverővel.
7. 50 ml-t adjon hozzá.asztali ecet, só, bors és fokhagyma ízlés szerint. Keverjük össze alaposan. Az edényeket tûzzük kaviárral, és forraljuk 2 percig.
8. Helyezze az elkészített kaviárt tiszta, sterilizált edényekbe, és fedje le a fedeleket.
9. Fordítsa az edényeket a fedéllel lefelé és 24 órán át áztassa őket. Ezután küldje el a kaviárt a pincében vagy egyéb hideg sötét helyen.

Sárgarépa saláták

Ha a családja salátákat szeret, akkor a sárgarépával készült saláták a téli időszakban diverzifikálhatják családja étrendjét. Nagyon kényelmes egy edényt kinyitni, és ízletes, élénk snacket szolgálni az asztalhoz. A saláták lehetnek más zöldségek hozzáadásával vagy sárgarépával, mint főkomponenssel. Sárgarépa saláta recept télen.Összetevők:

• sárgarépa - 1 kg;
• fokhagyma - 10 fogíny;Napraforgóolaj
• - 1 elem;
• víz - 250 ml;
• asztali ecet 9% - 3 evőkanál;
• só - 4 evőkanál;
• cukor - 6 tb.

1. Mossa meg a mosott, hámozott, reszelt sárgarépát apróra vágott fokhagymával.
2. Helyezze tiszta, sterilizált edényekbe, forró vízzel öntsön sörtönbe 15 percig. A sárgarépa lágyuljon.
3. Jelenleg készítse el a pácot. Vízben oldja fel a sót és a cukrot, öntsön bele ecetet és növényi olajat. Keverjük jól és forraljuk 2-3 percig.
4. Módosítsa a palackban lévő vizet a marinadával. Forró lehet. Roll az üvegeket, fordítsa át őket, és hagyja lehűlni őket. Ezután tárolja, valamint minden otthoni megőrzést.

A sárgarépát bármilyen formában elkészített télen élvezheti egész évben az ízét és előnyeit. Ezek a készítmények segítenek időt kímélni és megváltoztatni az étrendet.

Az üres téli