Hogyan lehet sütni egy finom húsvéti tortát: recepteket és tippeket

fő büszkesége a szeretője előestéjén a kezdete a szent ortodox húsvét van, persze, megfelelően főzött, a levegő és illatos sütemények teszik elfelejteni minden táplálkozás és élvezze a hihetetlen ízét sütés. Ez

nagycsütörtökön, amikor a ház már uralkodott a tisztaság és a rend, és az összes negatív gondolatok és érzések a háta mögött, meg kell dolgozni, és elkészíti a tésztát sütés húsvéti finomságokkal váltak a fő dekoráció az ünnepi asztalra.

Azok számára, akik először úgy döntött, hogy felhagy a vásárlási állott vásárlási termékek, de nem tudja, hogyan kell sütni egy tortát Húsvétra, hogy a barátok és rokonok voltak elégedve ételek elkészítésére kínálunk számos érdekes receptek segítségével kezdők ebben a nehéz kérdésben.

Helyesen válassza ki a termékeket!

A megfelelően dagasztott tésztának jól kell felmelegednie, hogy egy könnyű, porózus szerkezetű, szelíd sütést kapjon. Ehhez csak a legmagasabb minőségű friss termékekre van szükség. Igen, jelentős pénzügyi költségekre és további időre van szükség. Hanem egy nagy ünnep történik egy évben csak egyszer, így nem lehet filléres bölcs és fukarkodik a napon, hogy a húsvéti sütemények képesek, hogy tetszik egy szelíd testes íz és csodálatos illata.

A tejtermékek és a tojás tekintetében a legjobb házi készítésű összetevőket vásárolni, amelyek az ízletes sütemények fő garanciájává válnak. A telített narancs árnyalatú tojássárgája gyönyörű aranyszínű színt ad a tészta számára, és a sütés maga is ragyog, mint egy fényes nap.

Finom húsvéti sütemény sütéséhez ne felejtsd el használni mindenféle fűszereket és adalékanyagokat aszalt gyümölcsök és különböző diófélék formájában. A kellemes aromás jegyzetek az edényedhez szárított szárított citrom-, narancs- vagy mészhéjat kapnak, amelyet alaposan össze kell törni, mielőtt a tésztához hozzáadnák.

És most helyesen kell felhúzni az ujjait és elkezdeni főzni az ünnepi húsvéti tálat.

húsvéti sört torta

Itt sört sütjük tortát kemencében készül ilyen összetevők:

• 250 ml tej;
• 3 evőkanál.l.tejföl;
• 130 g vaj;
• 1 db élesztőcsomag;
  Tej Élesztő tejföl
  
  
• 1/3 ts.szóda;
• 1 g vanillint;
• 4 csirke tojás;
• 220 g cukor;
• 700 g liszt;
• 100 g mazsola;
• 100 g porított cukor;
• édesség por ízlés szerint.

A szükséges termékek összegyűjtése után biztonságosan folytathatja a teszt elkészítését:

1. Kezdetben elő kell készíteni a szivacsot. Ehhez egy kényelmes edénybe melegítsünk 40 ml tejet, hogy kissé meleg legyen. Hozzáadjuk az élesztőt a tejhez, majd elaludunk egy teáskanál cukrot. Mindent jól összekeverünk, és hagyjuk egy ideig, amíg egy "sapka" keletkezik a felületen.
2. A megmaradt tejet egy serpenyőbe öntik, forraljuk fel, és hozzáadjuk a vajat.
3. A főtt keveréket eltávolítjuk a lemezről és óvatosan öntsük a lisztet( 50 g), amelyet előzetesen át kell szűrni. A liszt hozzáadásának folyamatában a masszát alaposan meg kell keverni, egy kényelmes koronával. Szükséges megszabadulni az összes keletkezett csomóktól, majd várjon, amíg a keverék lehűl.
4. Megtörjük a tojásokat, de a sárgáját a fehérjéktől elkülönítve helyezzük el. A sárgadinnyéket egy másik, kényelmes tartályban lévő sóval trituráljuk, és rövid ideig ragaszkodunk hozzá.Amint kicsit állni kezdenek, adjunk hozzá 100 g cukrot, finoman kevergessük a tojássárgákat, és elaludtunk a vanillinnel.
5. A sárgadinnye elkészítésénél opálunk infúziót, és be lehet önteni az elkészített sárgáskeveréket. A kapott masszát összekeverjük.
6. Kezdjük a fehérjék felkészítését. Egy habverővel keverjük össze őket cukorral( 110 g), tejföllel( 80 g) és vajat. A vajat előzetesen meg kell olvasztani. A fehérje tömegét a kanálba öntik, majd hozzáadjuk a lehűtött tejet vajjal, és mindvégig keverjük össze mindent homogén konzisztenciává.
7. Lassan kezdeni a szitált lisztet, finoman kevergetve a tésztát egy habverővel. Rendben van, ha a tészta kicsit ragacsos lesz. Szükséges polietilén fóliára helyezni, jó 1-1,5 óra hosszat lezárni.
8. Míg a tészta illik, vegye be a mazsolát, óvatosan mossa le, majd tegye a szárított gyümölcsöket egy papírtörlőre, és hagyja teljesen megszáradni őket.
9. Amint a tészta közeledett, elkezdünk gyúrni, hozzáadva a készített mazsolát.
10. A kenéses öntőformákban a kész tésztát helyezzük el, és további fél órát hagyunk.
11. Sütjük a sütőben 180 ° C-on egy órán keresztül.
12. Összefoglalva, elkészítjük a jegesedést dekorációra. Ehhez keverjük össze a tojásfehérjét egy keverővel, hozzáadunk porított cukrot és kívánt esetben színezéket. Miután a főtt sütemények egy kicsit lehűltek, zsírozzák a sütés tetejét a kapott mázzal.

Ahogy láthatja, nem feltétlenül nehéz sütni a húsvéti süteményt, de a főtt étel mindenkinek íze lesz.

Húsvéti sütemény kandírozott gyümölcsökkel

Nem tudom, hogyan kell sütni egy finom húsvéti süteményt egy tésztából? Ezután használja a következő receptet, amely lehetővé teszi, hogy könnyedén és könnyedén megkóstolhassák a finom húsvéti süteményeket kandírozott gyümölcsökkel. Ehhez szüksége lesz:

• 5,5 csésze prémium liszt;
• 1,5 csésze tej;
• 50 g élesztő;
• 10 tojássárgája;
• 3 tojásfehérje;
• 1 csésze granulált cukor;
  Cukor Gyümölcs cukorka Cognac
  
  
• 300 g vaj;
• 0,5 csésze mazsola;
• 2 evőkanál.l.kandírozott gyümölcsök;
• 2 evőkanál.l.brandy;
• 3 tk.citromhéj;
• 4 tsp.vaníliacukor;
• egy csipetnyi sót.

Könnyen édeskés gyümölccsel sütjük a tortát, csak a következő lépésről lépésre:

1. Öntsön fél pohár tejet a serpenyőbe, tegye a tartályt a tűzbe, és forraljuk fel a terméket. Amint a keverék forr, fokozatosan öntsön fél csésze lisztet, ritmikusan kevergetve a masszát, hogy egyenletes konzisztenciát biztosítson.
2. Egy másik fél csésze tejet kissé fel kell melegíteni, majd hozzáadunk élesztőt és 100-150 g lisztet. A keveréket alaposan fel kell keverni és 10 percig meleg helyen kell hagyni.
3. Miután az élesztő tészta kész, öntsük a sört keveréket, keverjük alaposan habverővel tömeg és elrejteni a tésztát meleg helyen, borított sűrű tartály egy törülközővel.
4. Vegyük a tojássárgáját, hozzáadunk cukrot és sót, majd keverjük össze a keveréket.
5. A tojássárgát fel kell tölteni a kész tésztához és keverni kell. Ezután óvatosan öntsünk 30 g lisztet, gondosan kevergetve a konzisztenciát. Hagyja a tésztát egy órán át.
6. Egy óra múlva vegyük ki a tésztát, adjunk hozzá 500 g lisztet és főtt sárgáját. A tésztát jól dagasztják, amíg meg nem áll a kezekhez tapadva.
7. A keverés során fokozatosan adjunk hozzá kis mennyiségű vajat, és előzetesen megolvasztjuk egy vízfürdőben.
8. A következő lépésben adjunk hozzá egy kis konyakot, adjunk hozzá fűszereket, és adjunk még egy kicsit a tésztát.
9. Mosott mazsola és kandírozott kedves száraz és roll lisztet, majd elalszik előkészített szárított gyümölcs egy tésztát, és gyúrjuk újra.
10. A tésztát a tartály térfogatának egyharmadára helyezzük liszttel töltött formákban. Meg kell várni egy ideig, amíg a tészta emelkedik, majd keni a felső tojássárgáját és küldje Easter sütjük 180 fokos sütőben.40-45 perc alatt lehet kapni kész sütemény díszítjük máz felvert fehérek a cukorral.

főzni gyorsabb torta szóda

Nem mindig van egy nagy idő előtt, különösen a háziasszony a pre hektikus szükség van ideje, hogy újra egy csomó más esetekben otthon, és van ideje, hogy legalább egy kicsit a kedvenc.

Ezért gyorsan sütni egy húsvéti finomságot anélkül, hogy túl sok időt töltene, használjon egy egyszerű receptet, amely megszünteti az élesztő használatát. Az élesztő tészta híres a szeszélyességéről és a főzés során felmerülő egyéb bajokról, amelyek miatt a húsvéti sütemény szenvedhet egy igazi fiaskóként.

elkerülése érdekében minden lehetséges problémákra, ajánljuk, csak sütni egy gyors süteményt szóda, amelyre szüksége lesz:

• 400 g liszt;
• 60 gramm vaj;
• 300 ml tej;
• 120 g porított cukor;
  vaj szóda citromlé
  
  
• 1 tk.vaníliacukor;
• 4 evőkanál.l.citromlé;
• 1 tk.szóda;
• 50 g mazsola nélkül;
• citrom máz( használhatja a megvásárolt is).

Ugrás főzéshez:

1. Tegye a vajat egy külön edénybe, hogy megoltson egy kis tüzet. Miután az olaj megolvadt, le kell hűteni.
2. Különálló tojássárgát, habverővel, cukorpor és vanillin hozzáadása a keverékhez. A tojássárgát összekeverjük, fokozatosan öntsünk előre elkészített citromlevet.Óvatosan keverjük össze a keveréket egy habverővel.
3. Az elkapott sárgadinnyehez adjuk hozzá a hűtött olajat, és keverjük össze ismét a masszát.
4. Szitán átszitáljuk a lisztet, majd hozzáadunk 200 g-ot a tésztához, ritmikusan kevergetve a masszát egy habverővel.
5. Finoman öntsük a megmaradt tejet, majd hozzáadjuk a szódát és további 200 g lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.
6. Előbb öntsük a mazsolát meleg vízzel, és hagyjuk állni egy ideig. Ezután szárítsuk meg és enyhén megszórjuk a lisztet. Kész mazsolát adnak hozzá a keverékhez, és újra össze kell gyúrni a tésztát.
7. Egy kényelmes tartályban sózzuk a tojásfehérjét, majd a fehérjetartalmat finoman behozzuk a tésztába, és egy fából készült spatulával keverjük össze.
8. A kész tésztát a formára helyezzük, és a sütőt előmelegítjük 180 fokosra. Tegyük a süteményt a sütőbe, és egy óra múlva megkapjuk a finom ízletes fogást.
9. Ha a sütés egy kicsit hűvös, készíts egy citrom mázzal és öntsük illatos süteményekre.

Húsvéti sütemény csokoládéval és gyümölcsökkel

A csokoládé húsvéti aszalt gyümölcsök hosszú ideig tartalmasak és nagyon puhaak. Azok számára, akik szeretik a csokoládét, ez a recept biztosan tetszeni fog. Csokoládé finom sütéséhez sütni kell a következő termékeket:

• 350 g cukor;
• 300 g vaj;
• 1 kg búzaliszt;
• 50 g friss élesztő;
  Fekete csokoládé krém Friss élesztő
  
  
• 5 csirke tojás;
• 1 g vaníliacukor;
• 0,5 ts.só;
• 200 g fekete keserű csokoládé;
• 300 g szárított gyümölcs;
• 300 ml 10-20% -os krém.

A készítmény a következő lépésekből áll:

1. A szárított gyümölcsöket előzetesen édes likőrben vagy konyakban kell áztatni. A legjobb ezt néhány nappal a főzés előtt elvégezni.
2. A kanalak elkészítéséhez könnyedén melegítsük fel a krémet kis tűz esetén, majd hozzáadjuk az élő élesztőt és keverjük össze a keveréket.
3. Fokozatosan öntsön 500 gramm búzalisztet, folyamatosan kevergetve a kanalat egy habverővel. Az elkészített tömeget egy törülközővel takarjuk és melegen helyezzük.
4. Szükségünk van külön fehérjékre és sárgákra. Miközben a fehérjék a hűtőszekrényben várják a sorrendet, a sárgadinnyeket egy kényelmes edényben meg kell verni a cukorral és kis mennyiségű vanillinnal együtt.
5. A vajat előre meg kell olvasztani, majd amikor a bal opáka növekszik, adja hozzá a megolvadt vajat, a sárgája tömegét, a lisztet és a sót. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát.
6. A fehérjéket kihúzzuk a hűtőszekrényből, habverjük őket. Adjuk hozzá az elkészített fehérje tömegét a keverékünkhöz és gyúrjuk újra a tésztát. Hagyja el újra a masszát meleg helyen, és várjon egy bizonyos ideig, amíg a tésztát fel nem emeli.
7. Szárított gyümölcsök és apróra vágott fekete csokoládé hozzáadása a pasztaba. Ismét gyúrjuk meg a tésztát, és adjunk 10 percig állni.
8. Speciális papírt helyezünk a penészgombákba, majd a kész tésztát olyan módon terítjük ki, hogy magassága ne haladja meg a térfogat felét. Szabad hely marad a várakozással, hogy a tészta kissé emelkedni fog.
9. A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítik, penészeket helyeznek be, és 50-60 perc után elkészülnek a csokoládé sütemények.

Hogyan lehet sütni egy húsvéti tortát formában?

Ha pénzt akarunk megtakarítani, vagy nincs elegendő idő a formák vásárlására, ebben az esetben megpróbálhatjuk sütni formák nélkül. Nagyon gyakran vannak olyan helyzetek is, amikor a teszt egy kicsit több, mint a várható szeretője. Ezért nem ritka, hogy egy vagy több formában a sütés egyszerűen nem elegendő, és csak a hiányzó elem tárolására vagy a rögtönzött eszköz használatára lesz szükség.

Ha egyáltalán nem szeretne költséges időt tölteni megfelelő formában, akkor a legegyszerűbb ónedényt használhatja. A tészta égetésének elkerülése érdekében sütőpapírt kell elhelyezni a tartály belsejében, amelyet különösen a sütéshez használnak. Biztonsági okokból mindig távolítson el minden címkét a bankról, hogy ne váljon tűz és vészhelyzet felbujtójává.

Ha el akarja menteni a teljes programot, akkor kicserélheti a speciális pergamenpapírt. Vagy hirtelen nem volt közeli. .. Ebben az esetben egy normál irodai lap, amely csak a növényi olajjal való átitatáshoz szükséges, megteszi.

A formázás nélküli másik lehetséges megoldás egy tároló torta megvásárlása, amelyet általában egy speciális dobozban értékesítenek. Csak gondosan vegye ki a papír alapjáról a sütést, anélkül, hogy a gondatlan mozdulatokkal felszakadna, miután biztonságosan használhatja ezt a gazdaságos formát a házi sütéshez. Természetesen ez a lehetőség az eldobható és újra használható karton csomagolás még nem jött ki. De még egyszeri támogatásként is kiválóan alkalmas a szeretők számára vészhelyzetben.

A húsvéti sütemény egy egyházi szent edény, amelyet csak könnyű gondolatokkal kell főzni, lelke egy darabját sütésbe és hatalmas mennyiségű szeretetbe helyezni. Ne felejtsd el, csak a sült finomságot nem lehet azonnal kivonni a formából.Ügyeljen arra, hogy várjon legalább egy kicsit lehűteni a tortát, majd óvatosan távolítsa el, és különítse el a papírt.

Még a tapasztalt háziasszonyok is, akik megtanulják a sütés alapjait, bosszantó hibák vannak, ami miatt a sütés nem olyan finom, mint mindenki elvárta. Mit mondhatunk az újonnan érkezetteknek, még akkor is, ha a kulináris mesterek megengedik néha helyrehozhatatlan hibákat?

Reméljük, hogy ennek a cikknek köszönhetően megtanultuk, hogyan kell sütni finom süteményeket, és a főzés során felmerülő esetleges nehézségek nem befolyásolják Önt ebben a szent ünnepen.

Kapcsolódó videók: