Agyagos edényekben főtt ételek meglepően lédúsak és illatosak. Ellentétben a hagyományos főzés vagy sütés, mert ez a fajta kezelés termékek megőrzik sokkal nagyobb mennyiségű vitamint, és a főzési folyamat rendkívül egyszerű: csak össze a hozzávalókat egy tálba agyagot, vizet vagy mártást, fedjük le és küldje el a sütőben.
Valódi ízletes ételek készítéséhez egy csészében meg kell követnie néhány egyszerű szabályt. Fontos, hogy megfelelően gondozzon rájuk.
- Az agyag, amelyből a cserepek készültek, nem tolerálja az éles hőmérsékleti változásokat és megrepedhet, ha a tartályt forró sütőbe helyezi. Ezért meleg sütőbe kell helyezni őket, ügyeljen arra, hogy a falak ne érintkezzenek a fűtőelemekkel, és óvatosan távolítsák el a sütőből, és csak a fa állványra helyezzék. A potty szigorúan tilos tűzhelyre vagy nyílt tűzre helyezni, különben megreped. Ha előkészítette az összes összetevőt, és egy ideig tárolta a hűtőszekrényben, akkor először fel kell melegíteni szobahőmérsékletre, majd csak a sütőbe kell küldeni.
- Agyag hajlamos arra, hogy felszívja a termékek illatát, ezért érdemes különféle készleteket használni a hal, a hús és a zöldségek főzéséhez. Ha a recept tartalmaz-e ilyen erős illatú összetevők, mint a fokhagyma, hagyma vagy hal, a legjobb, ha meghatározzák a falak, a pot pergamen sütés, különben a következő étkezés felszívja az azonos ízeket.
- mielőtt az első új kondér kell tölteni hideg, szűrt vízzel, és hagyjuk 1 órát, hogy a főzés során nem szívja a nedvességet az élelmiszer, és képes-e megtartani lédússág. A következő alkalmakkor elég lesz ahhoz, hogy 15 percig áztassa őket.
- A hagyományos kupakok helyett kapszulát készíthet az élesztőből vagy a puffasztott péksüteményből. Az étel lesz lédúsabb, és a fedelet telített aromával, és meg lehet enni helyett a kenyér.
- sütéshez Konyhai nem ajánlott a mosogatógépben tisztítani, mivel a hőmérséklet-változás károsíthatja az anyagot, és az agresszív tisztítószerek beszívódni a agyag és tönkreteheti az ízeket. A legjobb, ha kézzel szappannal és enyhe tisztítószerrel mossuk.
- Főzés után alaposan mossa le a edényt, majd teljesen szárítsa meg, majd fedje le a pergamentumot, és tegye le a fedelet az aljára, hogy megakadályozza a levegő beszívásának megakadályozását.
Konyhai eszközök és edények