Hogyan főzni a tésztában

click fraud protection

szerelmeseinek ropogós aranybarna, nem kétséges, értékelni fogják ételeket főzött tésztát. A folyékony tésztában sült termékek nem hagynak senkit közömbösek. Végül is, mi lehetne jobb, mint egy ropogós kéreg és egy finom, lédús központ?

Tartalom:

  1. Stealth főzés tésztát
  2. tésztát különböző
  3. termékek Hogyan elkészíthetik az ételt főzés tésztában
  4. Hogyan megsütjük

tésztát tól egészen hétköznapi termékek, nagyon kevés költség, akkor készítsen egy büféasztal egy nagy cég, mert a tészta párosul egy hatalmastermékek száma. Ez jó nem csak bármilyen hús, zöldség, hal és tenger gyümölcsei - a legtöbb gyümölcs, főtt ily módon fogja lepni az ízlése.

A tésztában lévő ételek egy formában készülnek a világ minden táján. Nagyon népszerűek Közép-Ázsia népei között. Japánban a tésztában főzött terméket tempurának nevezik.És Dél-Koreában a tésztában szeretnek enni szinte mindent. Különösen népszerű a szokásos sonka, amelyet mártott keverékét tojás és liszt és sült egy serpenyőben.

instagram viewer

Stealth készítmény

elkészítéséhez tésztát tésztát, különleges fortélyait nem kell tudni. Ez a folyékony tészta, amely nagyon egyszerűen elkészül és tojást, folyadékot és lisztet tartalmaz. Attól függően, hogy a terméket el kell készíteni, a tésztát lehet három típusba sorolhatók: sós, édes és friss. Továbbá különbözhet a sűrűségben. Hagyományosan

tésztát a következőképpen állítjuk elő:

  • sárgáját csapott sóval, cukorral vagy gyógynövények;
  • önt egy bizonyos mennyiségű folyadékot( tojáslé negyed csésze);
  • hozzáadott lisztet vagy keményítőt( 1,5 evőkanál 1 tojásonként);Az
  • fehérjéket erős habra vágják, és közvetlenül a sütés előtt hozzáadják a tésztához.

A tésztához sűrítő anyagként különféle lisztet lehet használni.És hogy sűrűbb és ropogósabb legyen, a liszt helyett a keményítőt.

főzés a tésztát kell csak hideg összetevők és a főzés után edények a tészta egy edénybe helyezik jég vagy jeges vizet.

A tészta egyik fő alkotórésze folyadék. Ez általában tej vagy víz. De sok szakácsok mutatják igazi találékonyság csodákat, és most rendes tejet nem új, de a tésztát a sör, bor, vodka vagy gyümölcslé - ez egy új gasztronómiai forradalom.

is szerepel az összetevők listáján, lehet bármilyen gyógynövények, dió, sajt, csak hozzátéve, állva vastag tésztát folyékony egyszerűen nem tart.

tésztát különböző élelmiszerek

előállításához a töltelékhez jobb, ha nem-só, és ahogy a folyadék táptalaj vagy az alkohol használatát. A sertés, például nagyon jól alkalmazhatók sör vagy vodkát és a tésztához megfordult több ropogós és a levegő keverhető vörösbor, szénsavas ásványvíz.

rák vagy tenger gyümölcsei megfelelnek a tésztát, főtt alapján száraz fehérbor, vagy egy könnyű sört.

megsütjük zöldségek, mint a sárgarépa, brokkoli, karfiol, használat tészta, tejjel készült, levest vagy tejterméket. Gomba érdekes lesz enni, ha a tésztát, hogy a tésztát a tejfölt, és adjunk hozzá egy kevés lágy főtt burgonyával.

A desszert, akkor megsütjük a tésztában a legtöbb gyümölcs, a legnépszerűbb: cseresznye, banán és az alma. A gyümölcsök készítéséhez édes desszertet használjunk. Gyümölcsös gyümölcsök vagy friss gyümölcsök alapján készíthető, cukorral vagy mézzel édesítve.

Hogyan készüljünk ételt főzés

tésztát a sütéshez panírozott hús vagy hal, különösen a termék kell készíteni megfelelően. Ahhoz breading jól pároztatott, olyan összetevő, amely panírozott, szükséges, hogy alaposan elpárologjon a felesleges nedvesség, használata egy papírtörlővel, majd fedjük be egy vékony réteg lisztet. Emlékeztetni kell arra,: a hús jól főzött, a darabokat kell tenni a vékony és nem túl nagy.

A tészta főzését megelőző zöldségeket a lágyság érdekében fel kell forralni, amíg fel nem főzik. Karfiol és a brokkoli is jobb, hogy alkossanak kis virág, sárgarépa szeletekre vágva vagy kockákra. Hagyma nem kell forralni, egyszerűen gyűrűkre vágjuk, 0,5 cm vastag, és akkor enyhén pácolt főzés előtt.

A tenger gyümölcsei nyersek lehetnek, mivel a főzés ideje nem hosszú.

Gyümölcs, ha szaftos, például egy cseresznye, akkor hagyja elszívni a feleslevet, és főzés előtt, megszórjuk egy kis mennyiségű keményítőt.

Hogyan lehet sütni a tésztában

A tésztafélékhez készült süteményeknek sok forró olajban kell lenniük, hogy garantáltan ropogós kukoricát kapjanak. Erre a célra egy mély fenékkel ellátott serpenyő, egy fém vagy egy olajsütő alkalmas.

Ellenőrizze az olaj rendelkezésre állását kis csepp tésztával. Ha a claret sziszegni kezd, és körülötte levegő buborékok emelkednek, elkezdheti a főzést.

Kicsikbe öntendő részek, így nem túl alacsony az olaj hőmérséklete. Pörkölés után óvatosan távolítsa el a zajokat több réteg papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól. Fontos megjegyezni a fontos dolgot: bár a tésztában lévő ételek nagyon finomak és egyszerűen és gyorsan készülnek, frissen kell fogyasztani őket. Ha egy ideig a levegőben maradnak, akkor a claret egyszerűen puha lesz, és nem lesz nyom a sült kéregből.

Az ilyen ételek elutasítása azok számára is, akik betartják az étrendi táplálkozást. Végtére is, a tésztába való főzéshez nagy mennyiségű olajat kell használni, és minden termék zsírnak és nagy kalóriatartalmúnak bizonyul.

szabályok és trükkök
  • Mar 20, 2018
  • 43
  • 446