Zöld spárga ételek: leves, zöldséges pörkölt, panini, rizottó, rakott. Receptek spárgában, egy mulvarkában, sütve egy serpenyőben

spárga évelő növény, amelynek zamatos hajtásokat. Ezeket használják az élelmiszerek. Azonban terápiás célokra lehet használni, és más ennek a növénynek. Az előnyök a spárga ismert az ókorban. De csak a közelmúltban kezdték használni, mint az élelmiszer.

típusai spárga

Sokan úgy vélik, valahogy hazánkban, hogy a spárga - egy arisztokratikus termék család, amely a szarvasgomba vagy kék sajt. Ez nem így van, bár bizonyos rokonságot ilyen termékek. A lényeg az, hogy a spárga tette népszerűvé a francia szakácsok. Igen, ez a gasztronómiai kultúra Franciaország, nem szabad csak a szarvasgomba és a híres sajt Roquefort és a camembert, hanem recepteket főzés spárga.

Fehér spárga. egyik legdrágább fajta termék. Ez a termesztett hozzáférés nélkül a fény.Összetettsége miatt a folyamat, az érték a fehér spárga nagyon magas. Ez foszforban gazdag, vitaminok A, C és B csoport, valamint a kalcium és kálium.

zöld spárga. megfizethető termék.És az utóbbi időben, a tudósok találtak hasznosabb. Bár az ára finomság nem érintette. A zöld spárga olcsóbb fehér arisztokratikus spárga.

Purple spárga. Elég ritka a spárga. Mivel a fehér spárga termesztik a legtöbb időt fény nélkül, de időnként nyitott hozzáférést napfény. Amely lehetővé teszi a lila spárga festett ez a szín. Bár a hőkezelés visszatért a megszokott zöld.

Bean spárga. zöldbab - egy nagyon népszerű élelmiszer. Bár nem kapcsolódik ez a spárga nem érhető el. Asparagus bab tartalmaz sok esszenciális aminosavak az emberre és a hasonló összetételű, hogy a hús és hal.

Sea spárga. növény, nő mocsaras part menti területeken. Tartalmaz nagy mennyiségű jódhiány és hasznos ebben az összefüggésben.

Szója spárga. másik típusú spárga, amelynek semmi köze a növény. Ez elő: szójatej habot képződik melegítés hatására a termék. Szója spárga nagyon népszerű az ázsiai konyhára.

spárga leves recept

Levesek, amely tartalmazza a spárga nagyon népszerű Olaszországban, Franciaországban, Angliában és más európai országokban. Az alábbiakban egy leves recept az olasz konyha.

A egy leves "minestrone".

1. van spárga( 400 g), hogy el kell távolítani a durva részek, és a többi darabokra vágjuk 1 cm
2. Same köze zöldbab( 300g)
3. burgonya héja( 1-2 db.), És csökkentette az átlagos méretű kockákra
4. reszeltdörzsölje sajt( 120 g) és a konzerv bab( 100 g) összeolvad
5. vizet egy serpenyőbe felmelegedjen olívaolaj( 4 evőkanál. kanál)
6. Tedd a vágott hagymát( 1 fej), fokhagyma( 3 gerezd) és 5 cm-es darabokra zeller(4 szára)
7. Simmer zöldségek körülbelül 10 percig, majd hozzáadjuk burgonya, zöldbab és reszelt narmezan
8. főzzük további 5 percig
9. hozzáadásával zöldség levest( 1,5 liter), konzerv bab és hogy a tartalmát a pán forrni
10. Csökkentse a hőt és forralást további 20 percig
11. Amikor főtt puha zöldség növeli Fagyasztott borsó( 300 g) és a spárga
12. forraljuk további 7 percig, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá porított gyógynövények bazsalikom és petrezselyem( 2 evőkanál.kanál)
13. Tálalás előtt a levest kell állni 10 percig, hogy a táblázat
14. ilyen levest kell fokhagymás pirítóssal

Ebben levest adhatunk kelbimbó, vágva, 4 db.

Spárga pörkölt zöldségek sütőben: pörkölt

1. Ha nem tudja, mit főzzön spárga, zöldség sütjük a sütőben. Ehhez vegye be a kedvenc zöldségeket. Számuk nem számít. Előállítása után az edényeket úgy öntsük a szósz, és melegen tálaljuk.
2. kockára vágott brokkoli, sárgarépa, karfiol, burgonya és a cellulóz
3. sütőtök már spárga vágni az alsó durva része a szár
4. Forraljuk párolt zöldség, hogy egy állam félig
5. Egy közepes serpenyőbe megolvad a vaj( 165 g)
6. Vegyük le a hőt, és adjuk hozzá a szerecsendió( 025 h. kanál) és asafetida( 0,25 óra. kanál)
7. A szósz liszt hozzáadásával( 165 g) és meleg tej( 1,25 l), és keverjük, amíg egyenletes
8. szósz fel a tűz, és forraljuk fel
9. tüzetMeg kell csökkenteni a szószt, és főzzük kb 1 perc erre
10. idő szükséges borssal( 0,75 óra. kanalat), só és reszelt sajttal( 175 g)
11. Zöldség megállapított az öntőformába a sütéshez, vzbryzgivaem azok olaj- és meghintjük sajttal
12. Süssük 200 fokos 25 percig, hogy Serve
13. együtt a táblázat száma

szószt, hogy a szósz összetevők alapján 2 kg zöldség.

spárga párolt: recept

C buggyantott tojás és a szalonna

termékek, párolt megtartják egy gyakorlatilag minden vitamin és ásványi anyag készítmény. Spárga egy nagyon hasznos termék, valamint annak érdekében, hogy ne „veszíteni” ez jó szakács spárga a legjobb egy pár.a sütési idő függ az életkortól, a hajtások. Az idősebb vannak, annál tovább tart főzni spárga.

1. Spárga alaposan meg kell mosni és tisztítani
2. Ha csírák túl nagy, azt fel kell darabokra vágjuk
3. Az üst kell önteni a vizet, és a felső meg a rács a főzéshez
4. Természetesen, ha van egy kukta, ez nagyban megkönnyíti a főzés spárga
5. Pan készleta tűz és tegye a spárgát
6. rács Amint a víz forrni kezd főzni a spárgát 5-6 percig szükséges

így előállított spárga lehet használni ka álláson a baromfi esetében.És akkor öntsük a szószt és tálaljuk buggyantott tojás.

panini sonkával és spárgával paprika

panini egy olasz különböző szendvicseket. De, ellentétben a klasszikus szendvicsek, paninit elkészítéséhez használt speciális fűtési sajtó.Ha nincs ilyen panini sajtó, akkor ne essen kétségbe. Akkor főzni ezt a finom uzsonna és használata rögtönzött eszközök.

1. Az egyik oldalon a szelet kenyér kenet olívaolaj, és a második mustár
2. a mustár tegye réteg főtt spárga, csíkok sült paprika, vékonyra szeletelt sonkát és egy szelet parmezán sajt
3. fel, hogy a második szelet kenyeret
4. Panini megsütjük forró serpenyőben mindkét oldalán

FONTOS:mivel panini elő lehet készíteni azáltal, hogy egy szendvicset terhelést, ha sütés különleges prések, ez táplálékra otthon. Például egy csésze víz.

Spárga multivarka

Spárga is főtt

multivarka Erre a célra a legjobb, hogy válasszon egy zöld különböző zöldség. Az alábbiakban egy nagyon népszerű recept spárga sajtmártással.

1. zöld spárga( 18-20 db.) Ahhoz, hogy csökkentsék a durva tippeket, tiszta( ha szükséges), és hideg vízzel leöblítettük
2. spárga szárak kell egymásra egy tartályban párolására
3. Fill multivarku hideg vízben( 500 ml), adjunk hozzá Juicecitrom és só
4. Bowl spárga hozott multivarku megszórva annak
5. citromlé Zárja le a fedelet, kapcsolja mód „gőz”, és főzzük 20 percig
6. Ready spárga szerint határozzuk élénk telített zöld színű
7. az üst megolvad a vaj( 1 evőkanál. kanál) ésgyalogVai zsíros krémet( 100 ml)
8. Stir és egy pillanatra a mártásban öntsünk reszelt egy finom reszelő kemény sajt( 70 g)
9. forró spárga elbomlanak lemezeken, megszórjuk borssal( csipet), és öntsük a sajt

mártással Ez az étel lehet készíteni egy romantikus vacsora. Ez tökéletesen kombinálható fehérborral.

Grillezett spárga egy tojás egy serpenyőben rántotta spárgával és paradicsommal

omlett, grillezett spárgával Olaszországban nevű frittata. Ez egy nagyon népszerű étel könnyen elkészíthető ebben az országban. Ilyen egy omlettet reggelire ebéd előtt segít elfelejteni éhség. At

1. spárga( 600 g), hogy eltávolítsuk a szilárd része a szár, és vágjuk 2,5 cm-es darabokra
2. bolgár paprika csíkokra vágva, hagyma foszlány önkényesen
3. Fill vizet egy serpenyőbe( 1 liter), és forralunk
4. Tedd a víz a spárga, hagyma ésborsot és 2 percig forraljuk
5. formában sütés kenőolaj és elterjedt ott
6. zöldségek tetejére tegye szeletelt szeletekre cukkini
7. szélessége ringlet nem haladhatja meg az 5 mm
8. Beat tojás( 10 db.), tejszín( 1 csésze), bors, apróra vágott petrezselyem,só
9. Töltsön be ezt a tömegetND zöldségek, szórjuk meg reszelt sajttal, és süssük a sütőben

spárga gombával

Ez az étel lehet előállítani mindössze 15 perc

shiitake gomba választottuk ki ezt a receptet. Ezek tökéletesen illeszkednek a spárgához. Ha vásárolt ilyen gombák száraz formában, a pre-ázni őket. Ebből a célból kívánatos gomba vizet, és hagyjuk egy éjszakán át.

1. Egy nagy serpenyőben egy vastag olvad az olívaolajat( 3 evőkanál. Kanalak)
2. elterjedt a spárga( 450 g) apróra vágott zöld hagyma( 4 toll) és szeletelt gomba shiitake( 200 g)
3. Fry tartalmát a serpenyőben, amíg, amíg a spárga nempuha és ropogós
4. hozzáadása zúzott gyömbér( 2 óra. kanál), fokhagyma( 4 gerezd) és szezám( 1 óra. kanál), és megsütjük zöldség egy perc
5. vízzel( 2 evőkanál. kanál), keverjük és öntsünk szójaszósz( 1h. kanál) és szezámolaj( 1 óra. kanál)
6. sót, keverjük össze, és azonnal szolgált az asztalnál

rizottó spárgával rizottóval

- ez egy nagyon népszerű olasz rizs étel. Recepteket van sok. Spárgával főzheted.Úgy véljük, hogy ha lehet megfelelően előkészíteni a rizottó, akkor tartja magát egy képzett szakács.

1. kockára vágott hagymát( 1 db.)
2. vajban sült olajteknő akkor megy aludni ábrán Arborio( 1,5 csésze), és megsütjük két percig közepes hő
3. ábrán öntsük bort( 0,5 csésze), keverjük, és adjon nekielpárolog
4. majd öntsünk csirke húsleves( 750 ml) egyike szerinti öntőüst
5. minden ezt követő üst húsleves szükséges önteni után előző elpárologjon
6. spárga( 500 g) forraljuk bármely rendelkezésre álló jelenti
7. hogy megtartotta színe főzés után akkor azthogy merüljön x egy percigolodnuyu víz
8. ábrán adjuk hozzá az olajat( 30 g), szeletekre vágva spárga és zúzott reszelt parmezán sajt( 50 g)
9. Növeli a hőség, és keverjük
10. Tálalás előtt megszórjuk maradékainak parmesan( 50 g)

Asparagus szalonnát recept

másik egyszerűegy étel, ami lehet készíteni percek alatt

Ez lehet alkalmazni, hogy az asztalra, ha hirtelen jön a barátok vagy rokonok. Főzzük meg kell középső hajtások zöld spárgát és néhány szelet szalonnát.

1. Spárga kell öblíteni és forró vízbe mártott 5 percig
2. akkor el kell távolítani a vízből, és hozott egy ruhát, hogy a felesleges víz ment belőle
3. szalonnát vékony csíkokra vágjuk 1-2 centiméteres
4. Bacon spárga kell betakar, amint azt az előző képsütési
5. daubed olívaolaj és elterjedt spárga szalonnát
6. Süssük a sütőben körülbelül 5 percig, és felborulhat
7. spárga helyett használható a sütő és a serpenyőben
8. Ready e táplálékra határozza meg pirosropogós

rakott spárga rakott spárga

elég kielégítő étel. Különösen, ha gomba, hús és sajt van. Ezért a legjobb, ha ezt a tálat reggel használjuk. Például, reggelire.

1. spárga( 500 g) darabokra vágjuk 2 cm széles
2. csiperkegomba( 200 g) vágjuk lemezek és megsütjük zúzott fokhagymát vajban
3. olajat hozzáadjuk gombák spárga és megsütjük, amíg
4. készségét Hozzáadjuk a főtt hús( 300 g) kockára vágott
5. ízesítésére kedvencfűszerek és keverjük
6. egy külön tálban, verte tojás( 8 db.) és a tej( 600 g)
7. sütőedénybe keni vaj és elterjedt az alján vékony szelet kenyér kenyér
8. feküdt félig sült összetevők és kiszórásnálm reszelt sajttal
9. felét töltik felvert tojás és ismétlődő rétegek
10. formát hűtőszekrénybe helyezzük 8 órán
11. Ezután blanketed felső húsos fólia és süssük körülbelül 1 Chasa
12. eltávolítása a kemencéből, és így állni 15 percig

spagetti

spárga tészta Primavera

1. őrölni fokhagyma(2-3 szegfűszeg), adjunk hozzá sót, borsot, és mozsárban
2. zúzott fokhagymát mix joghurtot( 150 g), és a citromlevet( 3 evőkanál.kanál)
3. ízű adhatunk a keverékhez Provence gyógynövények vagy bazsalikommártással
4. üríteni egy tartály fedéllel, és hűtőszekrénybe tesszük
5. Y spárga( 150 g) volt vágva az alsó szár 1-1,5 cm, és mossuk folyó víz alatt
6. Vizet forralni, és forraljukspárga 3-4 perc
7. eltolja azt jeges vízben 3 perc és telepedni egy szűrőedény
8. Cut spárga szárak két részre
9. Forraljuk spagetti( 250 g) a hagyományos módon, és dől
10. colander melegítjük egy serpenyőben vajat és eltolja a mud spagetti
11. rázzuk serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés vizet, és a spárga
12. közepes lángon forraljuk 2-3 percig, adjunk hozzá reszelt sajtot( 50 g), és távolítsa el a hőt
13. spagetti szósz spárga öntözni felszolgálás előtt

Asparagus hús

Ez az étel különösenmint a férfiak. Végül is a fő összetevője, a spárga mellett, a hús.

Sertés

1. vágások( db 2) vastagsága 1,5 cm kimossák folyó víz alatt, és elterjedt egy papírtörlővel
2. Amikor a feleslegben vizet lealacsonyodsz eltolja a hús vágódeszka, só, bors és megszórjuk Provence gyógynövények
3. csomagolja műanyag borítót, és taszítják egymást kalapács darab
4. hús öntsünk olívaolajat, és távolítsa el a REACH hűtőszekrényben 1-2 órán
5. Tisztítás: spárga( 16-20 szár) és vágja a durva része a szár
6. mossuk és forraljuk 3-4 percig forrásban lévő vízben
7. majd be kell helyezni jeges víz és otkidyvenni egy szűrőedény
8. előmelegítjük serpenyős hús és növényi olaj 3-4 percig mindkét oldalán
9. Ezután távolítsa el a tüzet egy minimális és fedél serpenyőben fedő
10. periodikusan megváltoztatás és tomim 10 perc
11. Asparagus terjedését tányérra, öntsük bors és meghintjük citromlevet
12. Közel spárga fel a darab sült hús

tekercs sertéshús spárgával tekercs

És így lehet díszíteni a nyaralás asztalra

De miért várni a szabadság, ha tudják csinálni.

1. Forraljuk spárga( 8 szár) hagyományos módon
2. fésűkagyló( 4 db) visszaverni, mint az előző recept és Solim
3. minden egyes húsdarab terjedését egy darab kolbász( 4 db), sajt( 4 db), és a spárga( 2 szár)
4. Húskapcsolja ki egy tekercs, és lezárt fogpiszkáló
5. a lisztet sóval és forgatjuk tekercs
6. a pan felmelegedni krémszínű( 2 evőkanál. kanál) és zöldség( 1 evőkanál. kanál) olaj
7. Fry tekercs mindegyik oldalán a
8. készségét forraljuk fehérbor egy serpenyőbe( 3 tétel egy kanál), és adjunk hozzá krémesnd olaj( 1 evőkanál. kanál)

hozzáadása a vizet, amelyben a főtt spárga( bit), és öntsük mártással kész tekercs

Asparagus

sajt sajtok gyakorlatilag minden recept kíséri spárga. Azonban, ha lehet készíteni egy ízletes snack alapján csak a két összetevő.A hagyma és a fűszer nem számít. Ez az egyszerű étel tökéletes snack, büfé vagy családi ebéd siet. Forraljuk

1. spárga( 500 g), és tegyük a hideg vízben 2-3 percig
2. árukapcsolás spárga szárak( 3 db.) Zöld hagyma( 4-6 db.)
3. préselt fokhagyma( 2 gerezd) keresztül a sajtó, és keverjükolívaolajjal( 2 evőkanál. kanál), só és fűszerek
4. kenje kenyér fokhagymás olaj és a felső-spread kötegek spárga
5. Cover sajt( 150 g), és helyezzük egy sütés
6. kemencében zsírozott felmelegítjük 190 fok, és sütni „szendvicset” körülbelül 10 perc alatt

spárga párolt tejföllel

Ez kiadós és egészséges ételeketönmagukban, vagy köretként. Például hal. Nagyon ízletes és kielégítő.

1. spárga( 500 g) tisztítottuk, vágja a kemény részek és apró darabokra vágjuk
2. Fry spárga vaj, só és megszórjuk
3. fűszereket vizet adunk és hogy egy
4. készségét egy külön serpenyőben mix vajat, lisztet( 3 evőkanál. Kanalak)tej( 0,5 csésze) és tejszín( 0,5 csésze)
5. hozzáadása reszelt sajt( 200 g), a szerecsendió és bors
6. kész szósz öntsük spárga és pároljuk 2 percig

tonhal saláta és a spárga feta

és ezek a könnyű salátaAz étkező asztalt díszítheti, vagy használhatjaSIC étkezést reggeli

1. Forraljuk spárga( 50 g) és darabokra vágunk, kis darabokra
2. szakadás saláta levelek( 150 g) kézzel, és paradicsom vágott
3. szeleteket hozzáadása a zöldség konzerv tonhal( 95 g) és aprított feta sajttal( 40 g)
4. utántöltő saláta olívaolaj( 1 evőkanál. kanál), adjunk hozzá balzsamecettel( 1 evőkanál. kanál), bors és só
5. Mix és szolgálják

Lazac sütőben spárga

Nagyon ízletes étel készíthető lazac és spárga, sült a kemencében. Ez lehet díszíteni ünnepi asztalra vagy felhasználására egy romantikus vacsorára.

1. héja egy citrom keverék olívaolajjal( 2 evőkanál. Kanalak)
2. Lemon vágjuk szeletekre, és félre
3. spárga( 20 szár) terjedése egyik oldalán a serpenyőbe, és öntsünk olívaolajat( 1 evőkanál. Spoon)
4. megszórjuk spárga sót( 075 h. kanalak), bors( 0,5 h. kanál)
5. második része a kenőolaj pan és elterjedése a lazac filé( 4 db. 200 g) csiszolópapírral le
6. halhús szükséges só( 1 óra. kanál), bors(0,5 óra. kanál)
7. sütés helye átlagosan összesen előmelegített sütőben( 220 foka)
8. sütjük hal spárgával 12-15 percig
9. Ha lazac spárga gyorsan elkészíthető, meg kell tenni egy tál spárga továbbra sütés
10. A lazac meleg spárga főzés előtt meg kell fóliával borított
11. elterjedt a hal és a spárgalemezek és szórjuk meg reszelt citromhéjat vaj
12. Spread citrom szelet lemezeken és tálaljuk

csirke, fokhagymás, pirított burgonyával és spárgával

másik étel, ami biztosan hatni, aki megpróbálja azt. Elkészítéséhez a grill, és ez megfelelő lenne egy nagy családi nyaralásra.

1. Grill felmelegedni az átlagos hőmérséklet és süssük a burgonya( 700 g) volt csomagolva
2. fólia burgonyakivonatban a grill, de figyelemmel az
3. fólia, kenje rács olívaolajjal, és növeli
4. grillezés hőmérséklet Keverjük olívaolaj( 3 evőkanál. Kanalak), fokhagyma( 3szegfűszeg), ecet( 2 evőkanál. kanál), kakukkfű( 1,25 Cup), só és bors slugger
5. csirke( 700 g), és öntsük pác 10 percig
6. spárga( 700 g) öntjük, olívaolaj( 1,5 h. kanál), só és bors
7. grillezett amíg puha, periodikusan invertáló
8. Hús eltűnjön pác, és megsütjük, amíg kész mindkét oldalán
9. meleg burgonya elterjedt egy tálba, és keverjük össze az olívaolaj
10. Sózzuk, borsozzuk, vágjuk 4 cm-es darabokra spárga, fokhagymás öntettel
11. Serve csirke szelet spárgával és burgonya, díszíteni gallyakbólkakukkfű

fokhagymamártásban

1. Mix fehérbor( 0,25 csésze), dijoni mustár( 1 evőkanál.kanál), só, bors, cukor( csipet) és az apróra vágott fokhagymát( 1 h. kanál)
2. Lassan öntsük olívaolaj( 0,75 csésze), és keverjük össze egy keverőben

Hogyan finom főzni spárga szárított?

Szárított spárga ma lehet kapni szinte minden nagy áruház

ez a növény, hogy semmi köze. Ennek alapja a szója. A szárított spárga sok B-vitamin és a karotin. Ez a termék lehet tekinteni a diéta.

Szárított spárga lehet főtt, sült sütjük, eloltani a zöldségek és húsok. Főzés előtt a termék nem kell áztatni meleg vízben. Mert meleg ételek felszív szükség van legalább egy óra, és a hideg - 8 óra.

DRY ASPARAGUS koreai

1. átitatott spárga( 200 g) vágjuk
2. csíkokra hozzáadása zúzott fokhagyma( 1 szegfűszeg), apróra vágott csípős paprikát( 1 db.) És a sárgarépa( 1 db.) Megőröltük
3. reszelő megszórjuk spárga a koriander és öntsünk meleg olívaaz íz javítása olaj
4. miatt lehetséges, hogy a szójaszósz és ecet
5. Bowl spárga tegye a hűtőszekrényben 2 Chasa

SALAD SZÁRAZ spárga

1. vágjuk körökben spárga( 600 g) megtelnek vízzel, és áztatott 3
2. órán paradicsommal( 4 db.) Peel és vágott
3. őrölni íj( 2 gerenda) és tegye az összes be
4. tál spárga előre kell lefolyni a felesleges vizet
5. Forraljuk tojás(2 db.), és két részre vágtuk
6. fehérje apróra vágjuk, és tojássárgáját eldörzsöljük egy szűrő
7. Mix kikopott tojássárgája, joghurt( 1 csésze) és majonéz( 4 evőkanál. kanál)
8. hozzáadása a borecet( 3 evőkanál. kanál)mustár és citromlé( 2 evőkanál. kanál)
9. gyúrjuk, amíg egységes, és adjunk hozzácukor, só, bors
10. elterjedt a tömeg egy salátát, és öntsük a tojás
11. mártással megszórjuk aprított fehérje és díszíteni petrezselyem

sült spárga hagymás

1. spárga( 200 g) töltse forró vízzel, és hagyjuk lehűlni
2. egyesíteni vízzel, majd mossuk, és megsütjük
3. hagyma( 1. db) és a fokhagyma( 2 gerezd) és őrölni, és megsütjük
4. Mix összetevők és borsozzuk

receptek spárgával: tippek és értékelések

Nina. Nagyon szeretem a spárgát. Valódi spárga, nem bab vagy szója.Ízlik, mint a brokkoli és a cukkini. I felforraljuk egy pár, majd a víz a hollandi mártással. Ez az étel is szolgált hal vagy csirke. Próbálja ki.

Marina. És szeretem a nyers spárga. A szárak ropogósak és nagyon ízletesek. De, ha a spárga gyorsan megsütjük keverjük sütéshez technológia is, semmi sem történne.

videó.Finom Spárga - Top Köretek zöldség recept