Húsvéti receptek húsvéti süteményekhez

Mi a legfinomabb minden húsvéti tortán? Természetesen édes! Olyan szép, édes, csábító.Nézzünk szembe vele, mindannyian próbáltuk felvenni a torta tetejét gyermekként. Tény, hogy készítsen egy finom üveg nem túl nehéz, még az édes húsvéti sütemény készül a különböző receptek, így mindig vegye fel a lehetőség, hogy vonzó lesz neked személyesen.

Hagyományos csemege tojással Az

A legtöbb esetben a sütemény alapanyagát tojással főzzük. Kiderült, egyrészt a szép( igaz fehér kalapot, amely jól tapad minden ékszert), másrészt, hihetetlenül finom, puha és szellős.

Egyes háziasszonyok félnek, hogy a készítmény ezen változatának dekorációk, a tapasztalat, hogy az édes nem keményedik megfelelően. Húsvét előtt az üzletekben még üresek erre ékszerek - zsákok száraz keverék, amelyhez hozzá szeretné adni a tojásfehérjét, és megverte őt. Tény, hogy tökéletesen megbirkózhat a főzéssel anélkül, hogy ilyen "bölcső" -tartalom lenne.

Az előkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• tojásfehér - 1 db;
• porcukor - 200 g( megközelítőleg);
• citromlevet - 1 tk.
• élelmiszernek - a kés hegyén( opcionális).

Az édes elkészítése a recept szerint több szakaszban történik.

1. tojás fehérjét kell tegye egy tálba, és óvatosan rázza villával vagy elektromos keverő lassú.Ennek eredményeképpen a fehérje felszínén világos hab keletkezik.
2. A tálban a porcukor teljes mennyiségének felét hozzá kell adni és óvatosan keverni kell.
3. A cukor- és tojásos keverékhez adjon hozzá egy kis citromlevet, és keverje újra. Ebben a szakaszban a keveréknek fehérnek kell lennie.
4. Most bekapcsolhatja a keverőt, és elkezdheti a keverést, amíg meg nem sűrül. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék porított cukrot apró részletekben. Hozzáadhat többé-kevésbé port a kívánt sűrűségtől függően.
5. Ha szeretne főzni színét díszítése sütemények, a festék kell hozzá a keverékhez az utolsó körben. Nagyon óvatosan kell keverni, hogy a szín szép és egyenletes legyen.

Ez az, most már festeni tudod a teremtményedet a tortán. Ne felejtsük el, hogy a süteményeket azonnal fel kell itatni a fehérje fondantra, különben egyszerűen nem ragad.

Hogyan jegesedés fehérje - videó

Best Practices tojás fondant sütemények édes

Mivel fehérje alapú és porcukor a legnépszerűbb körében háziasszonyok Ehhez vessünk egy közelebbi pillantást a munkavégzési szabályokat ezzel a termékkel. Az alábbi tippeknek köszönhetően nagyon szép kulichiki-t fog kapni, mint a képekkel.

• Soha ne alkalmazza a mázakat forró süteményeken. Ebben az esetben egyszerűen megolvad és elterjed. Várja meg a sütemények teljes hűtését.
• Ne rohanjon vágni a süteményeket, és hagyja a mázzal teljesen lefagyasztani a lehetőséget. Azonban, ha egy keverő eléggé jól megragadja, akkor a keményedés nagyon gyorsan megy végbe. De ha nagyon siet, a termékeket a sütőben alacsony hőmérsékleten( legfeljebb 130 fokban) helyezzük el, ez felgyorsítja a folyamatot.
  Csak ebben az esetben ne hagyja figyelmen kívül a süteményeket, mert ha túl van a sütőben, a máz sötétedni fog.
• Előre ne készítsünk édességet. Gyorsan lefagy, ezért a fehérjéket a cukorral közvetlenül a díszítési folyamat kezdete előtt habverjék fel. Az
• por közvetlenül a máz után kell felhordani. Ha azonban nem volt időd erre, és a máz lefagyott, ne aggódjon, csak cukrászdobozokkal festse a fehér felületet. Nem lesz kevésbé vonzó.
• Az édes -t sokféleképpen alkalmazhatjuk egy torta rózsás felületére.Íme a három legmegfelelőbb. Az első egy csipet ecsetet használ. A második egy mártott torta egy nagy tálban, egy édes. A harmadik egy cukrászzsákot használ. A harmadik lehetőség előnyösebb, mivel lehetõvé teszi, hogy a csúcs érdekes alak legyen.
• Próbálja meg először egy vékony réteg borotvát felhordani a felületre, majd csak mázolni. Először is, így egyenletesen fekszik, és másodszor ez a megoldás még élénkebbé és eredetibbé teszi a kulichki ízét.

Citromlevet alapozó zselé

Most sok háziasszony egyre inkább elhagyja a fehérje mázát, mivel nem akar nyers tojásfehérjét enni. Sokan úgy vélik, hogy így férgekkel fertőzheti meg. Ez azonban csak a háztartásokra vonatkozik, és nem tárolja a tojásokat. Mindenesetre a húsvéti sütemények díszítésére használt tojásfehérje használatát vagy sem. Még az összetevő nélkül is ugyanazzal a fehér és kevésbé finom mázzal lehet sütni a citromlevet.

Az elkészítéséhez csak két összetevőre lesz szüksége:

• Cukorpor - 100 gr.
• Citromlé - 2-3 evőkanál.kanál.

Ha nem nagyon szereted a citromot, vagy ha azt szeretnéd, hogy a fondantól ne legyen olyan édes és savanyú, használhatod más gyümölcslé gyümölcsét. Az ananász és a narancslé a legeredményesebb ebben a receptben.

Azonban, ha sürgősen cukrot kell édesítenie, egyáltalán nem lehet gyümölcslé.Csak melegítsük a szokásos vizes serpenyőbe, és adjunk hozzá egy cukrot tartalmazó por, keverjük addig, amíg a keverék sűrűsödik.

A sütemények cukor készítése rendkívül egyszerű.Mindössze annyit kell tennie, hogy alaposan dörzsölje a két összetevőt, amíg egyenletes. A csomók elkerülése érdekében a porított cukrot előzetesen szitán átszitálhatja.

Cukor zselé tojásmentes süteményekhez - videó

Csokoládé mázas

A barna felső sütemény kevésbé hagyományos, de nem kevésbé vonzó.A csokoládét mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik, ezért a varázstárgy változatával nem fogsz veszíteni.

Ehhez a recepthez készítse el a következő termékeket:

• sötét vagy tejcsokoládé - ​​100 g( egy szabványos cserép);
• porcukor - 150 g;
• vaj - 50 g;
• kakaó( porban) - 4 evőkanál.kanál;
• tej - 6-7 tbsp.kanál;
• burgonyakeményítő - 1 teáskanál.

Az sok összetevője ellenére a sütés egyszerű és egyszerű.Tegyük fel öt pontra, és elemezzük mindegyiket.

1. A cukorport és a friss tejet össze kell keverni és alaposan össze kell keverni, hogy megszabaduljon a csomók. Ezt a tejkeveréket lassú tűzre kell helyezni és várni kell, amíg meg nem forog.
2. A keverék forrása után hozzáadhat vajat és törött darab csokoládét.
3. Folyamatos keverés közben meg kell várni, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.
4. A következő lépés a további összetevők - burgonyakeményítő és kakaópor hozzáadása. Fontos, hogy mindent alaposan összekeverjünk, és teljes homogenitást érjünk el.
5. A keverék készen áll a torta felszínére történő felhordásra. Fel kell melegíteni, de nem forró.

Az úton ez a máz nem csak sütemények, hanem hagyományos húsvéti túró számára is alkalmas. A túró és a csokoládé kombinációja mindig nyer és sikeres. Ezenkívül kipróbálhatja a sötét( vagy tej) csokoládét és a fehéret. Ez a máz egy gyönyörű árnyalat és egy kellemes tejszerű íz.

Zselé "karamell" az

tejnél Meglepő módon a húsvéti nyuszikra emlékeztető jegesedést még a tejet is meg lehet főzni, a kedvenc cukorkainkat a gyermekkori karamellel együtt. Elkészítve az ízelítőt erre a receptre, akkor valószínűleg meglepetést okoz minden barátainak, mert az ilyen kedvelt változat ritka.

• Cukorka "karamell"( szilárd) - 200 g
• Vaj - 40 g
• Tej( cserélhető tejszínnel) - az üveg egynegyede.
• Cukorpor - 1-2 evőkanál.kanalak( attól függően, milyen édes vagy mázas).
  
  
  

Tehát, hogyan készítsünk édességet a tejet és a karamellát alapuló süteményekhez:

1. A vajat meg kell olvasztani, majd öntsünk tejet vagy krémet.
2. Keverés közben meg kell várni, amíg a tejet és a vajkeveréket forraljuk.
3. A forró keverékben be kell adni a porcukrot, és teljesen fel kell oldani.
4. Egy homogén tömegben csak a karamellát kell hozzáadni, és kevergetve várni kell, amíg fel nem oldódik, és a tömeg homogén lesz.

Édes recept zselatinnal

A zselatinos zselé számos előnnyel jár. Először is, hihetetlenül vonzó külső.Ez a máz nagyon szép és csillogó, szinte tükör.

Másodszor, a máz ez a változata nem teljesen ragaszkodik a kezéhez. Ne feledje a csokoládéval teli hagyományos eclaireket. Előállításukhoz ez a máz zselatinnal történik.

Nagyon fontos, hogy ez az összetevő egyáltalán nem csökkenti a termék ízét, és nagyon könnyű vele dolgozni.

• Csokoládé - ​​50 g
• zselatin - 3 g
• Tejsavó - 30 g

A csokoládét teljesen sütéshez és akár többféle keveréshez is el lehet vinni. Ami a savót illeti, ebben a receptben a használata előnyös, mivel pontosan a legfényesebb ragyogást ad.

Szélsőséges esetekben azonban a szérumot folyékony krémmel vagy simatejmel helyettesítheti. Kísérlet a "saját" verzió megtalálására.

1. Először öntse a zselatint szérummal, és hagyja időben nedvesedni és növelni a térfogatot. Ekkor egy vízfürdőben vagy egy mikrohullámú sütőben meg kell olvasztania a csokoládét.
2. Ha mindkét összetevő készen áll, keverni kell őket, folyamatosan kevergetve.
3. A kész keveréket fel kell melegíteni az alkalmazás során.

Ezt a mázat vékony rétegben kell elterjeszteni. Tartsd szemmel a következetességét.

Nagyon fontos, hogy ne emelje túl a mázot tûzzel, nehogy túlmelegedjen, és különösen ne forrjon. De ha mindent megtesz, a sütemények megjelenése tökéletes lesz. Ezenkívül egymásra támaszkodhat, és akár egymásra is helyezheti őket - a máz nem megkenve, és nem kinyomtatható.

Mézes gyümölcs- és bogyófajták

süteményekhez

Ha egy rajongó a gyümölcsök és bogyók, akkor bármelyik opciót csak hab alapján ezek az összetevők.

• meghámozzuk és finomra vágjuk az almákat, megtelnek vízzel, és forraljuk amíg meg nem puhul.Őröljük az almát szitán, adjunk hozzá cukrot és hagyjuk a keveréket sűrűsödik alacsony lángon.
• Vegye friss vagy konzerv sárgabarack és főzzük édes ugyanúgy, mint az alma.
• Mix narancshéj narancslé és adjuk hozzá a keveréket bármely bázis fudge( fehérje vagy cukor).
• Hozzáadás alap Caramel egy pár kanál friss meggylé vagy néhány evőkanál szirup cseresznye lekvár.
• Mix 1 evőkanál málnalikőrjéről egy kis csipet citromsavat( vagy egy pár csepp citromlé), adja hozzá az összes, hogy a bázis Caramel.

Hogyan kell díszíteni egy húsvéti tortát?

Édes - nem az egyetlen formája a dekoráció a húsvéti kalács. Jellemzően a nők használja és egyéb dekorációk, hogy hangsúlyozzák a hangulatát ünneplés, és lepje meg szeretteit.

• A leggyakoribb opció - színes por a boltból. Ez a lehetőség azonban semmiképpen sem végleges.
• porként is használható kókusz( hagyományos vagy színes) és színezett cukor( ez történik, a közönséges cukor, és az élelmiszer-színezés).
• És persze, egy finom és szép, akkor a por zúzott szárított gyümölcsök, dió, cukrozott gyümölcs.
  
  
  
• A tészta dekorációja is nagyon szép. A tésztát süteményekhez deformált sütés közben, így az ékszerek a legjobb penész elkülönítve sűrűbb tésztát. Nem szükséges különleges tehetség, hogy komplex dekorációt alkosson. A tésztából készült keresztezések, pecsétek, virágok tökéletesen illenek. Felszerelni, díszítések a tortán felület segítségével nyers tojásfehérje.
• legkreatívabb hostessek meg kell próbálnia, hogy készítsen díszek süteményekhez cukorból öntött. Ahhoz, hogy ezt a tészta főzni magának, vagy vesz egy kész készlet színes öntött a boltban.

Bármelyik édességek és dekorációk használja, a legfontosabb dolog - megközelíteni az ügyet a lélek és a szeretet. Húsvét - az egyetlen ünnep, melynek során olyan fontos megmutatni szeretet és a gondoskodás, hogy szeretteik, készül a számukra legízletesebb és szép sütemény.

Kapcsolódó videók: